烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139272

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發表於 13-3-25 10:02 |只看該作者

引用：想請教一下,+如果用預約MODE,+咁D+YEAST+一

原帖由 bwm 於 13-03-25 發表
想請教一下, 如果用預約MODE, 咁D YEAST 一早放入機個YEAST格內, 幾個小時先開始預約START機, D YEAST會唔 ...

金馬利yeast

點評

bwm Thank you! 發表於 13-3-25 10:09

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baby1402

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-3-25 10:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bwm+於+13-03-25+發表想請教

原帖由 xmanman 於 13-03-25 發表
用預約mode包包都發得幾好，不過我通常預十個鍾頭內收包。

我星期一至五多數都係夜晚臨瞓前較預約，朝早起身收包返工

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baby1402

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-3-25 10:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+baby1402+於+13-03-25+發表多

原帖由 xmanman 於 13-03-25 發表
我昨天第一次整叉燒包，衰左，現在食緊失敗作品不過在製作的過程中，學到很多，下次再努力。
...

大家一齊努力呀

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發表於 13-3-25 13:35 |只看該作者

回覆：P仔面包機新手上路

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 13-3-25 13:47 |只看該作者

roycelaw 發表於 13-3-24 17:04
噤邊隻牌子牛油正D呢？

我用呢隻

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發表於 13-3-25 13:51 |只看該作者

引用：等出爐中+ +

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發表於 13-3-25 14:01 |只看該作者

virgindominic 發表於 13-3-25 13:51
等食中，好心急，好開心呀！第一次較似樣同埋有19cm 高身！

靚仔好多啦

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發表於 13-3-25 14:03 |只看該作者

couple 發表於 13-3-24 16:48
如果想做北海道牛乳包，應該在那個份量扣減呢？menu 又有奶粉又有水。我有一盒奶在家。

...

北海道包你要落埋淡忌廉先香架,
我通常係牛奶 110G + 淡忌廉70G
其他跟平時份量就OK.

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發表於 13-3-25 14:15 |只看該作者

引用：Quote:virgindominic+發表於+13-3-25+13:51

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魔女沁雪

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發表於 13-3-25 16:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-03-24+發表大公

原帖由 roycelaw 於 13-03-24 發表
噤邊隻牌子牛油正D呢？

我用呢隻，成份得奶油同水，d人話牛油靚睇成份，越少野即係冇咁多tim 加

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發表於 13-3-25 16:50 |只看該作者

魔女沁雪發表於 13-3-25 16:46
我用呢隻，成份得奶油同水，d人話牛油靚睇成份，越少野即係冇咁多tim 加

我睇過超市買幾款都係MILK + CREAM,
全部都係奶制品ONLY.

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發表於 13-3-25 16:51 |只看該作者

本帖最後由 I_O_U_baby 於 13-3-25 16:51 編輯

制作中.....

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發表於 13-3-25 17:02 |只看該作者

本帖最後由 I_O_U_baby 於 13-3-25 17:03 編輯

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petermau

別墅

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發表於 13-3-25 17:10 |只看該作者

引用：Quote:

原帖由 I_O_U_baby 於 13-03-25 發表
本帖最後由 I_O_U_baby 於 13-3-25 17:03 編輯

成功！喺咪跟P仔食譜做？

:-P

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annie126

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發表於 13-3-25 17:25 |只看該作者

回覆：P仔面包機新手上路

想問如果用軟包mode. 想在發酵前攞舊面團出來包餡料，5-10分鐘再放入去發酵加焗，有冇邊個制可以禁停一陣呢？

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發表於 13-3-25 18:11 |只看該作者

引用：+本帖最後由+I_O_U_baby+於+13-3-25+17:03+

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popolun

子爵府

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發表於 13-3-25 19:42 |只看該作者

引用：+本帖最後由+I_O_U_baby+於+13-3-25+17:03+

原帖由 I_O_U_baby 於 13-03-25 發表
本帖最後由 I_O_U_baby 於 13-3-25 17:03 編輯

好靚呀

可以講下點整

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Socyn

別墅

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發表於 13-3-26 06:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Socyn+於+13-03-23+發表日清

原帖由 xmanman 於 13-03-24 發表
用行機嗎？如何追加烤焗時間？

我用日版。有追function

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吉蒂小豬

珍珠宮

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發表於 13-3-26 06:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Socyn+於+13-03-23+發表日清

原帖由 xmanman 於 13-03-24 發表
用行機嗎？如何追加烤焗時間？

說明書有講，行貨蛋糕程式都應該可以追加兩次，每次最長10分鐘

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baby1402