烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139253

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發表於 14-6-16 15:21 |只看該作者

本帖最後由 itky 於 14-6-16 16:09 編輯

回覆 itky 的帖子

係~~kitchu1986 我都見到你fb整個d,好好味

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發表於 14-6-16 15:21 |只看該作者

JJHO 發表於 14-6-16 15:03
昨天在誠品買了台灣嗰本($117)。請問速發酵母在哪裡買？

烘焙店,AEON,CITYSUPER~~

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JJHO

複式洋房

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發表於 14-6-16 15:55 |只看該作者

回覆：ricky867 的帖子

唔該晒！

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bullbull1

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發表於 14-6-16 17:25 |只看該作者

引用：第一機，跟足V食譜，點解條魚會有窿窿，同

原帖由 fion_bbgirl1 於 14-06-16 發表
第一機，跟足V食譜，點解條魚會有窿窿，同出爐時脹卜卜，然後就縮晒水

你加粉漿要滿少少，最好係谷起，咁先可以焗得漲。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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bullbull1

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發表於 14-6-16 17:26 |只看該作者

引用：yeah,+俾我買到舊款，+抵+

原帖由 mandy629 於 14-06-16 發表
yeah, 俾我買到舊款，抵

舊款抵用㗎。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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bullbull1

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發表於 14-6-16 17:28 |只看該作者

引用：我搵AMY團購左,+AMY話隻牛用1000WATT就OK,+

原帖由 廷廷媽 於 14-06-16 發表
我搵AMY團購左, AMY話隻牛用1000WATT就OK, 我用P仔有隻1000WATT牛, 應該唔使換隻1500卦, 再換我C6實 ...

我老公話怕唔足watt 數，所以先買1500囉。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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廷廷媽

水晶宮

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發表於 14-6-16 17:44 |只看該作者

bullbull1 發表於 14-6-16 17:28
我老公話怕唔足watt 數，所以先買1500囉。

我本身有個1000WATT, 如果夠用就唔買, 冇地方擺....

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ck816

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發表於 14-6-16 17:53 |只看該作者

引用：yeah,+俾我買到舊款，+抵+

原帖由 mandy629 於 14-06-16 發表
yeah, 俾我買到舊款，抵

我計過如果買晒十個模，再加專用收納袋係唔夠一次過買九模，28300日元套裝另加心心模抵。除非唔要袋，咁就平啲！

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發表於 14-6-16 20:12 |只看該作者

回覆：ck816 的帖子

我太心急order Tim,原來有d連袋，結果我而家又要再order 收納袋

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發表於 14-6-16 20:12 |只看該作者

回覆：littleyoyo 的帖子

有冇甜甜圈製法？心急想整

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ck816

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發表於 14-6-16 20:45 |只看該作者

引用：我太心急order+Tim,原來有d連袋，結果我而

原帖由 littleyoyo 於 14-06-16 發表
我太心急order Tim,原來有d連袋，結果我而家又要再order 收納袋

你order紅色款？我之前都有問其他jm點放模，有個係入翻原裝盒再放入櫃，另外有人話自己車。我諗十二蚊店可能有類似袋仔做收納袋，咁你可以唔洗訂啦，成千日元一個袋仔！我係計過order一set抵啲先買咋！不過，我果set得八個，都唔夠

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mandy629

禁止訪問

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發表於 14-6-16 21:00 |只看該作者

回覆：日本Vitantonio鬆餅機做出黎嘅waffle真係超正（咖喱角P.10)

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發表於 14-6-16 21:29 |只看該作者

mandy629 發表於 14-6-16 21:00
唔同模要用唔同粉漿？

當然LA~每種食品都是唔同質地做塔派還要擀皮~~就算用同一個模都會用到唔同粉漿的~

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發表於 14-6-17 08:05 |只看該作者

回覆：ricky867 的帖子

想問何以我用保鮮袋存放至翌日，d鯛魚燒變得好硬，但熱食時明明好ok ka wor

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發表於 14-6-17 08:19 |只看該作者

本帖最後由 ricky867 於 14-6-17 10:04 編輯

littleyoyo 發表於 14-6-17 08:05
想問何以我用保鮮袋存放至翌日，d鯛魚燒變得好硬，但熱食時明明好ok ka wor

...

我用保鮮袋或密實盒放冰箱存放翌日用Airfryer或焗爐返熱就OK~~

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itky

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發表於 14-6-17 09:44 |只看該作者

回覆 itky 的帖子

Vitantonio / Smile Baker鬆餅機美味fun享

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發表於 14-6-17 09:51 |只看該作者

引用：鯛魚燒食譜：材料：低筋粉色+100g泡打粉3g

原帖由 bullbull1 於 14-06-02 發表
鯛魚燒食譜：
材料：
低筋粉色 100g

翌日會否好硬？

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發表於 14-6-17 10:07 |只看該作者

littleyoyo 發表於 14-6-17 09:51
翌日會否好硬？

是存放方法問題~格仔餅凍左都會變硬的~~

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meimei223