烹飪搵食

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珍珠宮

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畀面勳章


461#
發表於 14-2-19 21:00 |只看該作者

引用:紫薯包+唔夠甜,下次要手重少少落糖++

原帖由 hallonatalie 於 14-02-19 發表
紫薯包

唔夠甜,下次要手重少少落糖
用咗幾多紫薯呀?




子爵府

積分: 14184


462#
發表於 14-2-19 21:12 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+fish9288+於+14-02-19+發表爆

原帖由 tensi819 於 14-02-19 發表
有爆有唔爆,任君選擇
已Sold out





翡翠宮

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大廚勳章


463#
發表於 14-2-19 21:16 |只看該作者

回覆:(第拾叁回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家馬年好運

頭先見到尖沙咀 the one aeon 超市

壽桃牌出高/低粉,正想影相時,比sales 阻止,話唔可以影


男爵府

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BK Milk勳章


464#
發表於 14-2-19 21:20 |只看該作者

引用:頭先見到尖沙咀+the+one+aeon+超市壽桃牌出

原帖由 tp168 於 14-02-19 發表
頭先見到尖沙咀 the one aeon 超市

壽桃牌出高/低粉,正想影相時,比sales 阻止,話唔可以影:anger ...
中國製造





子爵府

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465#
發表於 14-2-19 21:30 |只看該作者

引用:做最基本白方包..熟練下先

原帖由 南瓜餅 於 14-02-19 發表
本帖最後由 南瓜餅 於 14-2-19 15:49 編輯

做最基本白方包..熟練下先
高大光頭仔


子爵府

積分: 11300


466#
發表於 14-2-19 21:32 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+man7099+於+14-02-19+發表遇

原帖由 fish9288 於 14-02-19 發表
請問下圖心心盤可否入焗爐?
可以呀!係打開手板連手指計嘅size$15好抵


子爵府

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467#
發表於 14-2-19 21:35 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+man7099+於+14-02-19+發表遇

原帖由 pandaray 於 14-02-19 發表
我都揾緊呢類店,間野在邊??
我昨天响南豐地下華x堂隔離見到,今日又响太子近旺角東鐵路站,伊中對面見到,行開就去睇睇


子爵府

積分: 14184


468#
發表於 14-2-19 21:35 |只看該作者

引用:頭先見到尖沙咀+the+one+aeon+超市壽桃牌出

原帖由 tp168 於 14-02-19 發表
頭先見到尖沙咀 the one aeon 超市

壽桃牌出高/低粉,正想影相時,比sales 阻止,話唔可以影:anger ...
我也曾試過,想影易潔pan,被售貨員阻止





子爵府

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469#
發表於 14-2-19 21:36 |只看該作者

引用:紫薯包+唔夠甜,下次要手重少少落糖++

原帖由 hallonatalie 於 14-02-19 發表
紫薯包

唔夠甜,下次要手重少少落糖
好靚呀!個皮係咪都加咗嘢?啡色嘅


子爵府

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470#
發表於 14-2-19 21:37 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+MaiGao+於+14-02-19+發表我都

原帖由 MiuMiuChow 於 14-02-19 發表
硬身嘅就咁食,淋咗嘅用嚟整jam lu
但淋嘅機會率係98%


子爵府

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471#
發表於 14-2-19 21:37 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+pandaray+於+14-02-19+發表我

原帖由 man7099 於 14-02-19 發表
我昨天响南豐地下華x堂隔離見到,今日又响太子近旺角東鐵路站,伊中對面見到,行開就去睇睇

...
噢!!頭先剛剛在金魚街隔離條街晚飯,冇留意





子爵府

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472#
發表於 14-2-19 21:37 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+hallonatalie+於+14-02-19+發

原帖由 MiuMiuChow 於 14-02-19 發表
我都啱啱買咗紫薯,諗住今晚打邊邊食
又邊邊


子爵府

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473#
發表於 14-2-19 21:39 |只看該作者

引用:頭先見到尖沙咀+the+one+aeon+超市壽桃牌出

原帖由 tp168 於 14-02-19 發表
頭先見到尖沙咀 the one aeon 超市

壽桃牌出高/低粉,正想影相時,比sales 阻止,話唔可以影:anger ...
我都試過,所以成日要偷影


子爵府

積分: 11300


474#
發表於 14-2-19 21:41 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+man7099+於+14-02-19+發表我

原帖由 fish9288 於 14-02-19 發表
噢!!頭先剛剛在金魚街隔離條街晚飯,冇留意
好近啦,金魚街隔離係花園街?如果係,就再過一條街,就响面向上新世紀廣場條電梯嘅左邊直行


子爵府

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475#
發表於 14-2-19 21:48 |只看該作者
tp168 發表於 14-2-19 21:16
頭先見到尖沙咀 the one aeon 超市

壽桃牌出高/低粉,正想影相時,比sales 阻止,話唔可以影:anger ...

有次在CC叔婆都係咁被阻止


子爵府

積分: 14186


476#
發表於 14-2-19 21:49 |只看該作者
man7099 發表於 14-2-19 21:35
我昨天响南豐地下華x堂隔離見到,今日又响太子近旺角東鐵路站,伊中對面見到,行開就去睇睇

...

好呀, 多謝報料~


子爵府

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477#
發表於 14-2-19 21:59 |只看該作者

回覆:tp168 的帖子

首領,請問想用天酵mode整吐司(7小時製作),是否一定要落乳酪?
之前我跟舊post個乳酪譜做,速酵只下0.5g,如果我吾落乳酪,可以嗎?
有冇印象有jm試過?
謝謝





複式洋房

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478#
發表於 14-2-19 22:01 |只看該作者
新手一名, 宜家整緊第一機包,正在發酵中.
因為唔知個包整成點,好想去開個機蓋睇吓, 但又怕會影響製成品. 請問有冇講咩時間先睇得?
同埋想問吓發酵中,係咪個發出好細細聲音 (唔知係個機定個麵糰)?


大宅

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479#
發表於 14-2-19 22:12 |只看該作者

回覆:(第拾叁回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家馬年好運

好濃啊!救命
1392819105266.jpg


珍珠宮

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2025勳章蛇年勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


480#
發表於 14-2-19 22:22 |只看該作者

引用:好濃啊!救命+

本帖最後由 波子 於 14-2-19 22:26 編輯
原帖由 subica 於 14-02-19 發表
好濃啊!救命

你試下早6-8分鐘出爐!我部是水p105,我用mode16或mode17整!
1392819663860.jpg



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