興趣嗜好

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水晶宮

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461#
發表於 15-8-3 16:14 |只看該作者

引用:Quote:zoekayan 發表於 15-8-3 15:52 我今

原帖由 pomanlife 於 15-08-03 發表
今日煲豬展骨金銀菜湯
我煲清補涼


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462#
發表於 15-8-3 16:15 |只看該作者
zoekayan 發表於 15-8-3 16:14
我煲清補涼
煲雞嗎


水晶宮

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463#
發表於 15-8-3 16:17 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 zoekayan 於 15-08-03 發表我

原帖由 pomanlife 於 15-08-03 發表
呢個湯開胃
呢個咩名堂?


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464#
發表於 15-8-3 16:18 |只看該作者
zoekayan 發表於 15-8-3 16:17
呢個咩名堂?
紅衫魚煲蕃茄薯仔紅蘿蔔粟米


水晶宮

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465#
發表於 15-8-3 16:19 |只看該作者

引用:Quote:zoekayan 發表於 15-8-3 16:14 我煲

原帖由 pomanlife 於 15-08-03 發表
煲雞嗎
西施骨,如果就咁煲瘦肉就無人食,煲西施骨就會食


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466#
發表於 15-8-3 16:20 |只看該作者
zoekayan 發表於 15-8-3 16:19
西施骨,如果就咁煲瘦肉就無人食,煲西施骨就會食
原來如此


珍珠宮

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467#
發表於 15-8-3 16:40 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 pomanlife 於 15-08-03 發表

原帖由 zoekayan 於 15-08-03 發表
我今日又用西施骨煲湯

我昨晚煲三文魚湯

點評

pomanlife    發表於 15-8-3 16:54
唔好點評我,電話睇唔到點評


珍珠宮

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好媽媽勳章 BK Milk勳章


468#
發表於 15-8-3 16:41 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 zoekayan 於 15-08-03 發表我

原帖由 pomanlife 於 15-08-03 發表
呢個湯開胃
點煲到白色

唔好點評我,電話睇唔到點評


水晶宮

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469#
發表於 15-8-3 16:47 |只看該作者

引用:Quote:zoekayan 發表於 15-8-3 16:19 西施

原帖由 pomanlife 於 15-08-03 發表
原來如此
係呀,反正都係煲,不如買好少少,咁就唔會浪費

點評

pomanlife    發表於 15-8-3 16:54


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470#
發表於 15-8-3 16:51 |只看該作者
mulan1985 發表於 15-8-3 16:41
點煲到白色
呢樣係有步驟既技巧

1. 燒紅個鑊落油, 然後加薑
2. 等聞到薑味, 加入魚
3. 煎魚, 煎一面煎到香, 反轉煎另一面, 唔好煎到魚熟, 6,7成熟咁
4. 加入啱啱煲滾既大熱水, 要慢慢咁加水落去
5. 等d水滾返起, 煲一個鐘左右, 咁就成煲都奶白色

魚新鮮和份量多更濃味更白





我呢煲, 煲左一個鐘之後, 隔左d渣再黎煲蕃茄薯仔的


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471#
發表於 15-8-3 16:52 |只看該作者
zoekayan 發表於 15-8-3 16:47
係呀,反正都係煲,不如買好少少,咁就唔會浪費
今日條豬展骨買左$36大洋呀


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472#
發表於 15-8-3 16:55 |只看該作者
mulan1985 發表於 15-8-3 16:40
我昨晚煲三文魚湯
我都有煲架, 不過用三文魚骨煲


珍珠宮

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473#
發表於 15-8-3 16:56 |只看該作者

引用:Quote:mulan1985 發表於 15-8-3 16:41 點煲

原帖由 pomanlife 於 15-08-03 發表
呢樣係有步驟既技巧

1. 燒紅個鑊落油, 然後加薑
下次試吓先

唔好點評我,電話睇唔到點評


珍珠宮

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474#
發表於 15-8-3 16:57 |只看該作者

引用:Quote:mulan1985 發表於 15-8-3 16:40 我昨

原帖由 pomanlife 於 15-08-03 發表
我都有煲架, 不過用三文魚骨煲
骨煲夠甜,我會用皮或腩,煎吓先煲,無咁油

唔好點評我,電話睇唔到點評


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475#
發表於 15-8-3 16:58 |只看該作者
mulan1985 發表於 15-8-3 16:56
下次試吓先
我鐘意多蕃茄, 酸咪咪, 等小朋友食左開胃d, btw, 小朋友飲唔洗落鹽, 魚已經夠味


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476#
發表於 15-8-3 17:00 |只看該作者
mulan1985 發表於 15-8-3 16:57
骨煲夠甜,我會用皮或腩,煎吓先煲,無咁油
p超市一包三文魚骨+小許排骨+青紅蘿蔔薯仔, 煲出來似羅宋湯


水晶宮

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477#
發表於 15-8-3 17:18 |只看該作者

引用:Quote:mulan1985 發表於 15-8-3 16:41 點煲

原帖由 pomanlife 於 15-08-03 發表
呢樣係有步驟既技巧

1. 燒紅個鑊落油, 然後加薑
你用開咩鑊同煲?


水晶宮

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478#
發表於 15-8-3 17:19 |只看該作者

引用:Quote:mulan1985 發表於 15-8-3 16:56 下次

原帖由 pomanlife 於 15-08-03 發表
我鐘意多蕃茄, 酸咪咪, 等小朋友食左開胃d, btw, 小朋友飲唔洗落鹽, 魚已經夠味
...
我煲湯都無落鹽,我少人飲,煲濃d好過


水晶宮

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479#
發表於 15-8-3 17:20 |只看該作者

引用:Quote:mulan1985 發表於 15-8-3 16:57 骨煲

原帖由 pomanlife 於 15-08-03 發表
p超市一包三文魚骨+小許排骨+青紅蘿蔔薯仔, 煲出來似羅宋湯
三文魚煲左腥唔腥?


彩鑽殿

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480#
發表於 15-8-3 17:21 |只看該作者
zoekayan 發表於 15-8-3 17:18
你用開咩鑊同煲?
呢樣無奸系, 我用過唔同煲和鑊都得

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