烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139256

積分: 81530

大廚勳章

4441^#

發表於 13-4-8 14:09 |只看該作者

ChowJess 發表於 13-4-8 14:00
咁係咪返大陸買平啲？電壓適用嗎？去邊到買？

你可以選擇回內地大型超市買，亦可以上天貓淘，天貓仲平D添

私人傳訊

積分: 1607

4442^#

發表於 13-4-8 14:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Baking_Kiki+於+13-04-08+發

原帖由 ChowJess 於 13-04-08 發表
我都冇P仔同9仔, 我遲啲等百貨公司大減價會買9仔, 買邊隻model好？

我連9仔都無

答唔到你。。。。

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

4443^#

發表於 13-4-8 14:54 |只看該作者

Baking_Kiki 發表於 13-4-8 14:30
我連9仔都無

答唔到你。。。。

唔怕麻煩，可以M8 攪拌機打豆漿

但小心滾瀉

私人傳訊

波仔

男爵府

積分: 7355

4444^#

發表於 13-4-8 15:31 |只看該作者

引用：Quote:Baking_Kiki+發表於+13-4-8+14:30+我

原帖由 tp168 於 13-04-08 發表
唔怕麻煩，可以M8 攪拌機打豆漿但小心滾瀉

私人傳訊

積分: 1607

4445^#

發表於 13-4-8 15:38 |只看該作者

tp168 發表於 13-4-8 14:54
唔怕麻煩，可以M8 攪拌機打豆漿但小心滾瀉

無錯

我屋企其實係有部早幾年既"家燕媽媽"豆漿機

不過而家M8有得打豆漿, 我連"家燕媽媽"都無拎出黎lu......

私人傳訊

積分: 1607

4446^#

發表於 13-4-8 15:41 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 13-4-8 13:41
M5冇咁durable，同磨打冇咁勁，打膜要多啲時間，我最初都諗住買m5算，不過最後都買M8。我打400粉分兩次用， ...

我有問題想問呀!!!!
我雖然係用緊M8, 但其實我次次打都係打200粉, 最多300整方包

你地覺得打200同打400, 時間會唔會要耐D短D?

我今日試打carol牛奶法包, 低B仔既我打150粉

個麵糰無論打左10分鐘, 甚至打25分鐘....都只得光滑, 薄膜又唔靚

係咪150粉太少, 打唔到?

私人傳訊

積分: 1607

4447^#

發表於 13-4-8 15:48 |只看該作者

我又有問題..........真係問題C9

今日用肉檔攪完不見天, 之後用筷子攪
(因為之前未整過肉餅, 未試過點為之起膠)

所以想問.....
以下圖起左膠未架???

希望各位肉餅大師唔好見怪, 我實在係水皮一族

私人傳訊

happylamily

子爵府

積分: 13105

4448^#

發表於 13-4-8 15:48 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+13-4-8+13:41+M5冇

原帖由 Baking_Kiki 於 13-04-08 發表
我有問題想問呀!!!!
我雖然係用緊M8, 但其實我次次打都係打200粉, 最多300整方包

可能油同水份都會有影響。

私人傳訊

吉蒂小豬

珍珠宮

積分: 37201

4449^#

發表於 13-4-8 17:33 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+13-4-8+13:41+M5冇

原帖由 Baking_Kiki 於 13-04-08 發表
我有問題想問呀!!!!
我雖然係用緊M8, 但其實我次次打都係打200粉, 最多300整方包

我試過200、300、400，時間上分別唔大，金象粉易啲起膜，不過你用幾多度打？我就2-2.5。
果時售貨員話100都打到，不過要用個白色鏟（跟機果個）簡中扶吓個麵團番中間，我如果打少過200用番p仔算數，洗少啲野

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

4450^#

發表於 13-4-8 18:14 |只看該作者

Baking_Kiki 發表於 13-4-8 15:48
我又有問題..........真係問題C9
今日用肉檔攪完不見天, 之後用筷子攪
(因為之前未整過肉餅, 未試過 ...

醃咗未架？

私人傳訊

積分: 1607

4451^#

發表於 13-4-8 18:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Baking_Kiki+於+13-04-08+發

原帖由 吉蒂小豬 於 13-04-08 發表
我試過200、300、400，時間上分別唔大，金象粉易啲起膜，不過你用幾多度打？我就2-2.5。
果時售貨員話100都 ...

今日打150.....

係wor !!!我想問下你整牛奶法包係咪都落返佢份量既30g油同埋150ml 奶？

私人傳訊

積分: 1607

4452^#

發表於 13-4-8 18:38 |只看該作者

引用：Quote:Baking_Kiki+發表於+13-4-8+15:48+我

原帖由 tp168 於 13-04-08 發表
醃咗未架？

醃左架喇

私人傳訊

吉蒂小豬

珍珠宮

積分: 37201

4453^#

發表於 13-4-8 18:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-04-08+發表我

原帖由 Baking_Kiki 於 13-04-08 發表
今日打150.....

係wor !!!我想問下你整牛奶法包係咪都落返佢份量既30g油同埋150ml 奶？

按比例+／-

私人傳訊

積分: 1607

4454^#

發表於 13-4-8 19:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Baking_Kiki+於+13-04-08+發

原帖由 吉蒂小豬 於 13-04-08 發表
按比例+／-

焗完好香法包味

不過應該入邊我個人口感失敗左

私人傳訊

吉蒂小豬

珍珠宮

積分: 37201

4455^#

發表於 13-4-8 19:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-04-08+發表按

原帖由 Baking_Kiki 於 13-04-08 發表
焗完好香法包味

不過應該入邊我個人口感失敗左

下次加油

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

4456^#

發表於 13-4-8 19:13 |只看該作者

Baking_Kiki 發表於 13-4-8 18:38
醃左架喇

點解好似乾淨淨咁

唔緊要啦，今次食下個味道同口感係點，下次先再調節啦

私人傳訊