烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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發表於 14-7-8 23:40 |只看該作者

引用：+本帖最後由+tammy2008+於+14-7-8+23:15+編

原帖由 tammy2008 於 14-07-08 發表
本帖最後由 tammy2008 於 14-7-8 23:15 編輯

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發表於 14-7-8 23:41 |只看該作者

mamaannlo 發表於 14-7-8 23:39
而家我要一日一機造型包先得，因為家人好欣賞，要每日都有造型包食，所以我咪要打算全日得閒才造兩機包，第 ...

空機 ? 整部麵包機 ? 妳雪櫃很大的嗎 ?

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發表於 14-7-8 23:43 |只看該作者

引用：Quote:mamaannlo+發表於+14-7-8+23:39+而家

原帖由 tammy2008 於 14-07-08 發表
空機 ? 整部麵包機 ? 妳雪櫃很大的嗎 ?

唔係呀係個內膽呀，你玩野嗎！哈哈！我表達有問題

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發表於 14-7-8 23:44 |只看該作者

回覆：mamaannlo 的帖子

屋企個網絡有問題，佢成日顯示發送唔倒，然後又發送咁多次，点删除多餘的呢？

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發表於 14-7-8 23:47 |只看該作者

引用：Quote:mamaannlo+發表於+14-7-8+23:31+我有

原帖由 tammy2008 於 14-07-08 發表
不明白就立即問, 或者把妳的步驟清楚說一次可以了 ~

等我得閒再看看怎樣寫出步驟，我的表達能力差

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發表於 14-7-8 23:50 |只看該作者

mamaannlo 發表於 14-7-8 23:43
唔係呀係個內膽呀，你玩野嗎！哈哈！我表達有問題

吓...內胆一早應該雪吓啦.....

我廚房仲有把 70cm 大風扇吹住架.....

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發表於 14-7-8 23:51 |只看該作者

mamaannlo 發表於 14-7-8 23:44
屋企個網絡有問題，佢成日顯示發送唔倒，然後又發送咁多次，点删除多餘的呢？

...

係 bk 個 system 有問題....

由佢啦......手機好難攪......

我頭先用手機睇妳d發酵圖都睇唔清, 仲以為發得好好 tim....後來係電腦睇番先知出事啦.....

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發表於 14-7-8 23:53 |只看該作者

mamaannlo 發表於 14-7-8 23:47
等我得閒再看看怎樣寫出步驟，我的表達能力差

呢d野....搵個第三者 ( 屋企人 ) 睇吓明唔明妳想講咩先....

或者妳代入第3者角色睇多次.....都應該有幫助既....

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發表於 14-7-8 23:53 |只看該作者

mamaannlo 發表於 14-7-8 23:47
等我得閒再看看怎樣寫出步驟，我的表達能力差

呢d野....搵個第三者 ( 屋企人 ) 睇吓明唔明妳想講咩先....

或者妳代入第3者角色睇多次.....都應該有幫助既....

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發表於 14-7-9 00:23 |只看該作者

kyky123 :TAMMY, 原來,天氣, 上次的種, 計酵母, 好深呀.要慢慢學. 多謝分享發表於昨天 23:49

===========================
唔深架, 睇多幾次妳就會 ....

即好似煮飯咁之馬, 如果包米太舊, 咪加多少少水....如果煮得太爛, 咪減少少水.....

煮野食最緊要執生......so 我成日提議妳要實戰多d......

抄一堆 notes, 睇10本書... 都唔及自己真真正正咁做一次 ~~

點評

kyky123 GOOD NITE. 發表於 14-7-9 00:37

kyky123 知道. 我今天都有做, 趕不及影相.OK的.多謝您及呢處好人JM. 發表於 14-7-9 00:37

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發表於 14-7-9 09:15 |只看該作者

引用：+kyky123++:TAMMY,+原來,天氣,+上次的種,+

原帖由 tammy2008 於 14-07-09 發表
kyky123 :TAMMY, 原來,天氣, 上次的種, 計酵母, 好深呀.要慢慢學. 多謝分享發表於昨天 23:49

====== ...

其實我對烹餁係超級白痴，咁多年係我c6主廚，他在家的時間，係由佢做，我只是在旁邊幫手做下欄同洗洗抹抹！我只識整好簡單嘅野，炒菜，蒸餸咁羅，其他的我不會搞，所以c6話我竟然識做包，佢係非常意外

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foreverko

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發表於 14-7-9 15:40 |只看該作者

mamaannlo 發表於 14-7-8 23:40
而家我要一日一機造型包先得，因為家人好欣賞，要每日都有造型包食，所以我咪要打算全日得閒才造兩機包，第 ...

巧羨慕你啊 !

家人咁捧場, 可以日日整包!

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發表於 14-7-9 21:38 |只看該作者

引用：Quote:mamaannlo+發表於+14-7-8+23:40+而家

原帖由 foreverko 於 14-07-09 發表
巧羨慕你啊 ! 家人咁捧場, 可以日日整包!

而家日日整包已經成為習慣

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發表於 14-7-9 21:47 |只看該作者

引用：Quote:mamaannlo+發表於+14-7-8+23:47+等我

原帖由 tammy2008 於 14-07-08 發表
呢d野....搵個第三者 ( 屋企人 ) 睇吓明唔明妳想講咩先....

或者妳代入第3者角色睇多次.....都應該有幫助 ...

高筋粉250g，牛奶170ml，鹽3g，糖20g，牛油18g，酵母大約2.5g，我先將牛奶，高筋粉，鹽，糖打一個餃子mode，放雪櫃三小時，然後做一個生奶面包mode

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發表於 14-7-9 21:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tammy2008+於+14-07-08+發表

原帖由 mamaannlo 於 14-07-09 發表
高筋粉250g，牛奶170ml，鹽3g，糖20g，牛油18g，酵母大約2.5g，我先將牛奶，高筋粉，鹽，糖打一個餃子mode ...

這是打了25分鐘，等第一發酵

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發表於 14-7-9 21:50 |只看該作者

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剩餘一小時三十分鐘

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發表於 14-7-9 21:50 |只看該作者

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焗緊，冇凹陷

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發表於 14-7-9 21:51 |只看該作者

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成功

點評

foreverko 巧靚仔

發表於 14-7-9 21:56

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