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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 不如大家教下今晚食咩餸 (part 3)

烹飪搵食今日: 5|主題: 139272

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樓主: 召藥師

19 202122 23...203

積分: 4756

401^#

發表於 09-10-6 22:21 |只看該作者

7/10

蕃茄豬扒
蟹柳炒蛋
茄汁焗豆
炒菜心

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Candice1128

大宅

積分: 4756

402^#

發表於 09-10-7 11:09 |只看該作者

8/10

淮山蓮子茨實豬展湯
蒜蓉蒸七日鮮
濃汁煮雞翼
南瓜金筍煮墨魚丸

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mickeyeva

瑪瑙宮

積分: 141682

2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

403^#

發表於 09-10-7 14:25 |只看該作者

紅衫魚滾薯仔蕃茄湯
雲耳洋葱牛肉炒勝瓜
牛肉炒四季荳
蝦煎蛋

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bobo721

子爵府

積分: 13850

畀面勳章

404^#

發表於 09-10-7 15:11 |只看該作者

原帖由 mickeyeva 於 09-10-7 14:25 發表
紅衫魚滾薯仔蕃茄湯
雲耳洋葱牛肉炒勝瓜
牛肉炒四季荳
蝦煎蛋

牛肉炒四季荳??咩牛肉位置好??我怕硬

thx

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浩霆豬豬

公爵府

積分: 27568

好媽媽勳章畀面勳章

405^#

發表於 09-10-7 15:52 |只看該作者

海底椰椰子粟米甘筍蜜棗南北杏煲西施骨
清炒菜心苗
麵豉醬梅子蒸腩排
檸檬蒸烏頭

我要記得幸福......

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咩咩豬

大宅

積分: 2800

406^#

發表於 09-10-7 19:17 |只看該作者

木瓜湯
燒雞肶
銀芽炒燒肉
炒薯絲

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咩咩豬

大宅

積分: 2800

407^#

發表於 09-10-8 11:49 |只看該作者

冬瓜鹹蛋湯
蝦仁蔥花炒蛋
火腿蘑菇汁龍利柳/蟹柳
炒西蘭花

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LongRyan

珍珠宮

積分: 42115

醒目開學勳章畀面勳章 BK Milk勳章

408^#

發表於 09-10-8 12:18 |只看該作者

原帖由 咩咩豬 於 09-10-8 11:49 發表
冬瓜鹹蛋湯
蝦仁蔥花炒蛋
火腿蘑菇汁龍利柳/蟹柳
炒西蘭花

想問下d龍利柳要唔要煎下先??? 要比咩seasoning? 我工人煮龍利柳淡mau mau, 好難食．thank you.

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mickeyeva

瑪瑙宮

積分: 141682

2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

409^#

發表於 09-10-8 14:41 |只看該作者

我都唔係好識, 多數同相熟的牛肉檔老板話用來炒, 同埋叫他幫我切埋!

原帖由 bobo721 於 09-10-7 15:11 發表

牛肉炒四季荳??咩牛肉位置好??我怕硬
thx

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cae688

大宅

積分: 1055

410^#

發表於 09-10-8 17:30 |只看該作者

我又講埋一份先~~

西蘭花炒魚肉
面豉醬蒸腩排

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cae688

大宅

積分: 1055

411^#

發表於 09-10-8 17:36 |只看該作者

回覆 7# bobo721 的文章

我都係用牛肉佬講用黎炒,叫佢一切埋.

..
之後醃個陣唔好落鹽,大火炒左牛肉先..
8成熟之後裝落碟,炒埋其他野.
之後d野熟晒喇,再落返d牛肉落去兜兜..
咁d牛肉就唔會"un"架喇~

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咩咩豬

大宅

積分: 2800

412^#

發表於 09-10-9 11:17 |只看該作者

原帖由 LongRyan 於 09-10-8 12:18 發表

想問下d龍利柳要唔要煎下先??? 要比咩seasoning? 我工人煮龍利柳淡mau mau, 好難食．thank you.

想問下d龍利柳要唔要煎下先??? -----我無煎,我係蒸.

用粟米汁(CREAM嗰隻),龍利柳要用油/鹽/糖/鷹粟粉撈,跟住將粟米汁煮熱,然後將蒸熟的龍利柳燴埋一齊.

用金寶湯做汁,龍利柳要用少許鹽抹(去除雪藏味),金寶湯要加1/3罐水開稀煮成汁,然後將蒸熟的龍利柳燴埋一齊.

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咩咩豬

大宅

積分: 2800

413^#

發表於 09-10-9 11:18 |只看該作者

蕃茄薯仔湯
蒸黑鰂魚
鮮茄豬扒
炒西蘭花

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mickeyeva

瑪瑙宮

積分: 141682

2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

414^#

發表於 09-10-9 14:51 |只看該作者

豬紅蘿蔔煲蘋果雪梨
牛肉炒西蘭花
節瓜蝦米粉絲煲
薯仔紅蘿蔔洋葱炆牛肋骨

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LongRyan

珍珠宮

積分: 42115

醒目開學勳章畀面勳章 BK Milk勳章

415^#

發表於 09-10-9 16:00 |只看該作者

原帖由 咩咩豬 於 09-10-9 11:17 發表

想問下d龍利柳要唔要煎下先??? -----我無煎,我係蒸.

用粟米汁(CREAM嗰隻),龍利柳要用油/鹽/糖/鷹粟粉撈,跟住將粟米汁煮熱,然後將蒸熟的龍利柳燴埋一齊.

用金寶湯做汁,龍利柳要用少許鹽抹(去除雪藏味),金寶湯要加 ...

thank you.