烹飪搵食

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男爵府

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461#
發表於 14-6-18 00:32 |只看該作者
ian723 發表於 14-6-17 19:46
唔知係唔係走漏眼, 我追晒全部都搵唔到比利時鬆餅個食譜係邊 !
可唔可以講我知 ...
我自己用哩個食譜:

比利時鬆餅食譜(食議參考:每家必備之鬆餅機)

低粉90g


即溶酵母 2g


sugar 20g (唔鍾意甜可以自己減糖)


蛋30g (約半隻)


牛奶45g


室溫無鹽牛油25g


珍珠糖(灑在鬆餅上),冇都可以唔加




做法:


1.先把過篩低粉加入糖和酵母一起攪勻。


2. 慢慢加入蛋和鮮奶,最後再加入牛油。


3. 麵漿會比較稀身。


4.蓋上保鮮紙,放在室溫發酵1小時。


5. Vitantonio鬆餅機先掃油熱機,加入約1大匙麵漿,再灑上珍珠糖,焗4分鐘。即成。




**記得每次加入新麵漿之前要掃油,否則鬆餅焗起唔夠色和不夠脆。**




點評

ian723  謝謝你   發表於 14-6-18 07:29
我是以前的會員bullbull(哈哈...即係開朝原老),不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇,唯有再新account啦~~


翡翠宮

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462#
發表於 14-6-18 00:58 |只看該作者

回覆:日本Vitantonio鬆餅機做出黎嘅waffle真係超正(咖喱角P.10)




大宅

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463#
發表於 14-6-18 07:00 |只看該作者
mandy629 發表於 14-6-18 00:22
點樣溶酵母? 加水?
在材料到取少少奶就得~~


大宅

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464#
發表於 14-6-18 10:40 |只看該作者
求救,在樂天買不到,因佢要japan credit cards, 海外credit cards 唔收

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piyohk  Which shop? Can you buy it from another shop?  發表於 14-6-18 11:32


複式洋房

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465#
發表於 14-6-18 12:18 |只看該作者
waffle好靚牙 好似出面賣o個啲


大宅

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466#
發表於 14-6-18 14:49 |只看該作者

回覆:日本Vitantonio鬆餅機做出黎嘅waffle真係超正(咖喱角P.10)

求救,我用小魚雞蛋糕recipe,書寫3分鐘,但我焗咗6分鐘都唔熟,點解?
1403074187479.jpg

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kitchu1986  有無加左餡?  發表於 14-6-18 23:39
  


大宅

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467#
發表於 14-6-18 16:06 |只看該作者
終於收到追蹤link明日毒物入手~~

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ck816  恭喜!  發表於 14-6-18 16:18


大宅

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468#
發表於 14-6-18 17:22 |只看該作者

回覆:日本Vitantonio鬆餅機做出黎嘅waffle真係超正(咖喱角P.10)

再接再勵,轉下模,整個靚靚waffle先
1403083361399.jpg

  


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469#
發表於 14-6-18 17:25 |只看該作者

引用:終於收到追蹤link明日毒物入手~~

原帖由 ricky867 於 14-06-18 發表
終於收到追蹤link明日毒物入手~~



大宅

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畀面勳章 陪月勳章


470#
發表於 14-6-18 17:26 |只看該作者

引用:再接再勵,轉下模,整個靚靚waffle先

原帖由 fion_bbgirl1 於 14-06-18 發表
再接再勵,轉下模,整個靚靚waffle先
正呀


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471#
發表於 14-6-18 20:28 |只看該作者

回覆:日本Vitantonio鬆餅機做出黎嘅waffle真係超正(咖喱角P.10)

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


禁止訪問

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472#
發表於 14-6-18 22:31 |只看該作者

回覆:日本Vitantonio鬆餅機做出黎嘅waffle真係超正(咖喱角P.10)

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


男爵府

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473#
發表於 14-6-18 23:01 |只看該作者

回覆:日本Vitantonio鬆餅機做出黎嘅waffle真係超正(咖喱角P.10)

講左咁耐,今日收到貨喇!
第一機紅豆魚仔好成功呀!個個都讚好味!好好玩,絕對買得啱!
1403103660843.jpg

點評

kitchu1986    發表於 14-6-18 23:38


複式洋房

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474#
發表於 14-6-18 23:15 |只看該作者

回覆:meimei223 的帖子

我在這間買,收海外咭。
http://item.rakuten.co.jp/hoonkichin/vwh-110-w/




男爵府

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2024年龍年勳章


475#
發表於 14-6-18 23:16 |只看該作者

回覆:日本Vitantonio鬆餅機做出黎嘅waffle真係超正(咖喱角P.10)

今日收貨啦,不過係書咋:dadday:
myphoto.jpg



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casscass  請問係邊到入手?  發表於 14-6-25 00:34
kitchu1986  睇書止住痕先  發表於 14-6-18 23:37


男爵府

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476#
發表於 14-6-19 00:11 |只看該作者

引用:今日收左牛,+一陣開工,+但隻1000牛大過50

原帖由 mandy629 於 14-06-18 發表
今日收左牛, 一陣開工, 但隻1000牛大過500好多, 有冇位, 想整鯛魚燒, 如整waffle係咪要用第二隻粉漿? ...
粉漿嘅稀杰都會有啲唔同,甜度都係,所以一個漿未必個個模啱用。

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男爵府

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477#
發表於 14-6-19 00:12 |只看該作者

引用:今日收貨啦,不過係書咋+ +

原帖由 ck816 於 14-06-18 發表
今日收貨啦,不過係書咋
睇定食譜先,到時一收機可以即時開檔嘛。

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男爵府

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478#
發表於 14-6-19 00:13 |只看該作者

引用:啱啱出爐好靚,+但凍左變扁既+

原帖由 mandy629 於 14-06-18 發表
啱啱出爐好靚, 但凍左變扁既
凍咗扁少少都正常㗎。

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479#
發表於 14-6-19 00:14 |只看該作者

引用:講左咁耐,今日收到貨喇!第一機紅豆魚仔好

原帖由 akj 於 14-06-18 發表
講左咁耐,今日收到貨喇!
第一機紅豆魚仔好成功呀!個個都讚好味!好好玩,絕對買得啱!
我都覺得值得買,焗出黎真係好味嘛。

我是以前的會員bullbull(哈哈...即係開朝原老),不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇,唯有再新account啦~~


男爵府

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480#
發表於 14-6-19 00:35 |只看該作者

引用:今日收貨啦,不過係書咋

原帖由 ck816 於 14-06-18 發表
今日收貨啦,不過係書咋
咖啡館嗰本內容豐富嗎?內容適合vitantonio機嗎?


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