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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› BOSCH蒸爐＠交流區

烹飪搵食今日: 5|主題: 139272

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樓主: 幸福羊寶寶

[用具] BOSCH蒸爐＠交流區

22 232425 26...48

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發表於 15-4-6 13:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由幸福羊寶寶於 14-03-08 發表

原帖由 mariyar 於 15-04-06 發表
請問你呢部係咪22L？
除蒸有無其他功能

除左牌子同法國造之外，另一樣係鋼水好。部機好簡單唔係咩高科技，壞既機會真係比較低。水垢集中係水池位，用醋，檸檬可方便除垢。水垢好硬同實，我咩都唔用淨用鋼絲brush,用力擦下都攪掂。賣點係唔洗操心就住用。其實，經濟又多功能既水波爐都係唔錯選擇，不過想玩燉湯就好似水箱不大。

JM教既90度蒸魚更好食過同100度。
咩機都好啦，夏天煮飯好舒服

快樂烹飪好時光，天天都是快樂天。
互相幫助～

天氣仲係好熱啊

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幸福羊寶寶

侯爵府

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發表於 15-4-6 13:30 |只看該作者

回覆：mariyar 的帖子

我係$9800果部

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幸福羊寶寶

侯爵府

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發表於 15-4-8 16:53 |只看該作者

回覆：幸福羊寶寶的帖子

今晚約左朋友晚歸。
入左爐蒸燉兩小時。屋企人回家都有湯飲有飯食

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Cheuk2012

發表於 18-1-31 21:41

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幸福羊寶寶

侯爵府

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發表於 15-4-21 16:30 |只看該作者

回覆：幸福羊寶寶的帖子

本帖最後由幸福羊寶寶於 15-5-27 10:27 編輯

跟機送既海綿，用左一年多啲，開始舊啦。買左3M 木槳海綿代替，size同質地都好似$18.9。yeah
PS：跟機綿吸水力勁D。

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Cheuk2012

發表於 18-1-31 21:41

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幸福羊寶寶

侯爵府

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發表於 15-4-22 17:32 |只看該作者

回覆：幸福羊寶寶的帖子

今次唔焗啦。怕熱氣。
蒸定啲紅皮薯仔做伴菜先。。
mode:p6

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Cheuk2012

發表於 18-1-31 21:41

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mariyar

子爵府

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發表於 15-4-25 12:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+幸福羊寶寶+於+14-03-26+發表

原帖由 mame_susanne 於 15-03-25 發表
咁啱既樓主，我又係用呢兩部機
我都覺得個水位無sensor真係

請問你2部bosch係乜野型號？
買左幾錢？
好用嗎？
裝修中要買爐
Thx

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幸福羊寶寶

侯爵府

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發表於 15-5-18 16:07 |只看該作者

回覆：幸福羊寶寶的帖子

今晚，蒸兩盅，節瓜蟲草花螺頭湯。用左一條節瓜炸

又打左斧頭喇

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Cheuk2012

發表於 18-1-31 21:42

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Clothes

複式洋房

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發表於 15-5-27 08:20 |只看該作者

各位好多多指教

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Cheuk2012

發表於 18-1-31 21:42

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幸福羊寶寶

侯爵府

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發表於 15-5-27 10:38 |只看該作者

本帖最後由幸福羊寶寶於 15-7-26 09:35 編輯

Clothes 發表於 15-5-27 08:20
各位好多多指教

恭喜恭喜

。多多蒸餸。

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chestnutpaste

大宅

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發表於 15-5-29 01:07 |只看該作者

引用：各位好多多指教

原帖由 Clothes 於 15-05-27 發表
各位好多多指教

焗爐係咪gierre?

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幸福羊寶寶

侯爵府

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471^#

發表於 15-5-29 07:44 |只看該作者

回覆：幸福羊寶寶的帖子

本帖最後由幸福羊寶寶於 15-5-29 07:56 編輯

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Cheuk2012

發表於 18-1-31 21:42

快樂烹飪好時光，天天都是快樂天。
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天氣仲係好熱啊

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幸福羊寶寶

侯爵府

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發表於 15-5-29 07:45 |只看該作者

回覆：幸福羊寶寶的帖子

本帖最後由幸福羊寶寶於 15-5-29 08:08 編輯

制鮮乳酪方法, 我都睇左好多種，我自己就用以下方法同用蒸爐 40度兩小時＋唔開門焗左成晚6.5小時。
今朝有新鮮乳酪食，同埋無雀巢咁甜好MILD。勁好味。

Milk 1000ml 加熱到 80度＋30g Sugar . 回溫到 40 度後，加一杯YOGURT攪均入盤。
我夜晚10晚整，第二日 0630 收貨，一打開爐門，聞到小小乳酪香氣啦，因為第一次整，好擔心自己會唔會整到有激酸情況，試左一啖，安心晒。好滿意。即時放入雪櫃。我想凍食。我會留一杯做種，放落下次1000ML鮮奶度～
下次，想試下買盒無雪既盒裝奶，e.g.北海道／保利果D . 只REHEAT到40度，會仲快，唔洗等回溫麻。