烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139266

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4001^#

發表於 12-2-28 22:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ginny媽媽+於+12-02-28+發表

原帖由 littleyoyo 於 12-02-28 發表
我跟超人氣

你係咪跟超人氣用上新粉呀？不過，乜超人氣個食譜有用液種嘅咩？典解搵唔到？如果你真係買咗上新粉，不如跟足超人氣個食譜試一次，睇下效果先再試其他改良版啦！

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tp168

發表於 12-2-28 22:56

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littleyoyo

男爵府

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4002^#

發表於 12-2-28 22:39 |只看該作者

回覆：hallonatalie 的帖子

我用呢隻

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So肥

珍珠宮

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大廚勳章

4003^#

發表於 12-2-28 22:40 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 2]

今晚營咗pizza

但第一次用呢隻芝士，好難溶嘅，個底鋪咗上次買嗰隻芝士碎溶得靚好多

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tp168

發表於 12-2-28 23:04

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littleyoyo

男爵府

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4004^#

發表於 12-2-28 22:43 |只看該作者

回覆：ginny媽媽的帖子

我跟呢道整，我以為逢包加液種都會好味d添，原來唔得架

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littleyoyo

男爵府

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4005^#

發表於 12-2-28 22:47 |只看該作者

回覆：littleyoyo 的帖子

唔好意思，新手一問，如果我跟書整嘅包，到第二天會否好難食？湯種跟液種有咩分別？應該幾時用好呢

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glorialeebaby

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4006^#

發表於 12-2-28 23:00 |只看該作者

引用：昨晚做的紅蘿蔔蜂蜜吐司。+ +

原帖由 ginny媽媽 於 12-02-28 發表
昨晚做的紅蘿蔔蜂蜜吐司。

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4007^#

發表於 12-2-28 23:04 |只看該作者

littleyoyo 發表於 12-2-28 22:43
我跟呢道整，我以為逢包加液種都會好味d添，原來唔得架

正如樓上 jm 話齋，你試下唔好液種，用返普通方式去整，睇下個效果會點。

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4008^#

發表於 12-2-28 23:09 |只看該作者

引用：今晚營咗pizza但第一次用呢隻芝士，好難溶

原帖由 So肥 於 12-02-28 發表
今晚營咗pizza但第一次用呢隻芝士，好難溶嘅，個底鋪咗上次買嗰隻芝士碎溶得靚好多
...

你排得好靚呀。多謝你嘅提醒，我都買咗呢隻芝士諗住明日整，我諗我都係去凍肉counter 切定D嚟mix落去好D！

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4009^#

發表於 12-2-28 23:18 |只看該作者

littleyoyo 發表於 12-2-28 19:51
有呀

會唔會落米粉做o既就係咁矮呢？
因為我睇番 p 仔說明書，米面包個圖都唔係好高喎

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4010^#

發表於 12-2-28 23:24 |只看該作者

引用：唔好意思，新手一問，如果我跟書整嘅包，到

原帖由 littleyoyo 於 12-02-28 發表
唔好意思，新手一問，如果我跟書整嘅包，到第二天會否好難食？湯種跟液種有咩分別？應該幾時用好呢:questio ...

其實我哋部P仔係好信得過

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tp168

發表於 12-2-28 23:29

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4011^#

發表於 12-2-28 23:30 |只看該作者

ginny媽媽發表於 12-2-28 23:24
其實我哋部P仔係好信得過

有時就算係發得唔夠高，但味道一d都無變

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4012^#

發表於 12-2-28 23:35 |只看該作者

引用：唔好意思，新手一問，如果我跟書整嘅包，到

原帖由 littleyoyo 於 12-02-28 發表
唔好意思，新手一問，如果我跟書整嘅包，到第二天會否好難食？湯種跟液種有咩分別？應該幾時用好呢:questio ...

跟機或跟書食譜，到第二日都唔會好難食。玩熟D部機再玩湯種或液種會好D，因呢排天氣潮濕，好多有經驗嘅jm都有新體驗，最好就摸熟部機，做多D成功嘅作品，先有心機繼續做落去。湯種係要煮，液種就要發少少泡再放雪櫃發酵，可以刨下文，之前講咗好多次㗎啦！

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-2-28 23:54 |只看該作者

So肥發表於 12-2-28 22:40
今晚營咗pizza但第一次用呢隻芝士，好難溶嘅，個底鋪咗上次買嗰隻芝士碎溶得靚好多
...

呢隻 cheese 片係比較難溶, 不過我第一次整 pizza, 將 cheese 片放喺餡上面, 然後用好多芝士碎蓋晒佢, 又溶到喎 ~~

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4014^#

發表於 12-2-29 00:07 |只看該作者

今次d 火腿芝士餡側埋方包一邊！即係一邊有餡，一邊係無餡

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4015^#

發表於 12-2-29 00:12 |只看該作者

So肥發表於 12-2-28 22:40
今晚營咗pizza但第一次用呢隻芝士，好難溶嘅，個底鋪咗上次買嗰隻芝士碎溶得靚好多
...

我多數用呢隻芝士片包腸仔，卷入造型麵包內做腸仔包。
如果整 pizza 就會用碎o既。

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chowbbhk

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4016^#

發表於 12-2-29 00:15 |只看該作者

引用：今晚營咗pizza但第一次用呢隻芝士，好難溶

原帖由 So肥 於 12-02-28 發表
今晚營咗pizza但第一次用呢隻芝士，好難溶嘅，個底鋪咗上次買嗰隻芝士碎溶得靚好多
...

我用lee隻！好用，由三種芝士混合

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cccat01

發表於 12-2-29 12:23

依媽媽 yummy

發表於 12-2-29 11:17

hallonatalie

發表於 12-2-29 00:43

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chowbbhk

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4017^#

發表於 12-2-29 00:16 |只看該作者

引用：今晚營咗pizza但第一次用呢隻芝士，好難溶

原帖由 So肥 於 12-02-28 發表
今晚營咗pizza但第一次用呢隻芝士，好難溶嘅，個底鋪咗上次買嗰隻芝士碎溶得靚好多
...

你蘑菇用邊隻呀？

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Fatgg 我覺得新鮮蘑菇好味d

發表於 12-2-29 12:44

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glorialeebaby

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4018^#

發表於 12-2-29 00:22 |只看該作者

引用：今次d+火腿芝士餡+側埋方包一邊+！即係一邊

原帖由 tp168 於 12-02-29 發表
今次d 火腿芝士餡側埋方包一邊！即係一邊有餡，一邊係無餡

幾好吖，見到粒粒芝士同火腿，努力加油

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大廚勳章

4019^#

發表於 12-2-29 00:23 |只看該作者

chowbbhk 發表於 12-2-29 00:15
我用lee隻！好用，由三種芝士混合

我怕濃芝士味，所以我單用馬蘇利拉芝士

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