烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139272

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發表於 13-4-14 22:59 |只看該作者

引用：Quote:natalielin+發表於+13-4-14+22:46+今

原帖由 euyuet 於 13-04-14 發表
噢。。。你買咗整腸配件呀？？好勁呀，自制腸

我未買呀，所以咪寫只有漢堡出自M8

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euyuet

子爵府

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熱血勳章大廚勳章

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發表於 13-4-14 23:00 |只看該作者

回覆：PART III 買了Bosch M8/M5/M4 ~~食譜, 作品, 心得分享區*PART III

今朝個早餐

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發表於 13-4-14 23:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+13-04-14+發

原帖由 natalielin 於 13-04-14 發表
今日去2記，有一班人圍住D粉，我冇迫埋去睇，因為喺橙記入左金舤同皇后，法包等，已重爆，之後聽到有個講買 ...

mouth:

麵包改良劑無乜用咁，我上次幫老細落咗整饅頭，無乜特別喎

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發表於 13-4-14 23:02 |只看該作者

引用：今朝個早餐+

原帖由 euyuet 於 13-04-14 發表
今朝個早餐

好高大個包，要擘大口咬

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波仔

男爵府

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發表於 13-4-14 23:03 |只看該作者

引用：琴晚出既爆面豆皮日式芝士蛋糕蛋糕我要去

原帖由 natalielin 於 13-04-14 發表
琴晚出既爆面豆皮日式芝士蛋糕
蛋糕我要去學藝，真係唔識整!
不過個味好食既，多謝魔C個 ...

自己食好味就ok

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波仔

男爵府

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發表於 13-4-14 23:03 |只看該作者

引用：今朝個早餐+

原帖由 euyuet 於 13-04-14 發表
今朝個早餐

咁高..点食呀

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euyuet

子爵府

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發表於 13-4-14 23:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+13-04-14+發表係咩

原帖由 hallonatalie 於 13-04-14 發表
我用呢隻00粉+木薯粉來整麵條

我都買咗呢隻，早幾日在吉豬島買，好似37個幾，我想請教下，你00粉同木薯粉用幾多呀，分享下可以嗎

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發表於 13-4-14 23:06 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+natalielin+於+13-04-14+發表

原帖由 hallonatalie 於 13-04-14 發表
爐溫問題啫，可能火力猛，你學魔 c 9 一見就燶面，就用錫紙遮一遮喇

...

爐溫玩C我，我見上左色已用錫紙遮，不過都爆

，我以前光波按幾多度就幾多度，冇用爐溫計，我見170度就入爐，入左就跌到100，之後一路升唔返，係爐壞定溫度計壞

都係電子按制岩我哩D笨人用

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發表於 13-4-14 23:08 |只看該作者

引用：今朝個早餐+

原帖由 euyuet 於 13-04-14 發表
今朝個早餐

嘩

高好大呀

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發表於 13-4-14 23:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+natalielin+於+13-04-14+發表

原帖由 hallonatalie 於 13-04-14 發表
麵包改良劑無乜用咁，我上次幫老細落咗整饅頭，無乜特別喎

...

你老細唔係要健康咩

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發表於 13-4-14 23:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+natalielin+於+13-04-14+發表

原帖由波仔於 13-04-14 發表
自己食好味就ok

我都係咁安慰自己

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發表於 13-4-14 23:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+13-04-14+發

本帖最後由 hallonatalie 於 13-4-14 23:14 編輯

原帖由 euyuet 於 13-04-14 發表
我都買咗呢隻，早幾日在吉豬島買，好似37個幾，我想請教下，你00粉同木薯粉用幾多呀，分享下可以嗎 ...

220g 00 中筋粉 + 10g 木薯粉 + 8g 海鹽 + 120g 水

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發表於 13-4-14 23:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+13-04-14+發

原帖由 euyuet 於 13-04-14 發表
我都買咗呢隻，早幾日在吉豬島買，好似37個幾，我想請教下，你00粉同木薯粉用幾多呀，分享下可以嗎 ...

今朝jusco見23咋喎

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發表於 13-4-14 23:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+13-04-14+發

原帖由 natalielin 於 13-04-14 發表
你老細唔係要健康咩

佢要做鬆化饅頭喎

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發表於 13-4-14 23:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+natalielin+於+13-04-14+發表

原帖由 hallonatalie 於 13-04-14 發表
佢要做鬆化饅頭喎

你話佢知饅頭點都唔會鬆化，只會鬆軟㗎咋

曲奇先會鬆化，問下佢有冇攪錯左

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