烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139233

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大廚勳章

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發表於 12-10-29 23:31 |只看該作者

lovelyvicky 發表於 12-10-29 23:23
咖啡包包

咖啡包好香架

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大廚勳章

442^#

發表於 12-10-29 23:32 |只看該作者

lhtruby 發表於 12-10-29 23:30
知道係米灑高粉阿

用低粉平D喎

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lovelyvicky

別墅

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發表於 12-10-29 23:32 |只看該作者

引用：Quote:lovelyvicky+發表於+12-10-29+23:23+

原帖由 tp168 於 12-10-29 發表
咖啡包好香架

係丫係丫，成屋都咖啡味，正

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444^#

發表於 12-10-29 23:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-10-29+發表食個

原帖由 lovelyvicky 於 12-10-29 發表
我有d感覺佢會係鬆糕

希望唔好

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445^#

發表於 12-10-29 23:36 |只看該作者

引用：愛上mode2 用咗水手粉280、蛋奶水195（好似

原帖由 吉蒂小豬 於 12-10-29 發表
愛上mode2
用咗水手粉280、蛋奶水195（好似仲可以加多少少水）牛油20
19.5厘米高:wa ...

引c人

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446^#

發表於 12-10-29 23:44 |只看該作者

引用：Quote:lhtruby+發表於+12-10-29+23:30+知道

原帖由 tp168 於 12-10-29 發表
用低粉平D喎

我以為要有咁高灑咁高

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野蠻公主

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發表於 12-10-30 00:08 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 28]

小矮人石頭包，部p仔唔知想點

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野蠻公主

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448^#

發表於 12-10-30 00:09 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 28]

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worldrecord

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449^#

發表於 12-10-30 00:12 |只看該作者

引用：小矮人石頭包，部p仔唔知想點

原帖由 野蠻公主 於 12-10-30 發表
小矮人石頭包，部p仔唔知想點

俾d料來硏究下

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媽媽妹

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450^#

發表於 12-10-30 00:14 |只看該作者

引用：愛上mode2 用咗水手粉280、蛋奶水195（好似

原帖由 吉蒂小豬 於 12-10-29 發表
愛上mode2
用咗水手粉280、蛋奶水195（好似仲可以加多少少水）牛油20
19.5厘米高:wa ...

好鬼靚呀

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大廚勳章

451^#

發表於 12-10-30 00:14 |只看該作者

野蠻公主發表於 12-10-30 00:09

材料、份量、用邊個MODE ？

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吉蒂小豬

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452^#

發表於 12-10-30 00:21 |只看該作者

引用：+

原帖由 野蠻公主 於 12-10-30 發表

公主你用咗乜材料份量？
不如試吓做白包快速玩熟部機先
零失敗recipe
高粉250g
油15g
糖15g
鹽3g
水175-180（自己執生）
yeast2.8g

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joanne-ng

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發表於 12-10-30 00:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+worldrecord+於+12-10-29+發

原帖由 吉蒂小豬 於 12-10-29 發表
我偷偷地增高咗10分鐘，希望p仔唔好壞

用咩方法？斷電？

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大廚勳章

454^#

發表於 12-10-30 00:24 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-10-30 00:21
公主你用咗乜材料份量？
不如試吓做白包快速玩熟部機先
零失敗recipe

零失敗個水量可能仲要減D，唔知公主個度會唔會潮濕

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joanne-ng

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455^#

發表於 12-10-30 00:27 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-10-30+00:21+公

原帖由 tp168 於 12-10-30 發表
零失敗個水量可能仲要減D，唔知公主個度會唔會潮濕

公主兩機都唔理想，唔知有冇影響公主對P仔的信任度呢

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發表於 12-10-30 00:29 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 28]

呢個係今晚打既麵糰

本來落左162g奶同水,但係好似好濕,加左一茶匙粉，都仲唔夠

係米應該再加粉?

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457^#

發表於 12-10-30 00:30 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 28]

相丫

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吉蒂小豬

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458^#

發表於 12-10-30 00:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-10-29+發表我

原帖由 joanne-ng 於 12-10-30 發表
用咩方法？斷電？

焗之前36分鐘停機
行程20-10分鐘
焗25分鐘
其實都係增高法，不過用咗原本程式2的10分鐘來醱多陣

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hinhin_ma

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2024年龍年勳章畀面勳章

459^#

發表於 12-10-30 00:34 |只看該作者

lhtruby 發表於 12-10-30 00:30
相丫

係咪打唔夠?? 麵團MODE ? CHI 手??

Stay Hungry , stay foolish !!

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hinhin_ma