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伯爵府

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4461#
發表於 12-3-3 17:54 |只看該作者

引用:潛左水唔係偷懶亦唔係玩厭 只係更醉心修行

原帖由 cheapbombom 於 12-03-03 發表
潛左水唔係偷懶亦唔係玩厭
只係更醉心修行及跟友人交流
以下係一少部份作品
綠茶牛奶蛋糕
myphoto.jpg



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hallonatalie    發表於 12-3-4 00:03
tp168    發表於 12-3-3 23:27
cccat01    發表於 12-3-3 20:54


子爵府

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4462#
發表於 12-3-3 17:54 |只看該作者

引用:潛左水唔係偷懶亦唔係玩厭 只係更醉心修行

原帖由 cheapbombom 於 12-03-03 發表
潛左水唔係偷懶亦唔係玩厭
只係更醉心修行及跟友人交流
以下係一少部份作品
Cheapbombom ,你個朱古力蛋糕,整個食譜黎分享下啦!睇落好掂喎!




子爵府

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4463#
發表於 12-3-3 18:07 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+cheapbombom+於+12-03-03+發

原帖由 cheapbombom 於 12-03-03 發表
綠茶牛奶蛋糕





伯爵府

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4464#
發表於 12-3-3 18:47 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 12-3-3 17:06
出爐了,16cm
味道可以,不過好似淺色咗同埋少少淋,可能要落少啲水/用標準色
你用邊隻粉呀,我試過用泰粉, 淡色出來效果太白, 標準出來顏色就會靚 D,
相反韓粉用標準個色就太深, 真係可能 2 隻粉嘅旦白質問題

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hallonatalie    發表於 12-3-4 00:04


伯爵府

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4465#
發表於 12-3-3 18:48 |只看該作者
cheapbombom 發表於 12-3-3 17:54
綠茶牛奶蛋糕
呢個 CAKE 真係好掂哦


伯爵府

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4466#
發表於 12-3-3 18:54 |只看該作者
chowbbhk 發表於 12-3-3 17:35
法包早輪做過,跟機食譜,掂!皮又硬又脆!
舊年第 1次整嘅法包, 用韓粉
個次整係俾少左酵母, 所以矮仔好多
但個皮 都係又硬又脆







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tp168    發表於 12-3-3 23:29


伯爵府

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4467#
發表於 12-3-3 19:00 |只看該作者
chowbbhk 發表於 12-3-3 17:09
吓!我今朝11:30/12:00都去了南豐七樓喎!碰到你嗎?
今日南豐好多 JM 哦,大家可能真係有機會遇上
我忍唔住入左 1轉價 X 棧,
再入多 2包韓粉, 尾數執埋 3杯 YOUGURT (今日做大大特價 $1.00/杯, 因為 6號到期, 好多人買)


珍珠宮

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4468#
發表於 12-3-3 19:02 |只看該作者

引用:Quote:吉蒂小豬+發表於+12-3-3+17:06+出爐

原帖由 88328mama 於 12-03-03 發表
你用邊隻粉呀,我試過用泰粉, 淡色出來效果太白, 標準出來顏色就會靚 D,
相反韓粉用標準個色就太深, 真係可 ...
我係二記買日本高粉,原來唔同粉會唔同色




伯爵府

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4469#
發表於 12-3-3 19:25 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+cheapbombom+於+12-03-03+發

原帖由 chowbbhk 於 12-03-03 發表
Cheapbombom ,你個朱古力蛋糕,整個食譜黎分享下啦!睇落好掂喎!



...
Chowbbhk

我用跟機食譜p.44, 減1g泡打粉,再加15ml奶(原本不需要)就係咁簡單!

我試過不同整法,以上最好!記住要完全冷卻才切,甚至擺上4-5小時才切仲好!

我試過攤半小時就切,好散會碎,以為失敗,請教專家,原來佢嘅特性係咁,正如中國人的蘿蔔糕,蒸完都無人即刻切黎煎,一定散嗮!



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hallonatalie    發表於 12-3-4 00:09
MagDog  但是個蛋糕這麼吸引, 好難等四五個鐘頭後才切啊.   發表於 12-3-3 23:36
tp168    發表於 12-3-3 23:30


珍珠宮

積分: 37201


4470#
發表於 12-3-3 19:27 |只看該作者

引用:潛左水唔係偷懶亦唔係玩厭 只係更醉心修行

原帖由 cheapbombom 於 12-03-03 發表
潛左水唔係偷懶亦唔係玩厭
只係更醉心修行及跟友人交流
以下係一少部份作品





伯爵府

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4471#
發表於 12-3-3 19:57 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 12-3-3 19:02
我係二記買日本高粉,原來唔同粉會唔同色
係哦, 原來真係有分別,
泰粉 唔用 液種 焗個包香味唔係太濃,
但係用左 液種 加埋牛奶之後, 個包真係香好多,
反而韓粉 就咁整都好香包味

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hallonatalie    發表於 12-3-4 00:11


子爵府

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4472#
發表於 12-3-3 20:57 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+chowbbhk+於+12-03-03+發表Ch

原帖由 cheapbombom 於 12-03-03 發表
Chowbbhk

我用跟機食譜p.44, 減1g泡打粉,再加15ml奶(原本不需要)就係咁簡單!
原來系咁!下星期又試下先多謝分享!




子爵府

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4473#
發表於 12-3-3 20:58 |只看該作者

引用:Quote:吉蒂小豬+發表於+12-3-3+19:02+我係

原帖由 88328mama 於 12-03-03 發表
係哦, 原來真係有分別,
泰粉 唔用 液種 焗個包香味唔係太濃,
但係用左 液種 加埋牛奶之後, 個包真係香好多 ...
咁其實韓粉咪好味d?




子爵府

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4474#
發表於 12-3-3 21:00 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+chowbbhk+於+12-03-03+發表Ch

原帖由 cheapbombom 於 12-03-03 發表
Chowbbhk

我用跟機食譜p.44, 減1g泡打粉,再加15ml奶(原本不需要)就係咁簡單!
好,多謝更好既食譜!下次試下先!




子爵府

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4475#
發表於 12-3-3 21:06 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 2]

你地有無買放枱搓麵團果張不粘墊呀?有無邊隻好介紹!想搓下包整下曲奇,介紹下啦!




男爵府

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畀面勳章


4476#
發表於 12-3-3 21:47 |只看該作者

引用:Quote:chowbbhk+發表於+12-3-3+17:09+吓!

原帖由 於 70-01-01 發表
即係你今日係大河道價真棧買到韓粉?




男爵府

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畀面勳章


4477#
發表於 12-3-3 21:49 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+依媽媽+於+12-03-03+發表我係

原帖由 chowbbhk 於 12-03-03 發表
法包早輪做過,跟機食譜,掂!皮又硬又脆!
我這個用左日本粉呀~




大宅

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4478#
發表於 12-3-3 21:57 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-03-03+發表本

原帖由 yanyvonne 於 12-03-03 發表
唔記得買野時時發生!生完2個小朋友就系咁沒有記性!我通常要寫張紙仔才可買齊d野



...
你就好啦,生完2個先係咁。我得1件都已經係咁啦!



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hallonatalie    發表於 12-3-4 00:12


大宅

積分: 4178


4479#
發表於 12-3-3 22:05 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+cheapbombom+於+12-03-03+發

原帖由 cheapbombom 於 12-03-03 發表
綠茶牛奶蛋糕





伯爵府

積分: 17076


4480#
發表於 12-3-3 22:07 |只看該作者
依媽媽 發表於 12-3-3 21:47
即係你今日係大河道價真棧買到韓粉?
我 今日係大河道價真棧買到韓粉,重有貨

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hallonatalie    發表於 12-3-4 00:12

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