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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒 ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139272

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樓主: 紅曰媽媽

[菜式] 椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

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401^#

發表於 14-7-31 04:17 |只看該作者

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MIC-MIC

大宅

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發表於 14-7-31 10:12 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

其實我孤寒，冇專登去買美極,用普通生抽炸,但囡囡都激讚！

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zone

伯爵府

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畀面勳章

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發表於 14-7-31 11:24 |只看該作者

引用：回覆 zone 的帖子生粉不等如鷹粟粉，但此食

原帖由 紅曰媽媽 於 14-07-31 發表
回覆 zone 的帖子

生粉不等如鷹粟粉，但此食譜你用邊隻都得。

請問豆粉係咪唔同鷹粟粉或生粉呢？我上網查佢話三種係一樣，請指教，謝謝。

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pky726

子爵府

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發表於 14-7-31 13:46 |只看該作者

請問雞軟骨要醃嗎?

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ada29

翡翠宮

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母親節2025勳章畀面勳章大廚勳章

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發表於 14-7-31 16:29 |只看該作者

引用：排骨一條切件,用美極略醃15分鐘,沾上蛋液,

原帖由 紅曰媽媽 於 13-01-05 發表
本帖最後由紅曰媽媽於 13-1-16 21:13 編輯

好正啊

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紅曰媽媽

男爵府

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發表於 14-7-31 22:32 |只看該作者

回覆 MIC-MIC 的帖子

叻女，生抽，老抽都得架。

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HongV

侯爵府

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發表於 14-8-1 00:30 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

豆粉同生粉唔同？

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p@.@q

大宅

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發表於 14-8-1 05:04 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

我至愛，謝謝分享

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ysasa

複式洋房

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發表於 14-8-1 07:39 |只看該作者

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chanhazel

大宅

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發表於 14-8-1 09:03 |只看該作者

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waiyeewinnie

別墅

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發表於 14-8-1 14:01 |只看該作者

回覆：紅曰媽媽的帖子

。。快。靚。正。。。

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wego

伯爵府

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發表於 14-8-1 14:17 |只看該作者

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ylc1015

公爵府

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熱血金章畀面勳章

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發表於 14-8-1 14:33 |只看該作者

老公飛彿

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pky726

子爵府

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發表於 14-8-1 17:13 |只看該作者

我昨天跟你個食譜整左雞軟骨,超好味呀!
不過可以再落多D五香粉,初初怕會太鹹,原來都唔會,正!

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香姑

大宅

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發表於 14-8-1 17:25 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

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菠蘿超人

伯爵府

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發表於 14-8-1 18:45 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

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818crystal

大宅

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417^#

發表於 14-8-1 20:07 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

謝謝分享

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紅曰媽媽

男爵府

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418^#

發表於 14-8-1 20:52 |只看該作者

回覆 zone 的帖子

Zone,豆粉，生粉，鷹粟粉，佢地係唔同既野來架，但呢個問題呢就咁……簡單來講用於中式餸菜方面你可以當佢地係同一樣野來用，即係不論你見到食譜寫住生粉，豆粉，粟粉，鷹粟粉，你可以屋企有咩粉就落咩，因為我地既目的一般都係埋獻，上粉，但如果係糕點甜品曲奇餅就唔可以 No亂用啦。

https://hk.m.yahoo.com/w/kplus/question?qid=7006061401653