烹飪搵食

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karshing


珍珠宮

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父親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章


381#
發表於 14-4-12 18:26 |只看該作者

回覆：紅日媽媽～彈牙秘制豬扒

試過幾次，但近骨位都係唔夠熟，但其他部份已有焦。
請問有甚麽方法呢？ 請問你係咪用李X記頭抽？
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Carvenlkw


複式洋房

積分: 212


382#
發表於 14-4-12 19:34 |只看該作者

回覆：紅日媽媽～彈牙秘制豬扒

我有試過，真係好彈，唔會變石頭，正！
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紅曰媽媽


男爵府

積分: 7938


383#
發表於 14-4-12 20:03 |只看該作者
回覆 karshing 的帖子

我上一樽係xx棧，今次係翕x,我覺得上次樽好味d.
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紅曰媽媽


男爵府

積分: 7938


384#
發表於 14-4-12 20:06 |只看該作者
本帖最後由 紅曰媽媽 於 14-4-18 11:17 編輯

回覆 karshing 的帖子

你煮之前要放室溫解涷，骨位放鑊中間，開頭大火，之之後可以收返細d.

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ccss115


子爵府

積分: 14771


385#
發表於 14-4-12 21:04 |只看該作者
等我又試下
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至美


大宅

積分: 3422


386#
發表於 14-4-16 12:57 |只看該作者

回覆：紅日媽媽～彈牙秘制豬扒
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Mocha0308


大宅

積分: 3076


387#
發表於 14-4-28 00:38 |只看該作者

回覆：紅日媽媽～彈牙秘制豬扒

試下先
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hea


男爵府

積分: 9339

畀面勳章


388#
發表於 14-4-28 01:32 |只看該作者
謝分享！
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lbhwong


大宅

積分: 1453

熱血勳章


389#
發表於 14-4-28 10:30 |只看該作者
Thanks for sharing!
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智謙媽


大宅

積分: 1700


390#
發表於 14-4-29 03:17 |只看該作者

回覆：紅日媽媽～彈牙秘制豬扒
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登!登!登!


侯爵府

積分: 20419


391#
發表於 14-4-29 07:49 |只看該作者
試左真係唔硬, 好食
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tintinchan9


別墅

積分: 788


392#
發表於 14-5-6 20:19 |只看該作者

回覆：紅日媽媽～彈牙秘制豬扒

推番上去先，
紅日媽媽，多謝你，我煮左喇，終於唔係柴皮幸豬排喇
1399378763814.jpg

點評

紅曰媽媽  恭喜，希望你鐘意。  發表於 14-8-22 09:21
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tiggger


禁止訪問

積分: 5056


393#
發表於 14-5-9 08:09 |只看該作者

引用：+本帖最後由+紅曰媽媽+於+14-3-27+09:36+編

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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hugub


侯爵府

積分: 20079


394#
發表於 14-5-9 09:47 |只看該作者
煮一次讚一次紅日媽媽

點評

紅曰媽媽  多謝，我鐘意分享。  發表於 14-5-24 00:47
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ap9394


大宅

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畀面勳章 BK Milk勳章


395#
發表於 14-5-9 11:01 |只看該作者
蒜頭切片，好似三文治咁夾在豬扒中間 <---

即係豬扒一層疊一層咁放, 中間夾蒜?

點評

紅曰媽媽  是但比d蒜片落去拌勻就都得架啦。  發表於 14-5-10 14:39
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瑪利2006


子爵府

積分: 11349


396#
發表於 14-5-9 11:10 |只看該作者
等我都試吓
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sugar9413


大宅

積分: 2445


397#
發表於 14-5-9 18:59 |只看該作者

回覆：紅日媽媽～彈牙秘制豬扒

我都試咗呀，味道一級棒

不過可能我煎得太耐(怕唔熟)，有d乾
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紅曰媽媽


男爵府

積分: 7938


398#
發表於 14-5-10 14:43 |只看該作者
回覆 sugar9413 的帖子

我老公都會煎到乾晒，後來我發現佢開頭火唔夠大，油太小。全程中火慢煎到乾晒，煎前又冇 no 到d豬扒索返晒d調味，呢d都係乾既原因。
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mickeyeva


瑪瑙宮

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399#
發表於 14-5-10 17:57 |只看該作者
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chickenwing2006


瑪瑙宮

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好媽媽勳章


400#
發表於 14-5-11 01:11 |只看該作者

引用：+本帖最後由+紅曰媽媽+於+14-5-10+14:45+編

原帖由 紅曰媽媽 於 13-11-13 發表
本帖最後由 紅曰媽媽 於 14-5-10 14:45 編輯

好多屋企都有自己既豬扒食譜，朋友告訴我最怕食奶奶既石頭 ...
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