Re:三
[size=x-large]兔仔餃
皮材料:
澄麵粉 120 g、滾水 40 g ( 沖入澄麵粉中搓勻 )、白沙糖 20 g、白豬油 20 g ( 砂糖及豬油搓入熱澄麵粉中 )可唔加
餡料: 蝦肉
做法:
1. 先將澄麵皮用手壓成圓形,包入蝦膠,壓成圓珠形。
2. 做成兔仔形,點上眼,用蒸籠蒸4分鐘便可食用。
蝦肉餡料做法:
蝦肉 120 g、肥豬肉 20 g、花生油 10 g、鹽 1 g、雞粉 1 g、生粉 4 g 、砂糖 2 g
做法:
1. 將蝦肉搓勻後下肥豬肉。
2. 下生粉、調味料拌勻備用。
父母過份愛子女,會反射成為子女的煩惱;對子女要放心,他們才能安心.
心願