烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139272

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發表於 13-4-8 01:25 |只看該作者

回覆：買了Bosch M8/M5/M4 ~~食譜, 作品, 心得分享區PART ii

上次整完，分哂比朋友試味。今晚再戰漢堡扒，試整全牛同用水，比上次整，肉味濃咗，肉質再鬆多少少，但冇奶又好似冇咁滑

下次要再試半奶半水又有乜分別

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發表於 13-4-8 01:28 |只看該作者

回覆：買了Bosch M8/M5/M4 ~~食譜, 作品, 心得分享區PART ii

再加甜品

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kiukiu1010

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發表於 13-4-8 01:28 |只看該作者

So肥發表於 13-4-8 01:25
上次整完，分哂比朋友試味。今晚再戰漢堡扒，試整全牛同用水，比上次整，肉味濃咗，肉質再鬆多少少，但冇奶 ...

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kiukiu1010

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發表於 13-4-8 01:29 |只看該作者

So肥發表於 13-4-8 01:28
再加甜品

好靚呀

好似係街買返來咁靚

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發表於 13-4-8 01:29 |只看該作者

So肥發表於 13-4-8 01:25
上次整完，分哂比朋友試味。今晚再戰漢堡扒，試整全牛同用水，比上次整，肉味濃咗，肉質再鬆多少少，但冇奶 ...

可唔可以幫我試雞肉免治呀

因為我家公子戒牛肉

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發表於 13-4-8 01:30 |只看該作者

So肥發表於 13-4-8 01:28
再加甜品

分享下食譜好喎

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發表於 13-4-8 01:32 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+13-4-8+01:28+再加甜品

原帖由 kiukiu1010 於 13-04-08 發表
好靚呀好似係街買返來咁靚

Thx,我第一次整New York cheese cake架。好好彩算成功，最後15分鐘焗時要攞走盤水，之後就焗爆咗條痕，好在攤凍縮返冇咁覺咋

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natalielin

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發表於 13-4-8 01:34 |只看該作者

引用：上次整完，分哂比朋友試味。今晚再戰漢堡扒

原帖由 So肥 於 13-04-08 發表
上次整完，分哂比朋友試味。今晚再戰漢堡扒，試整全牛同用水，比上次整，肉味濃咗，肉質再鬆多少少，但冇奶 ...

我想玩漢堡，有冇食譜呀?

[/url]

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發表於 13-4-8 01:34 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+13-4-8+01:25+上次整完

原帖由 tp168 於 13-04-08 發表
可唔可以幫我試雞肉免治呀因為我家公子戒牛肉

免治雞肉應該做法一樣，遲下會試:lol

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發表於 13-4-8 01:34 |只看該作者

So肥發表於 13-4-8 01:34
免治雞肉應該做法一樣，遲下會試

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natalielin

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發表於 13-4-8 01:35 |只看該作者

引用：再加甜品+ +

原帖由 So肥 於 13-04-08 發表
再加甜品

好鬼靚呀

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發表於 13-4-8 01:36 |只看該作者

So肥發表於 13-4-8 01:32
Thx,我第一次整New York cheese cake架。好好彩算成功，最後15分鐘焗時要攞走盤水，之後就焗爆咗條痕，好在 ...

仲靚過街買個D

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natalielin

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發表於 13-4-8 01:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-04-08+發表可唔

原帖由 So肥 於 13-04-08 發表
免治雞肉應該做法一樣，遲下會試

快D試，之後比個食譜我

[/url]

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發表於 13-4-8 01:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+13-04-08+發表上次整

原帖由 natalielin 於 13-04-08 發表
我想玩漢堡，有冇食譜呀?

我開過個帖係出面，你睇下

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=7209020&fromuid=716362

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kiukiu1010

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發表於 13-4-8 01:38 |只看該作者

So肥發表於 13-4-8 01:32
Thx,我第一次整New York cheese cake架。好好彩算成功，最後15分鐘焗時要攞走盤水，之後就焗爆咗條痕，好在 ...

加左鍚紙係面先拎走盤水就唔會裂架啦
你用咩焗爐呀?我個焗爐焗唔到你咁靚呀,整左無數咁多次都係一邊燶一邊唔燶

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發表於 13-4-8 01:39 |只看該作者

回覆：買了Bosch M8/M5/M4 ~~食譜, 作品, 心得分享區PART ii

多謝各位欣賞

今日用M8打，係慳咗d力，同可以洗少d碗，但時間唔比人手打快

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發表於 13-4-8 01:40 |只看該作者

kiukiu1010 發表於 13-4-8 01:38
加左鍚紙係面先拎走盤水就唔會裂架啦
你用咩焗爐呀?我個焗爐焗唔到你咁靚呀,整左無數咁多次都係一邊燶一邊 ...

我個部爐溫都係唔平均，我又懶得轉位，架機又唔壞喎，想換都無藉口

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發表於 13-4-8 01:41 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+13-4-8+01:32+Thx,我第

原帖由 kiukiu1010 於 13-04-08 發表
加左鍚紙係面先拎走盤水就唔會裂架啦
你用咩焗爐呀?我個焗爐焗唔到你咁靚呀,整左無數咁多次都係一邊燶一邊 ...

我加咗喇，因為有水焗時已上色。我用Delonghi 28L, 我會轉個蛋糕盤先均勻架

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發表於 13-4-8 01:41 |只看該作者

So肥發表於 13-4-8 01:39
多謝各位欣賞今日用M8打，係慳咗d力，同可以洗少d碗，但時間唔比人手打快

...

時間係差唔多，但M8打出黎滑好多呢

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