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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 花膠交流區 ~

烹飪搵食今日: 2|主題: 139277

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樓主: 潘高壽

[食材] 花膠交流區 ~

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208 209210211 212...252

427

shirleyc

男爵府

積分: 6354

4181^#

發表於 14-11-5 21:18 |只看該作者

引用：個谷又叫雞，教主教人唔好浸膠，haha好多JM

原帖由 miya20 於 14-11-05 發表
個谷又叫雞，教主教人唔好浸膠，haha好多JM 今次捉蟲，d雞好多蟲，投訴即被河蟹delete post , 唔識解答點解 ...

今朝見到

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mum-LCC

侯爵府

積分: 22496

4182^#

發表於 14-11-5 21:19 |只看該作者

引用：Quote:llmom+發表於+14-11-4+22:14+今晚甜

原帖由 Lachesis 於 14-11-04 發表
今日做咩個個都燉花膠？不過好彩我都唔執輸，燉在仲已經飲埋添

琴晚飲淨嘅花膠燉鮮奶今日變了奶凍

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dandelionmk

禁止訪問

積分: 13711

4183^#

發表於 14-11-5 22:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 Lachesis 於 14-11-04 發表今

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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JJ0211

男爵府

積分: 8025

4184^#

發表於 14-11-5 22:24 |只看該作者

引用：個谷又叫雞，教主教人唔好浸膠，haha好多JM

原帖由 miya20 於 14-11-05 發表
個谷又叫雞，教主教人唔好浸膠，haha好多JM 今次捉蟲，d雞好多蟲，投訴即被河蟹delete post , 唔識解答點解 ...

唔好意思又追post偷師又想八卦。請問邊個谷

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mum-LCC

侯爵府

積分: 22496

4185^#

發表於 14-11-5 22:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+mum-LCC+於+14-11-05+發表琴

原帖由 dandelionmk 於 14-11-05 發表
係會變奶凍架，但D花膠雪左會好硬，下次你試下剩雪奶

個碗冇花膠係入面架:，:可想言之，d奶幾膠

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littlecheung

侯爵府

積分: 24975

環保接龍勳章大廚勳章畀面勳章

4186^#

發表於 14-11-5 22:42 |只看該作者

回覆：花膠交流區 ~

冇來幾日大家又瘋狂入貨, 仲狂燉白花

我想八個group

好心人pm我pls

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miya20

別墅

積分: 852

4187^#

發表於 14-11-5 23:19 |只看該作者

回覆：Lachesis 的帖子

佢都唔歡迎我😂

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szetob

大宅

積分: 1339

4188^#

發表於 14-11-6 00:13 |只看該作者

引用：冇來幾日大家又瘋狂入貨, 仲狂燉白花我想八

原帖由 littlecheung 於 14-11-05 發表
冇來幾日大家又瘋狂入貨, 仲狂燉白花

我想八個group 好心人pm我pls

個group有個象印谷幫手宣傳，人數激增，發達喇

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miya20

別墅

積分: 852

4189^#

發表於 14-11-6 00:14 |只看該作者

回覆：Lachesis 的帖子

報告，勁搞笑，有𠆤妹在另一谷唱bear bear 谷主，叫晒d人去膠神𠆤谷，𠵱家水魚激增！
從一𠆤地獄跳到另一地獄😂

點評

Lachesis

發表於 14-11-6 09:40

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miya20

別墅

積分: 852

4190^#

發表於 14-11-6 00:15 |只看該作者

回覆：szetob 的帖子

Haha 同時發現，我哋好得閒

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AhBi2014

大宅

積分: 1718

4191^#

發表於 14-11-6 01:08 |只看該作者

引用：報告，勁搞笑，有𠆤妹在另一谷唱bea

原帖由 miya20 於 14-11-06 發表
報告，勁搞笑，有𠆤妹在另一谷唱bear bear 谷主，叫晒d人去膠神𠆤谷，𠵱家水魚激增！ ...

這個有睇到，都唔知攪邊科......

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applechan2010

別墅

積分: 524

4192^#

發表於 14-11-6 03:47 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 miya20 於 14-11-05 發表個谷

原帖由 shirleyc 於 14-11-05 發表
今朝見到

請教下咁雞泡膠應該點處理？

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applechan2010

別墅

積分: 524

4193^#

發表於 14-11-6 04:00 |只看該作者

回覆：knnnnstar 的帖子

JM 其實我都諗緊同一個問題，我計過10隻bb筒的價錢=2隻110頭的小白花，但bb筒只可以食到30次，而小白花就可以食55次，照咁睇2樣好似差唔多咁，但明明bb白花筒真係平好多ga wor ,無論由會差唔多ga?
諗黎諗去都唔明，我估我係入左一個盲點位而不自知，即係唔識計數

有冇jm可以話我聽我邊度諗錯左

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applechan2010

別墅

積分: 524

4194^#

發表於 14-11-6 04:02 |只看該作者

回覆：Lachesis 的帖子

我懂... 可憎我個銀包唔懂

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applechan2010

別墅

積分: 524

4195^#

發表於 14-11-6 04:03 |只看該作者

引用：今天再文X買了2.5斤300頭白花膠。此白花雖

原帖由 knnnnstar 於 14-11-05 發表
今天再文X買了2.5斤300頭白花膠。
此白花雖然好細，又唔靚仔，但係正宗印尼白花，應該是有功效的，我打算這 ...

有冇jm可以話我聽我邊度諗錯左

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applechan2010

別墅

積分: 524

4196^#

發表於 14-11-6 04:04 |只看該作者

引用：Quote:applechan2010 發表於 14-11-5 15:38

原帖由 Lachesis 於 14-11-05 發表
5隻白花b真係太少啦, 不過話時話, 其實110頭白花仔都係冇咩口感架, 如果要有口感... 你懂的 ...

我懂... 可憎我個銀包唔懂

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dandelionmk

禁止訪問

積分: 13711

4197^#

發表於 14-11-6 04:59 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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knnnnstar

大宅

積分: 2615

4198^#

發表於 14-11-6 06:13 |只看該作者

回覆 dandelionmk 的帖子

你的講法和計算和我心中所想一樣！300頭白花膠的缺點是唔靚仔、超細、冇口感可言；但膠質好好，可以即洗即食，不用發！
尋晚，我5點半浸白花仔；6點剪開花膠筒大清洗15分鐘（用牙刷刷！過多次水，最後用凍滾水衝淨備用。此步驟最重要！）；6點半用羗汁冰糖小小水煲，「慢火滾15分鐘」；再焗；睌上9點加一盒鮮奶再煲滾幾分鐘；焗到10點鐘食。效果不錯，都有少少囗感，好味（但賣相麻麻，花膠太細了！）
兩人份量：白花仔20隻＄125；羗、冰糖、鮮奶～$15，共$140，每位$70；超抵食，不錯、滿足！

我對300頭小白花的建議是：1.一定要用好多時間把它們清洗乾淨；2.不用發，即可煲，唔洗燩；3.煲的時間要短、4.焗內D。