烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139330

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發表於 04-6-10 09:30 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

花花,

收到食譜啦~~~~~唔該晒!!

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發表於 04-6-10 09:32 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

開左爐啦... 雖然個成品唔靚都好開心, 至少都開始左吖~~

噚日結果係摷返之前喺個架仔度拆出嚟嘅層板, 隔熱效果良好, 又唔駛俾錢買, 正!

花,
妳噚日買左啲乜呀? [size=xx-small]八卦下先...

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花花

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發表於 04-6-10 09:40 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

sheeta :

早呀! 你個testing 版呢, 快快拿來睇, 等我參考下.

昨日, 買左 cream cheese, 朱古粉, 低粉, 7彩朱古針咁, 因呢排專注整swiss roll 同朱古力蛋糕咁 :-P

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發表於 04-6-10 09:55 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

花,
無嘢睇呀... 我噚日焗嗰個係日式芝士蛋糕... 焗到識開口叫人呀... 不過都呃到個女, 一出爐佢就大叫... 糕呀!:lol:

睇下今晚有無時間, 再試下個爐先...

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Zen

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發表於 04-6-10 10:35 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

sheeta,

恭喜!恭喜!開爐大吉祥

花花,

有冇買到腸粉布?

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Zen

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發表於 04-6-11 08:57 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

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發表於 04-6-11 09:33 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

噚日又嚟日式芝士餅... 降左爐溫, 不過就唔係好夠色, 同埋喺尾段都仲係會裂(未至爆)... 有乜解救方案呢?

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Zen

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發表於 04-6-11 09:57 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

sheeta

點解唔整雪紡或海綿cake黎試機，似乎尼兩樣較易控制．

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花花

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發表於 04-6-11 09:58 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

zen :

冇, 呢排好熱, 冇心機去到cwb 咁遠, 呢排去二記多. 不過, 明天會再試. 係呀! 你有冇純味swiss roll 食譜作參考呀!

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發表於 04-6-11 10:14 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Zen 寫道:
sheeta

點解唔整雪紡或海綿cake黎試機，似乎尼兩樣較易控制．

係?! 咁我返去試下海棉蛋糕先...

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Zen

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發表於 04-6-11 11:08 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

花花，

純味我用普通雪紡咋

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花花

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發表於 04-6-11 12:03 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

zen :

收到, 會參考, 你話用毛巾, 即洗面用果d 得唔得啦! 咁更係新淨, 唔係自己洗開果條啦! :-P :-P

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Zen

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發表於 04-6-11 12:37 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

花花，

我無試過用毛巾呀，CPY就試過．

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HarryMaMa

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發表於 04-6-13 00:56 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Dear all,

交功課, 交功課!

送比侄女生日的 : Mango Cake
第一次做o既, 今日Tea time 同(大)細仔嘆左一半 : Blueberry Pie

重有ikea超抵價報導 :
- 橡皮刮 $5.00
- Pizza 圓形切刀(深藍柄) $7.00
- 刀封有 8吋 (全長13吋)的木柄麵包刀 $10.00

希望有用啦!

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gemini

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4595^#

發表於 04-6-13 01:45 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

HarryMaMa

見到你兩樣功課真係好正, 我d口水無停流呀, 要食消夜先

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winnieyiu

子爵府

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發表於 04-6-13 14:31 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

蒙妮卡寫道:
Catnapper,

歡迎之致, 快d開爐. 我呢排有去上下堂, 學下整包餅.

咁您知吾知點解，個包包出黎熱果陣就好軟熟，但係一凍佐就硬晒，係邊到出佐問題呀？

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CPY

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4597^#

發表於 04-6-14 09:13 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

花花
係呀,我係用毛巾架.但要用唔好甩毛果d喎.你試下呀~~~

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蒙妮卡

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發表於 04-6-14 10:46 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

winnieyiu 寫道:
[quote]
蒙妮卡寫道:
Catnapper,

歡迎之致, 快d開爐. 我呢排有去上下堂, 學下整包餅.

咁您知吾知點解，個包包出黎熱果陣就好軟熟，但係一凍佐就硬晒，係邊到出佐問題呀？[/quote]

街賣的有加強劑, 所以好軟, 另外同麵團搓得夠唔夠, 發酵足唔足夠都好有關係.

家齊、家慈囡囡係我的寶貝，兩個都是12月出世 :-)

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蒙妮卡

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發表於 04-6-14 10:47 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

HarryMaMa,

好正呀! 你的技術越來越進步.

家齊、家慈囡囡係我的寶貝，兩個都是12月出世 :-)

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Zen