烹飪搵食

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珍珠宮

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好媽媽勳章


4221#
發表於 12-3-1 22:29 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 2]

昨晚第一次用日版象仔的乾果盒落提子乾。提子乾我浸了幾分鐘水後揸乾才放入乾果盒。
myphoto.jpg



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hallonatalie    發表於 12-3-2 11:30


珍珠宮

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好媽媽勳章


4222#
發表於 12-3-1 22:32 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 2]

明天囡囡學校親子旅行,今晚我整緊迷你腸仔包,會把迷你腸仔包入麵包內,外面沾芝麻。
myphoto.jpg



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hallonatalie    發表於 12-3-2 11:30


男爵府

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畀面勳章


4223#
發表於 12-3-1 22:44 |只看該作者

引用:明天囡囡學校親子旅行,今晚我整緊迷你腸仔

原帖由 amypekkle 於 12-03-01 發表
明天囡囡學校親子旅行,今晚我整緊迷你腸仔包,會把迷你腸仔包入麵包內,外面沾芝麻。




...
嘩~ 期待




子爵府

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4224#
發表於 12-3-1 22:44 |只看該作者

引用:Quote:chowbbhk+發表於+12-3-1+22:04+88328

原帖由 88328mama 於 12-03-01 發表
有呀, 你買唔到就 call 我啦,噚日見重有存貨呀
吾該晒!無先找你!



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88328mama  冇問題  發表於 12-3-1 22:50


伯爵府

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4225#
發表於 12-3-1 23:39 |只看該作者
本帖最後由 88328mama 於 12-3-1 23:40 編輯

今晚用泰粉再做餘下嘅 紫米,
主麵團用左同樣份量, 冇問題,
煮飯個陣順手將餘下嘅 50g 再蒸多次,
終於 d 米軟身翻, 個包包都係好高大

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tp168    發表於 12-3-2 17:16
hallonatalie    發表於 12-3-2 11:30


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4226#
發表於 12-3-1 23:41 |只看該作者

引用:我想問吓鴨記火牛係咪去永盛?間野難唔難搵

原帖由 吉蒂小豬 於 12-03-01 發表
我想問吓鴨記火牛係咪去永盛?間野難唔難搵?
是否永勝,近住西九龍中心嗰邊,地鋪好大間都算易搵





珍珠宮

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4227#
發表於 12-3-1 23:48 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-03-01+發表我

原帖由 littleyoyo 於 12-03-01 發表
是否永勝,近住西九龍中心嗰邊,地鋪好大間都算易搵
老公買咗啦
做咗黑芝麻包,不過得15cm高
myphoto.jpg



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tp168    發表於 12-3-2 17:16
hallonatalie    發表於 12-3-2 11:31
依媽媽   恭喜恭喜... 快d整埋cake啦~  發表於 12-3-2 10:56
88328mama  終於可以安心整包包  發表於 12-3-1 23:59


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4228#
發表於 12-3-2 00:28 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 12-3-1 23:48
老公買咗啦
做咗黑芝麻包,不過得15cm高




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4229#
發表於 12-3-2 00:30 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 2]

煮緊果醬,準備比囡囡食包包呀
myphoto.jpg



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hallonatalie    發表於 12-3-2 11:31
88328mama  藍莓士多啤梨醬正呀  發表於 12-3-2 07:11
吉蒂小豬    發表於 12-3-2 00:45


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好媽媽勳章


4230#
發表於 12-3-2 00:32 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 2]

本帖最後由 amypekkle 於 12-3-2 00:36 編輯

迷仔腸仔包, 剛剛出爐 ~

個包包壓得唔夠實, 所以捲完但又有少少鬆了的感覺. 放涼中, 未試味.

myphoto.jpg




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bng0306    發表於 12-3-2 13:04
88328mama    發表於 12-3-2 07:11
tp168    發表於 12-3-2 00:35


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4231#
發表於 12-3-2 00:36 |只看該作者
katrinafu 發表於 12-3-2 00:30
煮緊果醬,準備比囡囡食包包呀


請問除了生果,少少水,同糖之外,仲要加乜野去煮呢 ?


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4232#
發表於 12-3-2 00:40 |只看該作者
katrinafu 發表於 12-3-2 00:30
煮緊果醬,準備比囡囡食包包呀
嘩! 草莓+藍莓果醬, YUMMY!

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katrinafu    發表於 12-3-2 00:55


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4233#
發表於 12-3-2 00:54 |只看該作者
tp168 發表於 12-3-2 00:36
請問除了生果,少少水,同糖之外,仲要加乜野去煮呢 ?

我沒有加水.

我整果醬是參考"原味果醬"做法.

我用了合共360g 藍莓 + 草莓 , 糖我用了120g , 一個檸檸汁.

先用60g 糖和檸檬汁醃了藍莓&草莓一晚( 其實4-5小時都可以) ,然後是煮, 加入餘下60g糖, 煮至杰身有"張"力便可.

如果整比朋友要整多d的話 , 可以用慳成本方法. 可以加入青萍果蓉入去煮. 其實紅萍果都得, 但青萍果比紅萍果更多果膠, 萍果本身蘊含豐富果膠, 加入萍果能增強凝固力.

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hallonatalie    發表於 12-3-2 11:56
依媽媽    發表於 12-3-2 10:56


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4234#
發表於 12-3-2 07:08 |只看該作者

引用:明天囡囡學校親子旅行,今晚我整緊迷你腸仔

原帖由 amypekkle 於 12-03-01 發表
明天囡囡學校親子旅行,今晚我整緊迷你腸仔包,會把迷你腸仔包入麵包內,外面沾芝麻。




...
腸仔包小朋友一定like



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hallonatalie    發表於 12-3-2 11:56


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4235#
發表於 12-3-2 07:09 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+littleyoyo+於+12-03-01+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 12-03-01 發表
老公買咗啦
做咗黑芝麻包,不過得15cm高
以後用得安心,食得放心啦



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hallonatalie    發表於 12-3-2 11:57


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4236#
發表於 12-3-2 07:09 |只看該作者

引用:Quote:tp168+發表於+12-3-2+00:36+請問除了

原帖由 katrinafu 於 12-03-02 發表
我沒有加水.

我整果醬是參考"原味果醬"做法.
我上次蘋果+士多啤梨都好味




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4237#
發表於 12-3-2 07:10 |只看該作者

引用:+本帖最後由+amypekkle+於+12-3-2+00:36+編

原帖由 amypekkle 於 12-03-02 發表
本帖最後由 amypekkle 於 12-3-2 00:36 編輯

迷仔腸仔包, 剛剛出爐 ~





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4238#
發表於 12-3-2 07:13 |只看該作者

引用:+本帖最後由+88328mama+於+12-3-1+23:40+編

原帖由 88328mama 於 12-03-01 發表
本帖最後由 88328mama 於 12-3-1 23:40 編輯

今晚用泰粉再做餘下嘅 紫米,
咁今次水落幾多呀?我一會兒整




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4239#
發表於 12-3-2 07:36 |只看該作者
本帖最後由 88328mama 於 12-3-2 07:42 編輯
yanyvonne 發表於 12-3-2 07:13
咁今次水落幾多呀?我一會兒整

噚晚用泰粉照舊 105g, 後來見粉團較濕由 175g 加 至 195g,

今朝切左冇問題,1 樣咁高大靚仔, 係冇無白漂粉咁軟身






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4240#
發表於 12-3-2 07:53 |只看該作者

引用:+本帖最後由+88328mama+於+12-3-2+07:42+編

原帖由 88328mama 於 12-03-02 發表
本帖最後由 88328mama 於 12-3-2 07:42 編輯
105g水?




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