烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139233

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發表於 12-5-31 17:37 |只看該作者

Cayee 發表於 12-5-31 17:02
比d信心好冇？

信心係要係"成功"經驗上建立o既... 我... 未建立到囉...

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發表於 12-5-31 17:39 |只看該作者

happylamily 發表於 12-5-31 17:03
做咩怕失敗呢！

呢個係我o既缺點... 冇計...

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natalielin

公爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 12-5-31 17:40 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 20]

岩岩喺惠康見到哩個，即刻諗起cayee，真係有叉燒切粒架，wakaka

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momoko2008

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wyeth冷知識勳章好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 12-5-31 17:41 |只看該作者

引用：Quote:hallonatalie+發表於+12-5-31+17:07+

原帖由 tp168 於 12-05-31 發表
老麵種唔使太講究，太濕你搓粉時都好粘手，所以我試過 200gm 粉用 100 gm 水，就好好搞，唔使用手粉都得 :g ...

老種可以放冰格幾耐，唔加鮮酵母，用哂3g instant dry yeast得嗎？

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發表於 12-5-31 17:41 |只看該作者

TT媽媽發表於 12-5-31 17:07
我估$3X 一個, 玻璃好似健康D, 雪yogurt/ice cream! 唔知百X有無呢隻size, 920ml 我之前見就賣$49(原價) ...

如果膠盒買bpa free o既都ok呀~

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大廚勳章

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發表於 12-5-31 17:43 |只看該作者

buzz1234 發表於 12-5-31 17:24
其實我仲未如掌握到要用幾多水。。。之前用waitrose 粉，落180ml水個包好似好乾。。。試咗兩機之 ...

我用韓粉未試過用咁少水，我用 170 gm 水！
每隻粉受水唔同，又要睇埋當時空氣濕度，呢D你做多D，就會掌握到，

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發表於 12-5-31 17:44 |只看該作者

buzz1234 發表於 12-5-31 17:24
其實我仲未如掌握到要用幾多水。。。之前用waitrose 粉，落180ml水個包好似好乾。。。試咗兩機之 ...

其實見你連好簡單o既 concept都未識, 不如handle好直接法先再諗啦....

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發表於 12-5-31 17:45 |只看該作者

muse0119 發表於 12-5-31 17:31
就算係失敗又如何，no big deal, 放開啲又唔係叫你考大學入學試

你講中, 我真係緊張過考入學試... 你話屎唔屎....

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大廚勳章

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發表於 12-5-31 17:45 |只看該作者

momoko2008 發表於 12-5-31 17:41
老種可以放冰格幾耐，唔加鮮酵母，用哂3g instant dry yeast得嗎？

放入冰格我最耐都係放 10 日，未試過超過呢個日子，所以唔知用耐可以放到幾耐！
但我試詔，放入普通格第3日已經變色變味，唔用得！

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大廚勳章

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發表於 12-5-31 17:48 |只看該作者

stephenietam 發表於 12-5-31 17:37
信心係要係"成功"經驗上建立o既... 我... 未建立到囉...

我o既信心，係黎自自己，你話自己得就一定得

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發表於 12-5-31 17:48 |只看該作者

本帖最後由 stephenietam 於 12-5-31 17:49 編輯

happylamily 發表於 12-5-31 17:35
我一日衰三機都係咁啦！

我而家打老種呀, 想問下k仔200g粉打唔打到呀? 洗唔洗加碼呢? 同埋k仔洗唔洗放多少少yeast?

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發表於 12-5-31 17:49 |只看該作者

tp168 發表於 12-5-31 17:48
我o既信心，係黎自自己，你話自己得就一定得

我會努力架啦...

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