烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139275

積分: 22961

4141^#

發表於 14-11-5 14:27 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

settrick

男爵府

積分: 5360

4142^#

發表於 14-11-5 14:31 |只看該作者

兒時爸爸煲雞湯的花膠公，又厚身口感又好又膠！
我想問一般煲雞湯縲頭的花膠，應選擇那種花膠呢？

(只知道爸爸買的是花膠公，不是花膠筒)

私人傳訊

積分: 22961

4143^#

發表於 14-11-5 15:20 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

shirleyc

男爵府

積分: 6354

4144^#

發表於 14-11-5 15:22 |只看該作者

引用：Quote:shirleyc+發表於+14-11-5+12:28+唔怪

原帖由 Lachesis 於 14-11-05 發表
係咪買果時已經有少少灰黑色咁呀? 咁正常既
反而慢慢變黑就大件事啦
...

買時唔覺得

但是星期日發左2隻食又冇問題

私人傳訊

積分: 22961

4145^#

發表於 14-11-5 15:28 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

sally314

大宅

積分: 3807

4146^#

發表於 14-11-5 15:28 |只看該作者

用咗日半時間扒文，獲益良多

好可惜有D圖睇唔到……

係咪有jm帶隊去文x，預埋我得唔得呀？

私人傳訊

shirleyc

男爵府

積分: 6354

4147^#

發表於 14-11-5 15:31 |只看該作者

引用：Quote:shirleyc+發表於+14-11-5+15:22+買時

原帖由 Lachesis 於 14-11-05 發表
jm要苦練一下, 買花膠要 1)心水清, 2)面皮厚, 3)眼明, 4)手快, 咁先揀到靚膠呀 ...

所以黎跟你地學野

隔壁group叫緊人買鱈魚膠

私人傳訊

積分: 22961

4148^#

發表於 14-11-5 15:33 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

applechan2010

別墅

積分: 524

4149^#

發表於 14-11-5 15:38 |只看該作者

回覆：花膠交流區 ~

我今日都第一次試燉文x的300頭bb白花筒，0.5L燉盅我先試用5隻，但d湯都唔會好膠同埋真係好似食緊層皮咁，0口感

我計下數其實10隻300頭的bb筒價錢大概=2隻110頭的小白花，咁會唔會落2隻小白花好過10隻bb筒呢？又唔使洗餐死

等我過幾日試埋110頭個款再分享～

私人傳訊

applechan2010

別墅

積分: 524

4150^#

發表於 14-11-5 15:38 |只看該作者

回覆：花膠交流區 ~

我今日都第一次試燉文x的300頭bb白花筒，0.5L燉盅我先試用5隻，但d湯都唔會好膠同埋真係好似食緊層皮咁，0口感

我計下數其實10隻300頭的bb筒價錢大概=2隻110頭的小白花，咁會唔會落2隻小白花好過10隻bb筒呢？又唔使洗餐死

等我過幾日試埋110頭個款再分享～

私人傳訊

積分: 13711

4151^#

發表於 14-11-5 15:39 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

sally314

大宅

積分: 3807

4152^#

發表於 14-11-5 15:44 |只看該作者

Lachesis 發表於 14-11-5 15:33

jm想買d咩膠? 文x有價單放左上網, 可以去睇下有冇你想買既先決定啦
老師你好！想買雞泡膠+300頭野生白花bb

私人傳訊

AhBi2014

大宅

積分: 1718

4153^#

發表於 14-11-5 15:47 |只看該作者

回覆：花膠交流區 ~

想問乜紐肚不是=鱈魚膠咩?
我記得之前上網睇是同一樣嘢喎......
另，其實紐肚好唔好食㗎? 我見D FB seller 發完的紐肚好白，好似成舊豬油膏...

私人傳訊

積分: 22961

4154^#

發表於 14-11-5 15:50 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 13711

4155^#

發表於 14-11-5 15:54 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 22961

4156^#

發表於 14-11-5 15:56 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 22961

4157^#

發表於 14-11-5 16:02 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 13711

4158^#

發表於 14-11-5 16:04 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 13711

4159^#

發表於 14-11-5 16:15 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊