烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139271

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發表於 05-1-14 17:00 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,
想問下你tartar(塔塔粉)有乜用途，我諗住整瑞士卷，但本書話要加埋落去，thanks!

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tatacat

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發表於 05-1-14 17:03 |只看該作者

Re: 我的製成品

hi all

honey:
嘩…妳個缽仔糕賣相好靚, 好多紅豆, 一定好好食. 攪到我而家個肚ku ku聲忝.

monogram:
妳個ham & cream cheese muffin好飽滿, 又係引到我溜口水. 呢個muffin都係甜的嗎? 可否pm個recipe比我今個week試下整呢?

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403^#

發表於 05-1-14 17:08 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram, TobsterBB,
一兩＝３７．５ｇ

TobsterBB，唔駛架∼

Monogram,
個muffin好正呀，我鐘意食芝士架∼

Lamlam816,
tartar係令蛋白易打起，如冇可以用少少檸檬汁代替∼

tatacat，
ｔｈｘ∼ :mrgreen:

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TobsterBB

珍珠宮

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發表於 05-1-14 17:14 |只看該作者

Re: 我的製成品

Thanks Honney.

Do you have any easy non-baked cake recipes because next week it's my birthday. I want to make one for myself. :lol:

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發表於 05-1-14 18:34 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

Thank you.

我個女都好鍾意食cheese，佢平時唔食蛋糕，但今次呢個係ham and cheese，兩樣都係佢的favour，所以佢就肯食啦﹗

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發表於 05-1-14 18:36 |只看該作者

Re: 我的製成品

tatacat,

呢款muffins係咸嫁，我自己就好鍾意食﹗小朋友就一定鍾意添﹗Recipe，無問題﹗你check pm呀﹗

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發表於 05-1-14 19:43 |只看該作者

Re: 我的製成品

鮮蝦雲吞，一隻蛋整到幾多皮，呀ｂ食左十粒呀 :mrgreen:

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發表於 05-1-14 19:58 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

你d雲吞好正﹗搞到我又心思思想整添﹗

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發表於 05-1-14 19:59 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,

一隻蛋已經整到好多皮啦．．．仲食唔晒添呀 :mrgreen:

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發表於 05-1-14 20:01 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

1隻蛋，100g粉？

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發表於 05-1-14 20:08 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,
係呀 :mrgreen:

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發表於 05-1-14 20:14 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

嘩﹗咁好正喎﹗一於要試下先﹗多謝介紹﹗

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lamlam816

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發表於 05-1-14 20:16 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,
thanks!

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發表於 05-1-14 21:22 |只看該作者

Re: 我的製成品

TobsterBB,

除左ｃｈｅｅｓｅｃａｋｅ同ｍｏｕｓｓｅ　ＣＡＫＥ，好少唔駛焗架播∼

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衍彤媽

別墅

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發表於 05-1-14 22:31 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

原來您係到開

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發表於 05-1-14 22:41 |只看該作者

Re: 我的製成品

我今日嘗試整油條，但可惜徹底失敗，發都唔發下，不過d味就同出邊食的油條一樣。 :cry: :cry: :cry:

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foreverko

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417^#

發表於 05-1-15 00:01 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,
妳D 砵仔糕同雲吞真係好掂!!!!
請問100g係乜野粉呢?妳個砵仔糕食譜可以整幾多個呢?唔好意思,咁多問
題

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418^#

發表於 05-1-15 15:28 |只看該作者

Re: 我的製成品

Helllo C Lai (衍彤媽），

係呀，同你個女一樣？不過唔係呢個彤，你點知呀 :mrgreen:

係呢樹見到你好開心呀

，呢排好凍呀，尤其一早日晚都好難發酵架，上次我個吐司發左成兩個鐘呀，陰公．．２５０ｇ粉夠整吐司架啦！你下次用放少少熱水發啦，平時我好鐘意係煮野同煲湯時發酵架，發得好好架 :mrgreen:

Monogram,

唔發呀？你ｄ油夠唔夠熱呀？　岩岩搓完麵糰呀，今日勁濕呀，搓左成個鐘，好累呀

foreverko,

如你想軟身ｄ既缽仔糕，你可以唔加澄麵淨用粘米粉都得架，我用左１�４整左三個，其實都視乎你用幾大個碗喎．．
個雲吞皮係我整麵個個食譜呀，１００ｇ中粉∼

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foreverko

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發表於 05-1-15 15:35 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,
唔該晒妳呀!!
我一陣整砵仔糕呀!睇下有無得post上黎先

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