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翡翠宮

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4181#
發表於 12-3-1 12:46 |只看該作者
yanyvonne 發表於 12-3-1 10:26
蜂蜜CAKE 是不是跟吹食譜呀 ? O廿個CAKE 好味嗎? 鬆軟嗎???

是不是跟書,. 先打起蛋白呀 ..... 你用低粉 ...
我跟足百變個本書整,係要先打起蛋白霜,我有電動攪拌器,所以打蛋白霜唔會好難。
我用 plain four,食譜無話要落 baking powder,我諗係咁o既原因,所以糕身唔高,

剛出爐時就好鬆軟,但凍o左之後就唔多鬆,不過味道好味呀 !


翡翠宮

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4182#
發表於 12-3-1 12:49 |只看該作者
依媽媽 發表於 12-3-1 11:17
我想問... 點加d茶味入去... 你地都係用水開左佢嗎?
其實我地係講緊奶茶呀


男爵府

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4183#
發表於 12-3-1 12:49 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-3-1 12:15
yes, 煮溶 d 糖, 仲過埋篩, 包無粗粒, 又唔會刮花桶 ~~
YUP... 跟natalie的方法

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tp168    發表於 12-3-1 12:58


翡翠宮

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4184#
發表於 12-3-1 12:50 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-3-1 10:57
今朝早我對孖寶每人食咗一個, 都係做迷你包好 d, 唔駛有時食唔晒一個 (中型包) ~~
...
你對小可愛咁細食o既


男爵府

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4185#
發表於 12-3-1 12:51 |只看該作者
tp168 發表於 12-3-1 12:49
其實我地係講緊奶茶呀
咁可以整奶茶包... 一樣啦... 我下次試下先

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hallonatalie    發表於 12-3-1 13:00


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4186#
發表於 12-3-1 12:51 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-3-1 10:55
今晚再戰 "腸仔包仔", 都係掃番蛋漿, 個包面焗出嚟靚仔 d ~~ ...
我都係掃蛋漿,反而做麵包有蛋液剩嘛

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hallonatalie    發表於 12-3-1 13:00


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4187#
發表於 12-3-1 12:52 |只看該作者
BBGirl2006 發表於 12-3-1 11:56
今朝早餐新鮮出爐全麥麵包,有15cm高。
全麥包有 15 cm 高,好高分呀


翡翠宮

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4188#
發表於 12-3-1 12:56 |只看該作者
依媽媽 發表於 12-3-1 12:51
咁可以整奶茶包... 一樣啦... 我下次試下先
你真係勁呀,我都無諗過整奶茶包,
你想茶味出d,我諗要多2-3個茶包先得,仲要滾一滾個茶包先。

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hallonatalie    發表於 12-3-1 13:00


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4189#
發表於 12-3-1 12:57 |只看該作者
amypekkle 發表於 12-3-1 12:45
內的
彈牙米麵包
已有sister買上新米粉整過


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4190#
發表於 12-3-1 12:59 |只看該作者
tp168 發表於 12-3-1 12:50
你對小可愛咁細食o既
朝早趕時間出門返學嘛, 大囡喺學校有小息, 可以食 d 小食, 我囝就會跟我哋去食早餐, 又會食多少少野先返學, 所以佢哋朝早唔係食太多野架咋 ~~


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4191#
發表於 12-3-1 13:03 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-3-1 12:59
朝早趕時間出門返學嘛, 大囡喺學校有小息, 可以食 d 小食, 我囝就會跟我哋去食早餐, 又會食多少少野先返學, ...
係喎,原來你囝囝得5歲,飲完一杯奶佢都飽晒 lu


男爵府

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4192#
發表於 12-3-1 13:15 |只看該作者
tp168 發表於 12-3-1 12:56
你真係勁呀,我都無諗過整奶茶包,
你想茶味出d,我諗要多2-3個茶包先得,仲要滾一滾個茶包先。
...
因為我依家其實整包都係落奶+水...
咁如果放d茶入去...溝埋d奶... 即係奶茶啦~

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hallonatalie    發表於 12-3-1 15:01


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4193#
發表於 12-3-1 13:23 |只看該作者
依媽媽 發表於 12-3-1 13:15
因為我依家其實整包都係落奶+水...
咁如果放d茶入去...溝埋d奶... 即係奶茶啦~ ...
如果加咖啡粉、朱古力粉,即係 mocha 包包

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hallonatalie    發表於 12-3-1 15:01


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4194#
發表於 12-3-1 13:30 |只看該作者
請問有無 jm 試過加 truffes 朱古力 整麵包呢 ?
因為過年時有親戚送 o左 一盒比我,另外又有一盒大金沙,
食唔到咁多朱古力呀 !


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4195#
發表於 12-3-1 13:42 |只看該作者

引用:Quote:hallonatalie+發表於+12-3-1+12:59+

原帖由 tp168 於 12-03-01 發表
係喎,原來你囝囝得5歲,飲完一杯奶佢都飽晒 lu
我對孖寶無飲奶粉好耐喇,朝早只會飲水咋!




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4196#
發表於 12-3-1 13:43 |只看該作者
tp168 發表於 12-3-1 12:57
已有sister買上新米粉整過

我冇整過飯麵包, 不過之前依媽媽問飯麵包的譜, 所以我影左POST出來. :mrgreen:

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hallonatalie    發表於 12-3-1 15:01


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4197#
發表於 12-3-1 13:51 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-3-1 13:42
我對孖寶無飲奶粉好耐喇,朝早只會飲水咋!
咁快就戒奶喇 !
我記得我囝囝飲到讀完幼稚園,上小學就無飲喇,改行食麵包,食到而家


翡翠宮

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4198#
發表於 12-3-1 13:53 |只看該作者
amypekkle 發表於 12-3-1 13:43
我冇整過飯麵包, 不過之前依媽媽問飯麵包的譜, 所以我影左POST出來. ...
oic !
百變有個食譜係用冷飯+高粉整麵包架


子爵府

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4199#
發表於 12-3-1 13:56 |只看該作者

引用:Quote:yanyvonne+發表於+12-3-1+10:26+蜂蜜

原帖由 tp168 於 12-03-01 發表
我跟足百變個本書整,係要先打起蛋白霜,我有電動攪拌器,所以打蛋白霜唔會好難。
我用 plain four,食譜無 ...
我有打蛋器等我試用自發粉先thx




翡翠宮

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4200#
發表於 12-3-1 14:00 |只看該作者
yanyvonne 發表於 12-3-1 13:56
我有打蛋器等我試用自發粉先thx
我諗用自發粉會好d,因為我跟百變食譜,佢係無加 baking powder,
我都覺得好奇怪喇,一心諗住,好 ! 就試下唔加 baking powder會點 !

結果焗完出來就係矮得得 lor !
幸好,矮還矮,都仲幾好味 !

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hallonatalie    發表於 12-3-1 15:02

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