烹飪搵食 今日: 8 | 主題: 139271

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發表於 12-8-7 14:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+monmon+於+12-08-07+發表一邊

原帖由 wyfpoon 於 12-08-07 發表
我果陣日日都係咁

小心跣手，煮煮吓加料

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ronnieieong

男爵府

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發表於 12-8-7 14:49 |只看該作者

tp168 發表於 12-8-7 13:02
唔知你原先有幾多？如發夠兩倍就可以用。
先後次序無所謂，有JM將液種最後落，又有JM會將液種最先 ...

收到

, 謝謝解答.

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發表於 12-8-7 15:08 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-8-7 14:39
因為係薄批，攪15 分鐘就得

pizza 麵糰係咁上下時間夠架喇 ~~

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發表於 12-8-7 15:08 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-8-7 14:40
小心跣手，煮煮吓加料

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發表於 12-8-7 15:11 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-8-7+14:39+因為

原帖由 hallonatalie 於 12-08-07 發表
pizza 麵糰係咁上下時間夠架喇 ~~

Pizza mode needs ~45 mins according to my memory

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發表於 12-8-7 15:14 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-8-7 15:11
Pizza mode needs ~45 mins according to my memory

104 唔係用 26 mode 烏冬, pizza 15 mins 咩 ?

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worldrecord

大宅

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發表於 12-8-7 15:20 |只看該作者

tp168 發表於 12-8-7 13:05
我有興趣想知道，你用8成做中種，係跟邊個食譜？

無跟自己計，仙姐話6-8成麻，唔知點解只記8成計數？！高粉、salt , sugar, yeast,水，每樣8成囉！
咩表呀？唔知喎！（來野？）

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worldrecord

大宅

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發表於 12-8-7 15:24 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-8-7 13:56
中種我用 175 粉, 2 鹽, 100 水, 5 鮮酵母

主麵就 75 粉, 0.5 鹽, 20 糖, 15 油, 70 水, 2 鮮酵母

鮮酵母除3定2 for idy?呢個我note有，係yeast唔知點！
心血來潮又唔記起睇下！（失敗）

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發表於 12-8-7 15:26 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-8-7+15:11+Pizza

原帖由 hallonatalie 於 12-08-07 發表
104 唔係用 26 mode 烏冬, pizza 15 mins 咩 ?

真係有個pizza mode可以醱埋個麵團，我覺得做厚批可以但薄批唔係咁好
15分鐘果個mode26係 pasta 唔係 pizza

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monmon

男爵府

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發表於 12-8-7 15:44 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-8-7 14:40
小心跣手，煮煮吓加料

我就係試過跣手跌左部手機落洗碗盤

, 濕左水

mouth:, 攪到佢唔識響, 而家只得震機, 成日都miss call, 已經好耐啦都仲未得閒攞出去整.

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發表於 12-8-7 15:53 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-8-7 15:26
真係有個pizza mode可以醱埋個麵團，我覺得做厚批可以但薄批唔係咁好
15分鐘果個mode26係 pasta 唔係 pizza ...

而家我淨係用 26 mode 多, 無所謂啦 ~~

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發表於 12-8-7 15:53 |只看該作者

monmon 發表於 12-8-7 15:44
我就係試過跣手跌左部手機落洗碗盤, 濕左水, 攪到佢唔識響, 而家只得震機, 成日都miss c ...

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發表於 12-8-7 17:35 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-8-7+14:40+小心

原帖由 monmon 於 12-08-07 發表
我就係試過跣手跌左部手機落洗碗盤, 濕左水, 攪到佢唔識響, 而家只得震機, 成日都miss c ...

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tp168

翡翠宮

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發表於 12-8-7 18:08 |只看該作者

monmon 發表於 12-8-7 15:44
我就係試過跣手跌左部手機落洗碗盤, 濕左水, 攪到佢唔識響, 而家只得震機, 成日都miss c ...

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tp168

翡翠宮

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發表於 12-8-7 18:19 |只看該作者

worldrecord 發表於 12-8-7 15:24
鮮酵母除3定2 for idy?呢個我note有，係yeast唔知點！
心血來潮又唔記起睇下！（失敗）
...

IDY 中種用 2g ，我琴日整o左個，無問題架

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Cayee

水晶宮

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發表於 12-8-7 18:25 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-8-7+14:40+小心

原帖由 monmon 於 12-08-07 發表
我就係試過跣手跌左部手機落洗碗盤, 濕左水, 攪到佢唔識響, 而家只得震機, 成日都miss c ...

真大犧牲

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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So肥

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發表於 12-8-7 19:06 |只看該作者

引用：有材料剩，又做pizza+ +

原帖由 吉蒂小豬 於 12-08-06 發表
有材料剩，又做pizza

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So肥

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發表於 12-8-7 19:06 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+12-8-6+23:41+已經唔快

原帖由 worldrecord 於 12-08-06 發表
無錯, 個時每日都有睇唔完的post!

個個追到氣咳

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So肥