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琥珀宮

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發表於 09-10-13 13:46 |只看該作者
你係卥水定煎焗 卥水係將d卥水汁浸過面焗...一定唔會痴底
原帖由 LongRyan 於 09-10-13 13:40 發表


開左兩次驚chee底. 我係吉豬島見到d'yip'埋好靚, 都無買諗住自己試下整, 我煎一煎跟住煮左約15分鐘, 都唔知點解, 可能真係無咩天份, 唔怪得果時家政failed左. ...


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442#
發表於 09-10-13 13:48 |只看該作者
原帖由 LongRyan 於 09-10-13 13:40 發表


開左兩次驚chee底. 我係吉豬島見到d'yip'埋好靚, 都無買諗住自己試下整, 我煎一煎跟住煮左約15分鐘, 都唔知點解, 可能真係無咩天份, 唔怪得果時家政failed左. ...


鹵水雞翼&肶唔駛醃...更加唔駛煎...
得閒睇呢度>>> http://hk.myblog.yahoo.com/smypig/article?mid=2034
妳跟足我個 step 包滑 ka~


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443#
發表於 09-10-13 13:51 |只看該作者
:-( :-( :-( :-(
原帖由 smypig 於 09-10-13 13:48 發表


鹵水雞翼&肶唔駛醃...更加唔駛煎...
得閒睇呢度>>> http://hk.myblog.yahoo.com/smypig/article?mid=2034
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444#
發表於 09-10-13 13:55 |只看該作者
原帖由 portiabb 於 09-10-13 13:51 發表
:-( :-( :-( :-(


係咪俾佢激鬼死呢??


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445#
發表於 09-10-13 13:56 |只看該作者
arm喇...問埋你...我整牛x同豬腸...次次都失敗...煲/焗極都唔淋 點攪
原帖由 smypig 於 09-10-13 13:48 發表


鹵水雞翼&肶唔駛醃...更加唔駛煎...
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446#
發表於 09-10-13 13:57 |只看該作者
睇到自己原來真係識煮野...雖然矛你咁勁...但好彩都不止於會餓c
原帖由 smypig 於 09-10-13 13:55 發表


係咪俾佢激鬼死呢??


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447#
發表於 09-10-13 14:03 |只看該作者
原帖由 portiabb 於 09-10-13 13:56 發表
arm喇...問埋你...我整牛x同豬腸...次次都失敗...煲/焗極都唔淋 點攪


妳"典"整??
有無壓力煲?? 如無牛腩/豬腸o個o的都係參唔多...
要煲
>>焗>>再煲>>再焗


豬腸 & 豬軟骨
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448#
發表於 09-10-13 14:04 |只看該作者
原帖由 portiabb 於 09-10-13 13:57 發表
睇到自己原來真係識煮野...雖然矛你咁勁...但好彩都不止於會餓c



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449#
發表於 09-10-13 14:05 |只看該作者
無壓力...有真空...咪就係出左水...煲焗煲焗咁囉...定係我買錯腸...我見腸尾淋...腸頭(即係厚d果度)就超un
原帖由 smypig 於 09-10-13 14:03 發表


妳"典"整??
有無壓力煲?? 如無牛腩/豬腸o個o的都係參唔多...
要煲煮
>>焗>>再煲>>再焗

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450#
發表於 09-10-13 14:08 |只看該作者
卥水膽...我都有dau...用左2年...不過成日比我果個話我唔衛生 成日都想掉左佢
原帖由 smypig 於 09-10-13 14:03 發表


妳"典"整??
有無壓力煲?? 如無牛腩/豬腸o個o的都係參唔多...
要煲煮
>>焗>>再煲>>再焗

豬腸 & 豬軟骨
http://hk.myblog.yahoo.com/smypig/article?mid=1981


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451#
發表於 09-10-13 14:09 |只看該作者
原帖由 portiabb 於 09-10-13 14:05 發表
無壓力...有真空...咪就係出左水...煲焗煲焗咁囉...定係我買錯腸...我見腸尾淋...腸頭(即係厚d果度)就超un


煲焗煲焗咁囉 <<< 新鮮定急凍?? 煲幾耐再焗幾耐??


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452#
發表於 09-10-13 14:11 |只看該作者
原帖由 portiabb 於 09-10-13 14:08 發表
卥水膽...我都有dau...用左2年...不過成日比我果個話我唔衛生 成日都想掉左佢


我 C6 唔敢郁我廚房啲嘢


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453#
發表於 09-10-13 14:12 |只看該作者
急凍野...exactly唔記得幾耐bor...煲約10-15...焗半個鐘左右啦
原帖由 smypig 於 09-10-13 14:09 發表


煲焗煲焗咁囉


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454#
發表於 09-10-13 14:13 |只看該作者
我果個一打個雪櫃...見到一盒盒咁實問食唔食得...呢個問得多...佢知我擺得耐麻
原帖由 smypig 於 09-10-13 14:11 發表


我 C6 唔敢郁我廚房啲嘢


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發表於 09-10-13 14:14 |只看該作者
我諗佢第日應該唔敢扮病
原帖由 portiabb 於 09-10-13 13:37 發表
同佢講埋...佢係你屋企住係幾咁身在福中


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456#
發表於 09-10-13 14:15 |只看該作者
原帖由 lestat 於 09-10-13 14:14 發表
我諗佢第日應該唔敢扮病


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457#
發表於 09-10-13 14:18 |只看該作者
我成日見d食譜話"出水", 其實出水係咪將d嘢用滾水烚一陣咁解
原帖由 portiabb 於 09-10-13 14:05 發表
無壓力...有真空...咪就係出左水...煲焗煲焗咁囉...定係我買錯腸...我見腸尾淋...腸頭(即係厚d果度)就超un


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458#
發表於 09-10-13 14:19 |只看該作者
yes...
原帖由 lestat 於 09-10-13 14:18 發表
我成日見d食譜話"出水", 其實出水係咪將d嘢用滾水烚一陣咁解


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459#
發表於 09-10-13 14:23 |只看該作者
原帖由 smypig 於 09-10-13 13:48 發表


鹵水雞翼&肶唔駛醃...更加唔駛煎...
得閒睇呢度>>> http://hk.myblog.yahoo.com/smypig/article?mid=2034
妳跟足我個 step 包滑 ka~


之前其實睇過你blog, 不過見功夫多(其實我懶), 咁阿印姐又話識整汁, 佢比soy sauce, dark soy sauce, oyster sauce, sugar + water, 啱唔啱?

諗住煎下塊皮會趣d, 點g煎一陣已經luc luc地, 再+上d雞件又大又細又唔熟, 無眼睇.


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460#
發表於 09-10-13 14:26 |只看該作者
你呢個回應有歧視成份噃
原帖由 portiabb 於 09-10-13 14:19 發表
yes...

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