烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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發表於 12-10-28 17:00 |只看該作者

ginny媽媽發表於 12-10-28 14:35
俾夠你2個月就一掃光啦！

咁又無咁快

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發表於 12-10-28 17:01 |只看該作者

tp168 發表於 12-10-28 16:41
咁近城隍廟，無理由唔買架最後一包比我買咗.

....記得分享,,,,

我鐘意用佢來整造型包....

Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 12-10-28 17:02 |只看該作者

tp168 發表於 12-10-28 16:43
同場加影喺農墟買嘅椰子油同兼薑粉
.

....農墟晌邊??

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發表於 12-10-28 17:02 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-10-28 17:01
....記得分享,,,,

整造型包無衰

呢隻用水多唔多？

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發表於 12-10-28 17:03 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-10-28 17:02
....農墟晌邊??

大埔，逄星期日有

我仲買咗D 秋葵，$3/兩，都幾貴

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發表於 12-10-28 17:05 |只看該作者

波仔發表於 12-10-28 16:49
我好抗拒食牛油蛋糕

其實我LIKE牛油香味, 但頂唔到落禁多....好多時只係想有D味就夠....

, 同埋最主要係屋企D食家會問食緊D咩, 都無牛油味.....

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發表於 12-10-28 17:07 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-10-28 17:05
其實我LIKE牛油香味, 但頂唔到落禁多....好多時只係想有D味就夠...., 同埋最主要係屋企D食家會問 ...

我一係唔整，如果整都會跟足牛油量，如果唔係食落口就唔係個樣野黎

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吉蒂小豬

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發表於 12-10-28 17:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hinhin_ma+於+12-10-28+發表

原帖由波仔於 12-10-28 發表
我好抗拒食牛油蛋糕

牛油蛋糕

賣飛佛

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發表於 12-10-28 17:12 |只看該作者

tp168 發表於 12-10-28 17:02
整造型包無衰呢隻用水多唔多？

多....

....我LIKE 受水GE粉....星期五用佢, 已落176G水, 見有一只旦白晌度, 打左一陣又倒埋落去, 全部收曬, 麵團有DD CHI手, 若用來做吐司剛好, 整做型, 都只是用少少手粉就OK.....

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發表於 12-10-28 17:13 |只看該作者

tp168 發表於 12-10-28 17:03
大埔，逄星期日有
我仲買咗D 秋葵，$3/兩，都幾貴

果度係咪只賣有機野??? 通常幾點開始??

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發表於 12-10-28 17:14 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-10-28 17:12
多........我LIKE 受水GE粉....星期五用佢, 已落176G水, 見有一只旦白晌度, 打左一陣又倒埋落去, ...

呢排我家麵包機唔知乜事，用好少水，我諗等我試完D英國粉先試佢

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發表於 12-10-28 17:17 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-10-28 17:13
果度係咪只賣有機野??? 通常幾點開始??

唔知係唔係開九點呢，我未試過朝早去

係呀，賣有機野同環保野，個度唔係好大，不過，都夠貨源

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ginny媽媽

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發表於 12-10-28 17:22 |只看該作者

引用：Quote:我都係好頭痛呀，小矮人來探我仲住響

原帖由 hinhin_ma 於 12-10-28 發表
周圍環境熱唔熱?? 放出去D涼d地方會好D,

我已放了個溫度同濕度計係旁，大概溫度27度，濕度56%, 應該不太熱。

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misseleve

男爵府

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發表於 12-10-28 17:28 |只看該作者

改良版增高法:今日試下MODE13後拎出來排氣後丟入去自己發酵,等佢發夠就MODE21.

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4075^#

發表於 12-10-28 17:29 |只看該作者

siuap 發表於 12-10-28 16:33
終於搞掂個焗爐，第一次整腸仔包，雖然卷得好醜樣，但味道ok, c6都食咗幾個
多謝各位JM嘅提點，原來 ...

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發表於 12-10-28 17:29 |只看該作者

ginny媽媽發表於 12-10-28 17:22
我已放了個溫度同濕度計係旁，大概溫度27度，濕度56%, 應該不太熱。

我E排整做型多,避左矮仔...

....想返入夏果時又係, 突然出左一排矮仔, 後來較好番D水份同酵母, 就OK......你留意下酵母量要唔要多番D, 果時夏天我減到用2.5都有....

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發表於 12-10-28 17:30 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-10-28 16:39
如果你唔係想食牛油香味, 可用橄欖油代....或者各一半....

糖我平時減得好狠, 起碼1/3....

我最後都用左77g

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發表於 12-10-28 17:30 |只看該作者

tp168 發表於 12-10-28 16:41
咁近城隍廟，無理由唔買架最後一包比我買咗.

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4079^#

發表於 12-10-28 17:32 |只看該作者

tp168 發表於 12-10-28 16:43
同場加影喺農墟買嘅椰子油同兼薑粉
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薑粉有咩用架

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