烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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發表於 12-8-29 20:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cocoyuan+於+12-08-29+發表有

原帖由 88328mama 於 12-08-29 發表
我用左呢個譜。
呢隻韓粉即係價記個隻麵包高筋粉
我用緊呢包係韓國買 2.5kg

用機搓？有冇種？

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發表於 12-8-29 20:33 |只看該作者

baby_king 發表於 12-8-29 19:20
cc super 賣$32咋

cc super 賣$32咋

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發表於 12-8-29 20:34 |只看該作者

波仔發表於 12-8-29 20:30
用機搓？有冇種？

用機搓,
冇種, 估唔到出來效果有 1 絲絲,

今日食仍軟熟好味道

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ARTOH

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發表於 12-8-29 20:37 |只看該作者

交功課....

今日跟"百變麵x機"書做左1個"義大利麵包

1./將高筋粉 -50g ====> 改用 50g 全麥麵粉

2./ 乾果由70g ======>改 50g
出爐喇好高大軟熟有17cm

太心急切開睇組織按扁左個包包變左比蕯斜塔

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發表於 12-8-29 20:40 |只看該作者

引用：Quote:波仔+發表於+12-8-29+20:30+用機搓？

原帖由 88328mama 於 12-08-29 發表
用機搓,
冇種, 估唔到出來效果有 1 絲絲,今日食仍軟熟好味道
...

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發表於 12-8-29 20:41 |只看該作者

引用：交功課....今日跟"百變麵x機"書++做左1個"

原帖由 ARTOH 於 12-08-29 發表
交功課....

今日跟"百變麵x機"書做左1個"義大利麵包

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Cocoyuan

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發表於 12-8-29 20:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cocoyuan+於+12-08-29+發表有

原帖由 88328mama 於 12-08-29 發表
我用左呢個譜。
呢隻韓粉即係價記個隻麵包高筋粉
我用緊呢包係韓國買 2.5kg

many thanks

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Cocoyuan

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408^#

發表於 12-8-29 21:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cocoyuan+於+12-08-29+發表有

原帖由 88328mama 於 12-08-29 發表
我用左呢個譜。
呢隻韓粉即係價記個隻麵包高筋粉
我用緊呢包係韓國買 2.5kg

咩係三溫糖？

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-8-29 21:20 |只看該作者

引用：啱啱係淘寶訂左1set+angry+bird嘅月餅模加7

原帖由波仔於 12-08-29 發表
啱啱係淘寶訂左1set angry bird嘅月餅模加7塊模片，都係¥32咋

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發表於 12-8-29 21:23 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

重有QQ企鵝

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-8-29 21:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+波仔+於+12-08-29+發表啱啱係

原帖由 happylamily 於 12-08-29 發表
八卦想睇睇咩模？

下圖係今年買嘅月餅模

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-8-29 21:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+baby_king+於+12-08-29+發表c

原帖由 happylamily 於 12-08-29 發表
我無買，不過映低話您地知，market place有得買。

呢樽 $20 抵用

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-8-29 21:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+happylamily+於+12-08-29+發

原帖由波仔於 12-08-29 發表
¥2蚊塊

50g 花片？

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發表於 12-8-29 21:27 |只看該作者

引用：交功課....今日跟\"百變麵x機\"書++做左1個\"

原帖由 ARTOH 於 12-08-29 發表
交功課....

今日跟"百變麵x機"書做左1個"義大利麵包

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發表於 12-8-29 21:29 |只看該作者

引用：重有QQ企鵝+ +

原帖由波仔於 12-08-29 發表
重有QQ企鵝

根據以往經驗，搽蛋汁時要好小心，避免過多，否則呢 d 公仔樣焗完出嚟無晒！

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發表於 12-8-29 22:11 |只看該作者

Cocoyuan 發表於 12-8-29 20:55
many thanks

我用左鮮酵母 8g

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發表於 12-8-29 22:13 |只看該作者

Cocoyuan 發表於 12-8-29 21:02
咩係三溫糖？

日本糖, 不過我從未用過,1 般都係用價記韓國黃糖都好好用

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chun914

大宅

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發表於 12-8-29 22:55 |只看該作者

用左兩日都未睇完part2...

但係part 2實在講太多液種.....又唔難....已經搞完雪緊..

想問下大家用夜種法會用p仔邊個mode....我見就快速多...其實分別大唔大...

再用正常mode 會唔會發酵過度????

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發表於 12-8-29 22:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+happylamily+於+12-08-29+發

原帖由 hallonatalie 於 12-08-29 發表
下圖係今年買嘅月餅模

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