烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139272

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發表於 12-8-7 23:31 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wyfpoon+於+12-08-07+發表冇

原帖由 natalielin 於 12-08-07 發表
係呀，邊有時間，如果一日有48小時就得

就算真係有48小時，到時大家都未必做運動

mouth:我好lazy

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natalielin

公爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 12-8-7 23:32 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-8-7+14:40+小心

原帖由 monmon 於 12-08-07 發表
我就係試過跣手跌左部手機落洗碗盤, 濕左水, 攪到佢唔識響, 而家只得震機, 成日都miss c ...

咁大獲，不過仲用到都算係咁!

[/url]

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發表於 12-8-7 23:34 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+12-8-7+19:10+但個樣唔

原帖由 worldrecord 於 12-08-07 發表
邊個食左我半磅

P仔

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大廚勳章

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發表於 12-8-7 23:35 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+12-8-7+19:11+好靚呀所

原帖由 worldrecord 於 12-08-07 發表
所以發得起咪好囉, 而家個外皮好硬

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發表於 12-8-7 23:36 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 24]

正話用M8打嘅麵團，勁薄膜

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發表於 12-8-7 23:36 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 24]

仲透哂光呀

點評

eternalflame

發表於 12-8-8 07:28

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chris_cheung

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發表於 12-8-7 23:37 |只看該作者

引用：正話用M8打嘅麵團，勁薄膜+ +

原帖由 So肥 於 12-08-07 發表
正話用M8打嘅麵團，勁薄膜

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發表於 12-8-7 23:38 |只看該作者

So肥發表於 12-8-7 23:36
正話用M8打嘅麵團，勁薄膜

WOW，你功夫愈來愈好呀

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cchowls

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發表於 12-8-7 23:49 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Pa ...

想請教有無jm試過何師奶既48小時低溫發酵？同仙姐的17小時中種比較，包包既口感有沒有分別？
今日睇左何師奶個blog，好想試

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波仔

男爵府

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發表於 12-8-7 23:50 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 24]

啱啱用快速mode整左個香蕉包包

，不過都係keep住只有13cm

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happylamily

子爵府

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發表於 12-8-7 23:50 |只看該作者

So肥發表於 12-8-7 23:36
正話用M8打嘅麵團，勁薄膜

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cchowls

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473^#

發表於 12-8-7 23:51 |只看該作者

引用：正話用M8打嘅麵團，勁薄膜+ +

原帖由 So肥 於 12-08-07 發表
正話用M8打嘅麵團，勁薄膜

好勁呀！薄到手指都見埋

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worldrecord

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發表於 12-8-7 23:54 |只看該作者

tp168 發表於 12-8-7 23:00
內裡軟唔軟熟？我記得用菠蘿MODE個皮係比較厚D

ok la, 2次中種都失敗，試不真中種威力。

本來想早10分鐘出，但太白淨了唯有等夠鐘至出爐，
又太厚！

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worldrecord

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發表於 12-8-7 23:57 |只看該作者

So肥發表於 12-8-7 23:36
正話用M8打嘅麵團，勁薄膜

勁！

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發表於 12-8-7 23:59 |只看該作者

cchowls 發表於 12-8-7 23:49
想請教有無jm試過何師奶既48小時低溫發酵？同仙姐的17小時中種比較，包包既口感有沒有分別？
今日睇左何師 ...

細叻，4日低溫發酵都試過啦

48小時我試過，包包同 17小時差不多，個次無時間整造型，所以留係雪櫃多一日

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發表於 12-8-7 23:59 |只看該作者

波仔發表於 12-8-7 23:50
啱啱用快速mode整左個香蕉包包，不過都係keep住只有13cm

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發表於 12-8-8 00:00 |只看該作者

worldrecord 發表於 12-8-7 23:54
ok la, 2次中種都失敗，試不真中種威力。本來想早10分鐘出，但太白淨了唯有等夠鐘至出爐，
又太厚！
...

我覺得17小時中種整造型會好D

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吉蒂小豬

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479^#

發表於 12-8-8 00:01 |只看該作者

引用：正話用M8打嘅麵團，勁薄膜+ +

原帖由 So肥 於 12-08-07 發表
正話用M8打嘅麵團，勁薄膜

薄過我對絲䌩

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