烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139293

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發表於 12-11-20 00:04 |只看該作者

引用：Quote:波仔+發表於+12-11-19+23:26+但係我

原帖由 tp168 於 12-11-19 發表
我意思係拎出黎造型時，係唔係手搓得太耐而斷筋，唔係用麵包機揉麵糰斷筋，P仔唔會咁對我地架 ...

拎出來後冇搓過

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發表於 12-11-20 00:04 |只看該作者

引用：Quote:波仔+發表於+12-11-19+23:28+有新玩

本帖最後由 fish9288 於 12-11-30 10:25 編輯

原帖由 tp168 於 12-11-19 發表
係呀，G15 真係唔錯
.

好靚！

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發表於 12-11-20 00:06 |只看該作者

引用：Quote:波仔+發表於+12-11-19+23:28+有新玩

原帖由 tp168 於 12-11-19 發表
係呀，G15 真係唔錯
.

好靚！
吾知囝囝like 5 like我盤包

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發表於 12-11-20 00:08 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+12-11-19+23:58+係

原帖由 tp168 於 12-11-20 發表
噢！少了一次發酵

請問應該邊個階段發多次？

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發表於 12-11-20 00:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-11-19+發表係呀

原帖由 fish9288 於 12-11-20 發表
好靚！
我盤包

D字吾見哂

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發表於 12-11-20 00:09 |只看該作者

fish9288 發表於 12-11-20 00:02
我係咁意按左幾下咋，我怕按扁佢

有無買呢枝棒？

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發表於 12-11-20 00:11 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+12-11-20+00:02+我

原帖由 tp168 於 12-11-20 發表
有無買呢枝棒？

未，幫助排氣？

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發表於 12-11-20 00:21 |只看該作者

fish9288 發表於 12-11-20 00:11
未，幫助排氣？

係呀，呢枝係神仙棒，好好用

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發表於 12-11-20 00:24 |只看該作者

fish9288 發表於 12-11-20 00:08
請問應該邊個階段發多次？

總共發酵3次，第一次麵糰後，拎出黎排氣分割醒麵，呢個醒麵其實是第2次發酵，然後才造型，最後再發酵多一次便可以焗

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發表於 12-11-20 00:25 |只看該作者

fish9288 發表於 12-11-20 00:06
好靚！
吾知囝囝like 5 like我盤包

媽媽整得咁辛苦，唔鍾意都要食呀

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發表於 12-11-20 00:31 |只看該作者

引用：Quote:波仔+發表於+12-11-19+23:51+我之前

原帖由 tp168 於 12-11-19 發表
諗緊冬天可能唔用得低溫發酵，因為有排回溫呀

係呀

老公話我掛住做包唔食飯

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發表於 12-11-20 00:32 |只看該作者

引用：+本帖最後由+tp168+於+12-11-19+23:20+編輯

原帖由 tp168 於 12-11-19 發表
本帖最後由 tp168 於 12-11-19 23:20 編輯

好耐無捲椰蓉卷，有少少失手但係味道搭夠

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發表於 12-11-20 00:40 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-11-20 00:31
係呀老公話我掛住做包唔食飯

如果係咁，你留番放假先玩造型啦，費事你老公擔心你

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發表於 12-11-20 00:57 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-11-20+00:31+係

原帖由 tp168 於 12-11-20 發表
如果係咁，你留番放假先玩造型啦，費事你老公擔心你

佢意思係要佢睇住奀豬

本來諗住食飯之前攪掂，點知加咗杯熱水都要一個鐘回溫

可能雪櫃太凍

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發表於 12-11-20 00:57 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-11-20+00:31+係

原帖由 tp168 於 12-11-20 發表
如果係咁，你留番放假先玩造型啦，費事你老公擔心你

同埋佢話鍾意食白方包

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發表於 12-11-20 01:06 |只看該作者

fish9288 發表於 12-11-20 00:04
拎出來後冇搓過

你不如玩下菠蘿MODE先

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發表於 12-11-20 01:08 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-11-20 00:57
同埋佢話鍾意食白方包

好，你就日日整白方包比佢食，食到佢討厭為止

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發表於 12-11-20 01:11 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-11-20 00:57
佢意思係要佢睇住奀豬
本來諗住食飯之前攪掂，點知加咗杯熱水都要一個鐘回溫:s ...

我今日買餸前拎定個麵糰出黎，返屋企整好晒D餸就搞造型。
不如咁，你放工時打個電話返屋企，叫伯母拎個麵糰出黎，到你返到屋企，應該都回得8899

我諗，冬天真係唔玩得呢個低溫發酵

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hinhin_ma

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2024年龍年勳章畀面勳章

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發表於 12-11-20 01:18 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-11-19 22:24
出爐喇

芝士一口包

幾大?? 有無LINK??

Stay Hungry , stay foolish !!

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hinhin_ma