烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139286

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發表於 05-8-14 23:04 |只看該作者

Re: 我的製成品

嘩!果本台灣書上既份量500公克,咪即係成500000克?
我有無眼花呀?

Honney 寫道:
sinwai,
公克＝ｋｇ

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發表於 05-8-14 23:26 |只看該作者

Re: 我的製成品

sorry,公克=g至岩呀

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

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媽咪咪

別墅

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發表於 05-8-14 23:35 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

唔該妳呀

請問加粉的時間，用什麼攪勻，我怕會過度攪拌；需吾需要用個大些的樽用來裝酵母，待它漲滿。

媽咪咪:mrgreen:

Honney 寫道:
媽咪咪，

１）其實視乎你用幾多酵母水，如你用５０ｇ酵母水就加５０ｇ粉，ｄａｙ２，３都係一樣，只係酵母水由水份代替而已∼

２）一日無咁快浸好架播．．．但如你聞落有酒精味好多泡泡就可以加粉架啦∼

~散佈愛~ 在你所到之處不斷散佈愛......首先要從自己家開始。把愛給孩子、妻子或丈夫、父母，然後及於鄰人.......... 讓每一個分享過你的愛的人都能在離開後感受到生命中有愛。 ---德蕾莎修女 ~SPREAD LOVE~ Spread love everywhere you go.......first of all in your own house. Give love to your childred, to your wife or husband, to a next door neighbour......let no one ever come to you without leaving better and happier. ---MOTHER TERESA

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ky-aggie

大宅

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發表於 05-8-15 00:07 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,
I saw a cheese & pork sausage in your web, can you tell me where you get the sausage 's skin ?? thanks !

xx aggie xx[/quote]

Hi Honney,
Sorry a bit "long gas", you may miss my question many thanks !

xx aggie xx

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RubyMo

複式洋房

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發表於 05-8-15 08:50 |只看該作者

Re: 我的製成品

各位早晨呀!
我D包又失敗左啦! 唔知點解,一路都跟程序做都OK嫁, 但是到第二次發酵就唔識發大啦!(發左1-1/2小時都冇大到.) ?-( ?-( . 真失敗

下次再試 :-(

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發表於 05-8-15 10:16 |只看該作者

Re: 我的製成品

ic..... :mrgreen:
thx!

Honney 寫道:
sorry,公克=g至岩呀

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發表於 05-8-15 13:54 |只看該作者

Re: 我的製成品

嘩!尋日搓完包包(係失敗的),而家周身骨痛 :-( ,
想食一個美味既包包係唔易架! :mrgreen:

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kae

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發表於 05-8-15 14:45 |只看該作者

Re: 我的製成品

sinwai182006 寫道:
嘩!尋日搓完包包(係失敗的),而家周身骨痛 :-( ,
想食一個美味既包包係唔易架! :mrgreen:

我之前又係好似你咁，周身痛 :-(，不過我而家又想去搓粉，我要同舊野挑戰下。等陣post d相過你睇呀。

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發表於 05-8-15 15:02 |只看該作者

Re: 我的製成品

kae
好呀,継續努力,加油呀!

kae 寫道:
我之前又係好似你咁，周身痛 :-(，不過我而家又想去搓粉，我要同舊野挑戰下。等陣post d相過你睇呀。

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發表於 05-8-15 15:26 |只看該作者

Re: 我的製成品

媽咪咪，

唔怕攪拌過度架，最緊要撈勻晒就ｏｋ，係呀，要用個大ｄ既器皿呀，佢會升高三倍，自己預位啦∼

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發表於 05-8-15 15:26 |只看該作者

Re: 我的製成品

aggie,

ｄ腸衣係朋友係大陸買返黎比我架∼

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發表於 05-8-15 15:27 |只看該作者

Re: 我的製成品

sinwai,

我記得第一次搓包，搓左幾個鐘，仲係揹住我個囡黎搓，個晚痛到我想死呀∼∼∼∼ :-(

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