烹飪搵食 今日: 3|主題: 139272

原帖由 KPB4000 於 4-6-2009 01:16 發表


我下午也受到電話confirm了
還有，一個遲來的道謝........
靚咪媽,,
很多謝妳送我的"奶奶靚棕" ，那天回家我已即時返熱當晚飯，很很很好味啊！ ...

原帖由 catjeffcat 於 4-6-2009 06:20 發表
suklaic
唔好嬲啦.... 其實我自己就會 pm 人同佢講, 我唔會係版面咁叫人pm 我, 叫人 pm 係會比人感覺係度賣嘢咁..... send 左就會叫佢叫 pm....

原帖由 catjeffcat 於 4-6-2009 09:24 發表

真係唔知喎.... 係我地角度睇係 share 你又唔係賺錢..... 不如你 PM 問下召藥師啦.....

原帖由 靚咪媽 於 09-6-4 09:52 發表
我係咁諗,你係咁諗,大家係咁諗... 我之前唔問都因為以為咁是無問題,但家下見suklaic咁ge情況,我先問下. 你都見她的解釋la,但好似都不被接受...

原帖由 catjeffcat 於 09-6-4 06:16 發表

點會咁架.... 你不如講下你用直接法定中種湯種同個情序睇下邊度出左問題啦.... 等有機的人幫你答下啦... 無理由人地得你唔得.....

原帖由 Jac 於 09-6-4 12:09 PM 發表


我都唔明，中種同直接法我都試過，但係都出唔到膜，三次我都出左手黎撻舊粉先得，我懷疑係我舊粉大，但係我睇說明書，最大可以打 1.3KG麵粉，總重量最多係2.5KG，我都唔明點解唔得! ...

原帖由 catjeffcat 於 09-6-4 12:22 發表

你用咩速打??

原帖由 Jac 於 09-6-4 12:09 PM 發表


我都唔明，中種同直接法我都試過，但係都出唔到膜，三次我都出左手黎撻舊粉先得，我懷疑係我舊粉大，但係我睇說明書，最大可以打 1.3KG麵粉，總重量最多係2.5KG，我都唔明點解唔得! ...

原帖由 catjeffcat 於 09-6-4 13:27 發表

我估係計粉+水蛋其他材料, 咁就唔可以超過 2.5KG.... 不過你都唔會整咁多粉量.....

原帖由 Jac 於 09-6-4 12:09 發表


我都唔明，中種同直接法我都試過，但係都出唔到膜，三次我都出左手黎撻舊粉先得，我懷疑係我舊粉大，但係我睇說明書，最大可以打 1.3KG麵粉，總重量最多係2.5KG，我都唔明點解唔得! ...

原帖由 Jac 於 09-6-4 01:36 PM 發表


尋日個麵團應該係700G上下，唔算細，不過都唔算好大吖!

Wing
宜家upload緊段片上youtube，唔知要幾耐先有得睇呢?

原帖由 Sania 於 09-6-4 13:37 發表
點解你唔試用 wing 個食譜打一次, 如果你都做到, 即係唔係機問題, 係你個食譜問題. 之後再改食譜份量.

原帖由 Jac 於 09-6-4 14:01 發表


我都有佢個食譜，只係驚唔夠食啫，或者一陣我乖乖地跟返 200G粉黎打下啦!

原帖由 Jac 於 09-6-4 02:01 PM 發表


我都有佢個食譜，只係驚唔夠食啫，或者一陣我乖乖地跟返 200G粉黎打下啦!

原帖由 Sania 於 09-6-4 02:19 PM 發表
麻煩你, 可以打 wing 個食譜嗎, 我收機後都想試佢個食譜. 用直接法嗎 ?

你每次都打 700 g 粉, 焗得哂嗎 ? 如果要分 2 次焗, 麵團會唔會發酵過度 ?

原帖由 catjeffcat 於 09-6-4 06:22 發表

係講光波??? 我自己就先開爐睇下有無問題, 熱唔熱同有無光, d 光會時有時無係正常, 跟住已乾淨 d 嘢, 我先放格薯試機囉.... 係咁多.

原帖由 skylydorothy 於 09-6-4 14:32 發表


係呀，唔該哂~~
今日收到個光波爐啦~~
而家就去試下個爐先~~
買左豬扖今日試整，希望一次成功啦~~