烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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發表於 12-1-6 20:30 |只看該作者

yanyvonne 發表於 12-1-6 19:26
回覆 yanyvonne 的帖子

都系多謝TAMMY 你指點, 又學樣新野,

不要這麼客氣啦~

什麼指教不指教...大家交流交流一下而已 ~

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Vana

伯爵府

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發表於 12-1-6 20:30 |只看該作者

嘩, 好開心睇到呢個post呀...... 你地個個都好勁呀

我想淘個面包機好耐勒, 因為bb剛滿1岁, 好鍾意食包包...... 想自己整健康d

但你地寫既野對我黎講都係外星文...... 我係完全外行, 呢部機係咪好易整? 乜都全自動架?

btw, 咁岩見到呢到都係賣呢部機.... 平少少同埋運費平d...可以多個參考

http://item.taobao.com/item.htm?id=2218698790&_u=6ks6uk4e19f

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Jac

男爵府

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發表於 12-1-6 20:50 |只看該作者

本帖最後由 Jac 於 12-1-6 21:53 編輯

今早同個賣家講左一大輪，佢話EMS發香港無得在網上查詢物流，最後今晚終於係EMS見到物流資料，果然係擺左兩日都無發貨，EMS今晚才收貨，希望佢真係有認認真真幫我試好機啦! 否則各位姐妹都唔駛搵佢!:;pppp:

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發表於 12-1-6 21:04 |只看該作者

Tammy,
剛烤好係會覺得硬脆 d, 半溫時可以開始切 ( 20-30分鐘可以了 ), 之後入密封盒/ 袋, 回番少少潮就會軟d架 ~

原來係咁~~~ 又學到嘢~~~~
不過我次次都係出左爐跟住就

咁我咪做唔到你講既出爐半小時切開入盒囉

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發表於 12-1-6 21:06 |只看該作者

Jac 發表於 12-1-6 20:50
今早同個賣家講左一大輪，佢話EMS發香港無得在網上查詢物流，最後今晚終於係EMS見到物流資料，果然係擺左兩 ...

係咪因為就過年, 所以甩甩漏漏咁~~~

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Jac

男爵府

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發表於 12-1-6 21:52 |只看該作者

都有可能，只係佢死口唔認未發貨，LI種行為唔係幾老實，同埋係淘寶有些賣家可能係刻意填寫左發貨資料，然後拖延多幾天才發，等買家無時間試好貨品便要過數

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發表於 12-1-6 21:54 |只看該作者

Jac 發表於 12-1-6 21:52
都有可能，只係佢死口唔認未發貨，LI種行為唔係幾老實，同埋係淘寶有些賣家可能係刻意填寫左發貨資料，然後 ...

嘩....咁佢都好唔老實喎~~~

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發表於 12-1-6 22:00 |只看該作者

catjeffcat 發表於 12-1-6 21:04
Tammy,
剛烤好係會覺得硬脆 d, 半溫時可以開始切 ( 20-30分鐘可以了 ), 之後入密封盒/ 袋, 回番少少潮就會 ...

點解唔直接用 timer 啫..... 妳又唔洗牛油後下, 象仔攪得又 ok~ 應該唔洗妳加手啦...

直接明早出爐食唔好咩 ~

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發表於 12-1-6 22:02 |只看該作者

Jac 發表於 12-1-6 21:52
都有可能，只係佢死口唔認未發貨，LI種行為唔係幾老實，同埋係淘寶有些賣家可能係刻意填寫左發貨資料，然後 ...

過數還過數, 評價慢慢比 ....

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發表於 12-1-6 22:04 |只看該作者

tammy2008 發表於 12-1-6 22:00
點解唔直接用 timer 啫..... 妳又唔洗牛油後下, 象仔攪得又 ok~ 應該唔洗妳加手啦...

直接明早出爐食唔好 ...

我驚唔夠時放涼~~~

液種我唔夠膽放咁多個鐘係機度~~~

mouth:

點評

tammy2008 又係喎..... 發表於 12-1-6 22:53

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Jac

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發表於 12-1-6 22:05 |只看該作者

如果收到件貨OK，我都唔會俾差評，希望收到件貨OK啦!

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發表於 12-1-7 01:49 |只看該作者

原來舊款柏翠 8800 (無s ) 台灣都有得賣呀....

個名好勁...叫 MANA數位全能製麵包機KM188

賣成千蚊港紙喎.....

入面有攪粉片刻架, 大家順便參考吓個乾濕度~

搓時有條半寸左右尾巴痴住個桶....
要好似耳仔咁軟 (反骨仔....耳仔, 除外呀 )

係咪搓得好有勁力呀....我有時間都會睇吓有咩新款機有出自編架.....可惜....可惜.......

同款其實東菱都有出架.....不過東x 停留咗係 8800階段, 柏翠就繼續提升至其他款式..8800s, 8990s .....

栢翠功能係好, 不過用料真係有待改進.... 一份錢一份貨.....我寧靜俾貴少少, 都想佢用料靚 d , 機件耐用 d ~

我成日都覺得佢發酵溫度高咗少少, 之前有部紅外線溫度計量過, 發酵有 38-40度, 我想低少少, 如果有標準的 30度便perfect 了 ~

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發表於 12-1-7 10:29 |只看該作者

本帖最後由 catjeffcat 於 12-1-7 10:32 編輯

tammy2008 發表於 12-1-7 01:49
原來舊款柏翠 8800 (無s ) 台灣都有得賣呀....

個名好勁...叫 MANA數位全能製麵包機KM188

其實我都覺得包機發酵係高 d, 夏天更加覺~~~
瞓醒一教好好思考左, 試下你個建議早上出爐睇下效果~~

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hinhin_ma

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發表於 12-1-7 12:35 |只看該作者

catjeffcat 發表於 12-1-6 22:04
我驚唔夠時放涼~~~液種我唔夠膽放咁多個鐘係機度~~~

所以我話了解左我D酵母表現後好方便,,,, 安琪有樣好...就是會冬眠...唔涷得....

E+放佢晌室溫1X小時, 若果已發得差不多但又未用, 就即放入雪櫃, 到用果時先攞番出來...(1) 室溫回暖番後,即開機....(2) 要預較出包的話, 就直接夜入機內,讓佢慢慢回暖

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發表於 12-1-7 12:58 |只看該作者

引用：Quote:catjeffcat+發表於+12-1-6+22:04+我

原帖由 hinhin_ma 於 12-01-07 發表
所以我話了解左我D酵母表現後好方便,,,, 安琪有樣好...就是會冬眠...唔涷得....

E+放佢晌室溫1X小時, 若果 ...

呢樣我知，冬天係ok 不過夏天就好難，而且有時我有時間想整做型會中間停機黎整。

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發表於 12-1-7 13:19 |只看該作者

catjeffcat 發表於 12-1-7 12:58
呢樣我知，冬天係ok 不過夏天就好難，而且有時我有時間想整做型會中間停機黎整。

...

夏天先重新調整啦~ 有排凍呀........

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發表於 12-1-7 13:23 |只看該作者

本帖最後由 tammy2008 於 12-1-7 13:25 編輯

hinhin_ma 發表於 12-1-7 12:35
所以我話了解左我D酵母表現後好方便,,,, 安琪有樣好...就是會冬眠...唔涷得....

E+放佢晌室溫1X小時, 若果 ...

係呀.....尋晚 8 點溝好室溫 10度放咗 3個鐘....幾乎無咩動靜.....

" 室溫 " 放到今日呢個 moment 16小時...仲未發夠呀.....

真係.......好好玩....

好彩我通常都係下午 5-6點開工, 仲有幾個鐘俾佢慢慢慢慢來發........:lol

hinhin ma, 妳個愛心健康麥包出爐咪呀.....

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hinhin_ma

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發表於 12-1-7 14:18 |只看該作者

本帖最後由 hinhin_ma 於 12-1-7 14:20 編輯

tammy2008 發表於 12-1-7 13:23
係呀.....尋晚 8 點溝好室溫 10度放咗 3個鐘....幾乎無咩動靜.....

" 室溫 " 放到今日呢個 moment 16 ...

琴晚溝果份都係禁...發得好慢,又趕住用, 今朝只好用暖水+暖焗爐一斉發功, 先似樣D,....

愛心健康麥包出爐啦, 今朝就係趕E個包LOR, 晨早10點出左個提子朱力包之後, 就開機用快速MODE- 2小時+埋果份趕住用液種焗佢....剛出左來==> 全麥+稞麥+黑白芝麻愛心包

..佢好矮身, 差D想+埋核桃入去.....

..大包圍, 好在無做........ 不過好軟但好似濕左D....夜D 出相, 請COMMENTS 下...

E+ 有份液種剛溝好, 放左入去個包機裡取暖....

...

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