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翡翠宮
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whisky511 發表於 17-7-28 22:19 可否講下点處理d排骨?
大宅
積分: 3108
littlesister 發表於 17-7-29 00:16 包裝明明寫要加水架,唔怪之得唔好食啦
伯爵府
積分: 18154
blackberry 發表於 17-7-29 01:01 係雞扒嚟, 扒切塊, 醃一陣, 沾蛋液, 生粉放鍋肉炸就可以
whisky511 發表於 17-7-29 14:17 普通生粉?
複式洋房
積分: 386
am19921102 發表於 17-7-29 17:31 點睇惠而蒲呢部? 見有劵平 惠而浦空气炸锅家用多功能大容量4.2L无油烟电炸锅薯条机小型烤箱【包邮 ...
琥珀宮
積分: 158843
熊大 發表於 17-7-31 00:09 我也發現要加水,但我冇加
blackberry 發表於 17-7-29 14:18 我用粟粉
littlesister 發表於 17-7-31 08:46 想問平時炸之前會唔會都上生粉?我冇加開粉覺得好似唔脆口
積分: 2168
twlamhk 發表於 17-7-31 12:18 想問吓幾時要用鍚紙包住d食物? 幾時唔駛?
blackberry 發表於 17-7-31 11:03 平時炸雞有落少少粉,都係跟食譜 咕嚕肉我都係跟足食譜沾蛋上粟粉,怕佢唔脆
積分: 3174
littlesister 發表於 17-8-1 16:14 想問下大家有冇焗過全雞?我整左兩次都唔談,尋日已經用 200度 40min, 係咪唔應該包錫紙?應該包 ...
blackberry 發表於 17-8-1 18:29 我仲未試過用氣炸焗全雞, 不過我諗唔好用錫紙, 直接炸就可以我之前整蕃薯用錫紙又係成個鐘都唔熟 我都好耐 ...
littlesister 發表於 17-8-1 18:42 就咁焗會唔會太干?個皮會脆? 普羅旺斯綜合香料?就咁醃雞?之後點焗?
blackberry 發表於 17-8-1 19:05 平時用焗爐就舖洋蔥,薯仔加香料响底再放已醃好的雞,臨焗前幫雞搽牛油焗,雞皮脆脆的 ...
littlesister 發表於 17-8-1 19:19 要醃幾耐先焗呀?
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