烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139271

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發表於 19-10-6 21:15 |只看該作者

HHCCMama 發表於 19-10-6 21:04
好正呀！家裏的存貨都咁豐富，真係好幸福哦！我唸呢2日都有好多JM喺屋企食，包括打邊爐。

請問樽剝皮辣椒 ...

哈哈我為食嘛但又懶去買所以會儲存多啲我喜歡嘅食物

剝皮辣椒是台灣台東、花蓮一帶的特產，一般由青辣椒經過油炸剝皮，再用醬油、糖、鹽等醃漬製成。（ copy and paste 咋）

食法很多呢
https://www.mingteh.com.tw/index.php?route=product/category&path=91_95

我依樽之前買一路唔記得食，今日就順手放埋落去唔好嘥嘛

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HHCCMama

大宅

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發表於 19-10-6 21:46 |只看該作者

fatmousechai 發表於 19-10-6 21:15
哈哈我為食嘛但又懶去買所以會儲存多啲我喜歡嘅食物

剝皮辣椒是台灣台東、花蓮一帶的特產，一般由 ...

幾得意、幾特別喎！

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Cheuk2012

象牙宮

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發表於 19-10-6 23:25 |只看該作者

回覆 fatmousechai 的帖子

好豐富

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發表於 19-10-7 16:30 |只看該作者

fatmousechai 發表於 19-10-6 19:11
其他料都無乜特別，主角通常係牛肉同鴨血，但今次呢係雪櫃底搵到嘅鴨舌都好好味呢，帶子都好甜呀，雖然突然 ...

流口水呀

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發表於 19-10-7 16:31 |只看該作者

HHCCMama 發表於 19-10-6 17:42
焗個幾鐘的是慢煮juicy版，另有40分鐘快版。

我昨晚終於學你焗多春魚，好好味呀！謝謝你嘅好介紹。 ...

Hi hi 大家慢煮㕚燒我整過, 又係超好味呀

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發表於 19-10-7 16:32 |只看該作者

fatmousechai 發表於 19-10-6 18:56
依幾日好唔平靜唔敢去遠地方食飯，近近地食屋企附近餐廳咋，有日去咗食牛肉火鍋，牛肉好食外牛舌打邊爐都好 ...

你太豐富啦

引死人

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發表於 19-10-7 17:39 |只看該作者

Tebing 發表於 19-10-7 16:31
Hi hi 大家慢煮㕚燒我整過, 又係超好味呀

你地都好叻呀，叉燒我只有買來吃從來無諗過可以自己整呢

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發表於 19-10-7 17:41 |只看該作者

Tebing 發表於 19-10-7 16:32
你太豐富啦引死人

本帖最後由 fatmousechai 於 19-10-7 17:41 編輯

差不多全部雪藏嘢咋，我今日繼續無出街又係食埋雪櫃嘅陳年舊貨咋

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發表於 19-10-7 17:45 |只看該作者

fatmousechai 發表於 19-10-7 17:41
本帖最後由 fatmousechai 於 19-10-7 17:41 編輯

差不多全部雪藏嘢咋，我今日繼續無出街又係食埋雪櫃嘅 ...

咁可以入貨了

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發表於 19-10-7 17:46 |只看該作者

fatmousechai 發表於 19-10-7 17:39
你地都好叻呀，叉燒我只有買來吃從來無諗過可以自己整呢

其實係好簡單的, season 嗰part 最緊要同肉要靚便可

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發表於 19-10-7 17:51 |只看該作者

Tebing 發表於 19-10-7 17:45
咁可以入貨了

我竟然有啲希望清唒啲舊貨先，想見吓一個好少見清新的冰箱

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發表於 19-10-7 17:51 |只看該作者

Tebing 發表於 19-10-7 17:46
其實係好簡單的, season 嗰part 最緊要同肉要靚便可

你地煑嘢咁叻實話好簡單啦

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發表於 19-10-7 19:00 |只看該作者

fatmousechai 發表於 19-10-7 17:51
我竟然有啲希望清唒啲舊貨先，想見吓一個好少見清新的冰箱

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發表於 19-10-7 19:00 |只看該作者

fatmousechai 發表於 19-10-7 17:51
你地煑嘢咁叻實話好簡單啦

唔係啦

你肯煮一定得

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發表於 19-10-7 19:01 |只看該作者

哇依三日假期我只係星期六朝早飲咗餐茶根住去街市買菜就無出過街啦，今朝早簡單整個早餐比老公食（我昨晚太飽唔識肚餓呀），好耐無整poached egg 啦今朝整比老公食，啲蛋已經買咗一陣唔夠新鮮所以外型唔靚，但生熟程度算ok, 隻蛋下面係大蘑菇嚟，用來扮Eggs Benedict

點評

flower9

發表於 20-9-10 08:01

agnes178

發表於 20-5-3 16:51

Cheuk2012

發表於 19-10-8 22:12

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發表於 19-10-7 19:18 |只看該作者

咁本來諗住下午去街市行吓買新鮮辣椒想整蒜蓉辣椒雞翼尖嘅，但懶鬼決定算啦用其他嘢代替無所謂啦

我一向都好喜歡食有骨嘅嘢（所以好喜歡鴨舌、魚鰭等等），雞翼尖唔係講笑我真係好喜歡食但又從來無買過自己整，見涷肉店有賣就買嚟試吓，不過佢好唔老實喎話啲雞翼尖來自日本（好平我真係唔信呀），不過好想食明知假都買啦

睇咗YouTube 教其實話用新鮮辣椒好味啲，咁懶鬼無法聽Tebing 講用麻辣醬代替

點評

agnes178

發表於 20-5-3 16:51

Cheuk2012

發表於 19-10-8 22:13

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發表於 19-10-7 19:23 |只看該作者

好easy 冷水煲開同薑去雪味，再沖凍水（屋企無冰呢）回煲加蒜蓉加麻辣、魚露、鹽、花雕（自己試加了一隻剝皮辣椒）加少少水大火煲滾再轉小火約30min( 本來話要加雞粉同糖等我無落呢）

等佢轉小火其間我就凖備牛肉鍋，基本係食埋昨天剩嘅秋葵金菇，再加啲牛肉，蠔就搞掂好簡單

好快又食得啦

第一次整嘅蒜蓉麻辣雞翼尖味道比想像中好，怕老公食唔到我唔整得好辣咋，不過都好香好惹味，可以encore

點評

flower9

發表於 20-9-10 08:01

agnes178

發表於 20-5-3 16:51

Cheuk2012

發表於 19-10-8 22:13

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Cheuk2012

象牙宮

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發表於 19-10-8 22:14 |只看該作者

fatmousechai 發表於 19-10-7 19:23
好easy 冷水煲開同薑去雪味，再沖凍水（屋企無冰呢）回煲加蒜蓉加麻辣、魚露、鹽、花雕（自己試加了一隻剝 ...

賣相好靚

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發表於 19-10-12 11:08 |只看該作者

Dear 我最近好忙呀

Devil 啱啱又引誘我

點評

agnes178

發表於 20-5-3 16:52

Cheuk2012

發表於 19-10-14 00:15

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