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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 柏翠麵包機,揮手區

烹飪搵食今日: 1|主題: 139272

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樓主: vicky

柏翠麵包機,揮手區

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柒子

伯爵府

積分: 15926

421^#

發表於 12-3-6 15:28 |只看該作者

anson2007 發表於 12-3-6 15:18
我只係用過台灣高粉同金象,無試過其他,除左第一包係雜貨店買佢話嘅係"高粉".
原來係中根,之後都係同人甲買 ...

我就阿哥阿嫂分1包金像. 每家25磅..唔係日日都整麵包. 一星期最多兩次..三個月左右入一次啦.

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梅媽媽

伯爵府

積分: 19931

畀面勳章環保接龍勳章

422^#

發表於 12-3-6 15:41 |只看該作者

tammy2008 發表於 12-3-6 15:19
唉, 唔知呀, 應該唔係賣家發少貨, 個盒有空位架...

即係應該入面曾經放咗好多野, 攞走咗部份野, 但係個空 ...

好明顯,我個係仔, 所以D野無人要.

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柒子

伯爵府

積分: 15926

423^#

發表於 12-3-6 15:48 |只看該作者

梅媽媽發表於 12-3-6 15:41
好明顯,我個係仔, 所以D野無人要.

係咪諗多左呢...

點評

梅媽媽哈哈哈哈

發表於 12-3-6 16:08

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jenniecatcat

水晶宮

積分: 56409

424^#

發表於 12-3-6 17:01 |只看該作者

vicky 發表於 12-3-5 23:50
似乎好成功嘅香濃朱古力包,皮薄脆脆,裡面鬆軟
本來係加咗烘焙朱古力粒架,可能太早落又或者太少,唔 ...

vicky 多謝你嘅鼓勵^^
請問朱古力粒係咪應該好後期先落?

第二次搓, 佢b b 聲時落. 仲要朱古力粒係唔溶先得喎, 不過我唔識....

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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梅媽媽

伯爵府

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畀面勳章環保接龍勳章

425^#

發表於 12-3-6 18:30 |只看該作者

問題少女又來嫁, 我今朝分出來個舊粉,發到豬頭咁. 係咪正常呀.我用包鮮紙包左,放係雪櫃, 咁聽日再正包時,何時才落呢舊野呀?

唔該指教下.

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Vana

伯爵府

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426^#

發表於 12-3-6 18:58 |只看該作者

anson2007 發表於 12-3-6 14:20
你要有相先知你點整得吾好,最好有埋整緊時D相呀,

多謝你地呀..我今晚起的起心肝溫哂你地呢到D書先....

我個個竟直唔可以叫佢做一個飽...hahahahaha..等我睇下溫左書再整好唔好d, 再post相到時再請各位指教...

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Sakpp

大宅

積分: 3466

427^#

發表於 12-3-6 19:12 |只看該作者

點評

COCOKUNSUISUET 第一爐就甘叻發表於 7 小時前

tammy2008    發表於 8 小時前

梅媽媽    發表於 8 小時前

柒子靚仔呀! 發表於 8 小時前

GG9190    發表於 9 小時前

多謝大家既鼓勵，尤其Tammy既分享。我真係睇到佢實，初初唔夠水又攪一輪，牛油後下又攪一輪，其實應該都發過左少少，去睇既時候已經上過桶邊，拿拿耐停左自編再用程式10即刻焗。好采聽話睇哂本說明書先試機。成個過程都幾擔心整唔成功，好采！無浪費我一切心機！我傻到連試味都唔敢試，老公話好味我先敢試！真係好好味，超出我期望既味道！勁開心！希望繼續成功落去。

點評

tammy2008 一定會繼續成功架 ~

發表於 12-3-6 21:50

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kitty0502

水晶宮

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好媽媽勳章

428^#

發表於 12-3-6 19:56 |只看該作者

柏翠麵包機,揮手區

失手，麵團比我打到斷筋

點評

tammy2008 r.i.p.

發表於 12-3-6 21:51

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vicky

伯爵府

積分: 17273

熱血金章好媽媽勳章畀面勳章

429^#

發表於 12-3-6 21:22 |只看該作者

本帖最後由 vicky 於 12-3-6 21:22 編輯

第二次搓, 佢b b 聲時落. 仲要朱古力粒係唔溶先得喎, 不過我唔識....

我係必必聲落,而且係買焗爐朱古力粒囉

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kitty0502

水晶宮

積分: 73995

好媽媽勳章

430^#

發表於 12-3-6 21:32 |只看該作者

柏翠麵包機,揮手區

唔知聽日會唔會變硬，因為斷左筋

點評

梅媽媽

好靚呀. 發表於 12-3-6 22:17

tammy2008 都好ok喎, 可能未斷晒架喎....

發表於 12-3-6 21:51

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tammy2008

水晶宮

積分: 50566

431^#

發表於 12-3-6 21:56 |只看該作者

梅媽媽發表於 12-3-6 18:30
問題少女又來嫁, 我今朝分出來個舊粉,發到豬頭咁. 係咪正常呀.我用包鮮紙包左,放係雪櫃, 咁聽日再正包時, ...

少女......

聽日同其他材料一齊落得架啦, ( 回溫30-40分鐘左右 ) 油份繼續後下 ~ 酵母唔洗落 ~

而家見到漲大可以壓番細佢 - 省地方 , 包起存放時盡量壓走空氣 ~

用自編好少少...睇住唔好搓過龍呀....發酵時間要短少少....每次 40分鐘左右罷 ~

目測啊, 目測 ~

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kitty0502

水晶宮

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好媽媽勳章

432^#

發表於 12-3-6 21:57 |只看該作者

柏翠麵包機,揮手區

師傅，即係未衰得晒嗎？其實我打完個麵團都無痴手，無痴碗，其實點為止斷筋呢

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tammy2008

水晶宮

積分: 50566

433^#

發表於 12-3-6 22:00 |只看該作者

vicky 發表於 12-3-6 21:22
我係必必聲落,而且係買焗爐朱古力粒囉

必必聲後會再搓10分鐘架, 佢發酵溫度都幾高, 熔咗都唔出奇 ~

下次試吓自己手動排氣啦, rise 2完咗, 佢會轉幾吓 = 聽到第一下就 stop 佢, 自己倒出來壓平, 鋪料再捲番一條野咁, 塞番入桶放入機, 按多次暫停佢就會繼續rise 3 發番大, 之後直接焗 ~

應該會見到粒粒仲未熔 ~