烹飪搵食 今日: 19 | 主題: 139257

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好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章

402^#

發表於 13-1-17 08:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+torotoro+於+13-01-09+發表少

原帖由 BaoBaoMami 於 13-01-17 發表
唉我都一樣用電磁爐+蜂巢窩，用通2次都搞唔掂於是放在櫃內坐冷板凳

...

電磁爐火力大，睇下你個爐d火力系點控制，一開始就要用中小火，之后用最小火～～不过有时感觉到火太細～～都真系要慢慢来學控制火喉～攪得掂，你就爱上佢了……因为真系變左大厨

電磁爐整既～～

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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發表於 13-1-17 08:15 |只看該作者

回覆：LC & STAUB專區! (新加了劣作!)

電爐煲粥

香噴噴～軟綿綿……過程系30mins 左右

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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發表於 13-1-17 08:21 |只看該作者

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gas 爐煲飯

粒粒分明，有飯香～～有飯蕉

都系十幾分钟攪掂

仲又好食又快過我個二千幾蚊既p仔飯煲

所以決定買個細小小用黎煮飯

點評

jtkw

發表於 14-1-5 10:41

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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發表於 13-1-17 08:27 |只看該作者

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電爐煲糖水…十五分钟

我覺得佢既好處系快同可以保留食物既香味……
每次用黎煲野，女女都系話d食物本身好香…以前冇既～以前d香氣會散哂出黎，一屋香，依家係食既时间，入口就好香

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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發表於 13-1-17 08:32 |只看該作者

引用：如果Staub我只可買一款煲，那款最經典？咩s

原帖由 sherryyeung 於 13-01-17 發表
如果Staub我只可買一款煲，那款最經典？咩size最好用百搭？

煎pan我睇中方型有坑，煎牛扒一流？

好難百搭，因为愈煮愈多就唔夠用

但初初買，要考虑你多数用黎煮乜先，同埋幾多人食～咁就先搵到一个適合既煲

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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torotoro

子爵府

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發表於 13-1-17 13:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+torotoro+於+13-01-09+發表少

原帖由 BaoBaoMami 於 13-01-17 發表
唉我都一樣用電磁爐+蜂巢窩，用通2次都搞唔掂於是放在櫃內坐冷板凳

...

要養肥佢，幾油都只用清水，我睇blog見人又係一開始狂痴但用用下話超正所以買左，炒瓜菜ok，但肉就

我雀得係未養肥同火力唔啱

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408^#

發表於 13-1-17 14:54 |只看該作者

我個蜂巢 pan 某 d 蜂巢硬係有 d 野洗唔甩，要用指甲刮先得，令我有 d 卻步。有冇人指教下 ?

** 每次用完我會用水浸，煲一煲至暖水，再加洗潔精洗，抹完烘乾再搽油

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409^#

發表於 13-1-17 14:55 |只看該作者

sherryyeung 發表於 13-1-17 00:26
如果Staub我只可買一款煲，那款最經典？咩size最好用百搭？

煎pan我睇中方型有坑，煎牛扒一流？

要睇下你煮咩多，幾多個人用，先可以推介俾你呢

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410^#

發表於 13-1-17 14:56 |只看該作者

我用staub，習慣每次用完洗完都會搽油養鍋，有時隔太耐唔用，鍋入面會起一層帶油益味的薄膜，要花 d 勁先洗得甩，有冇人知點解?

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dragon74

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畀面勳章

411^#

發表於 13-1-17 15:10 |只看該作者

割愛出讓 Le Creuset 26cm Grill Pan (yellow)

Grill Pan 99% 新架, 只用過一次煎牛扒, 有興趣請pm我啦

Remark: 冇盒的

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shirley.leung

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412^#

發表於 13-1-17 15:28 |只看該作者

請問可以點加入FB個 Le Creuset and Staub GROUP?
我剛SEND咗REQUEST

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judymy

複式洋房

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發表於 13-1-17 16:34 |只看該作者

回覆：LC & STAUB專區! (新加了 ...

我仲未加入LC或者Staub行列，上個月行過吉之島買左隻意美廚鑊，用過之後極度後悔T_T
呢幾日睇左好多post搞到心思思好想買隻LC或者Staub, 我自己本身已有中式鑊、真空煲（方便煲湯用)，家有焗爐，2人家庭，想問下各高手可否提議下我應該先入手咩煲呢？

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judymy

複式洋房

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414^#

發表於 13-1-17 16:38 |只看該作者

回覆：dragon74 的帖子

點解要放呢？我新手正想加入Staub or LC大家庭，有興趣，麻煩pm我價錢？

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415^#

發表於 13-1-17 17:03 |只看該作者

引用：我仲未加入LC或者Staub行列，上個月行過吉

原帖由 judymy 於 13-01-17 發表
我仲未加入LC或者Staub行列，上個月行過吉之島買左隻意美廚鑊，用過之後極度後悔T_T
呢幾日睇左好多post搞 ...

如何系我，我會買20/22cm, 用黎煮饭仔，炆野，焗包

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416^#

發表於 13-1-17 17:07 |只看該作者

引用：我個蜂巢+pan+某+d+蜂巢硬係有+d+野洗唔甩

原帖由 viffy 於 13-01-17 發表
我個蜂巢 pan 某 d 蜂巢硬係有 d 野洗唔甩，要用指甲刮先得，令我有 d 卻步。有冇人指教下 ?

** 每次用完 ...

冇問题呀！我都系咁洗，有凹凸位，就容易藏污垢，系要小心d洗…

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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mechu

子爵府

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hashtag影視迷勳章好媽媽勳章畀面勳章

417^#

發表於 13-1-17 17:12 |只看該作者

我都想買LC / STAUB 既煲, 無奈對手受傷唔可以拎太重野, 只可以羨慕各位JM喇

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發表於 13-1-17 17:16 |只看該作者

引用：我用staub，習慣每次用完洗完都會搽油養鍋

原帖由 viffy 於 13-01-17 發表
我用staub，習慣每次用完洗完都會搽油養鍋，有時隔太耐唔用，鍋入面會起一層帶油益味的薄膜，要花 d 勁先洗 ...

其实有層enamel 系面，搽油落个煲到有用咩

我只系搽條邊，iron 陪份，其他就洗完用乾布抹乾就算

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419^#

發表於 13-1-17 17:18 |只看該作者

引用：我都想買LC+/+STAUB+既煲,+無奈對手受傷唔

原帖由 mechu 於 13-01-17 發表
我都想買LC / STAUB 既煲, 無奈對手受傷唔可以拎太重野, 只可以羨慕各位JM喇 ...

小心哦…d煲真系好鬼重

我有腰傷，拎既时候都要好小心…

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