烹飪搵食 今日: 12 | 主題: 139254

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熱血金章好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 12-2-29 13:18 |只看該作者

引用:Quote:vicky 發表於 12-2-29 11:41 我唔係

原帖由 tammy2008 於 12-02-29 發表
點解妳會打開蓋....再隔2分鐘先倒出來 ??

每次也是這樣子做嗎 ??

我唔係次次都等,只係今次...
估唔倒真係一分差錯就死得

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發表於 12-2-29 13:24 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-2-29 12:04
catjeffcat 想請教:
印象中好像你係citysuper 買左個有蓋的吐司模,
想問下大約几錢, 係不係12兩size.

多口搭2句. 之前在ipc mama買左一磅的.
牌子好似係Cakeland. 百三四左右. 無蓋的平一d.

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發表於 12-2-29 13:27 |只看該作者

Vicky,

我都係新手..多口兩句.. 唔好搞多咁花臣住先.
頭幾次整包. 望實部機..打麵團清況.. 唔好轉咁多用料..做好左先慢慢加減野.

多士係好難整的. 因為你以為焗好..裡面未得就成個塌了..無take two的..

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tammy2008

發表於 12-2-29 13:37

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發表於 12-2-29 13:34 |只看該作者

柒子發表於 12-2-29 13:24
多口搭2句. 之前在ipc mama買左一磅的.
牌子好似係Cakeland. 百三四左右. 無蓋的平一d.

屙榮廚都好似有..

http://www.orangebakingstore.com/tool_chest/tools.htm

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yhk329

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發表於 12-2-29 13:39 |只看該作者

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acomcom88

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發表於 12-2-29 13:47 |只看該作者

柒子嗚..你就好..有槍手.. 發表於 2 分鐘前

她不是槍手,她是高手

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GG9190

珍珠宮

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發表於 12-2-29 13:57 |只看該作者

vicky 發表於 12-2-29 13:15
有,可能日本粉好吸水,今次見到好黏桶所以加過水...
係囉,次次都總有濕位,不過今次超嚴重,尋晚食um,而且隔咗 ...

吾係好明, 你見到好黏桶, 即係濕, 點解仲加水

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梅媽媽

發表於 12-2-29 14:32

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發表於 12-2-29 13:58 |只看該作者

yhk329 發表於 12-2-29 13:39
試做液種朱古力粒包,但高溶點朱古力全部溶晒
135g粉加135g1做液種
主面團用了315g粉及270g水

好靚吖

我上次都係, 入爐朱古力溶晒

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yhk329 同是天崖淪落人發表於 12-3-1 13:36

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發表於 12-2-29 14:10 |只看該作者

柒子發表於 12-2-29 13:24
多口搭2句. 之前在ipc mama買左一磅的.
牌子好似係Cakeland. 百三四左右. 無蓋的平一d.

不好甘講,
多謝你的資料就真, 不過有蓋成157 一個, 真係貴.
但好衰我又好中意食吐司. 前天整果隻北海道牛奶吐司一食就愛上了.
等再諗下要不要買個模.

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發表於 12-2-29 14:22 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-2-29 14:10
不好甘講,
多謝你的資料就真, 不過有蓋成157 一個, 真係貴.
但好衰我又好中意食吐司. 前天整果隻北海道牛 ...

要157..我唔記得了.哈...個時有6000回水就亂買野.

頂角吐司..真係好好玩. 山型包..又另一種樂趣.

買日本仔野..無錯的..唔界手..無鑊氣..我當時都有諗..買2磅定1磅.

因為山型包用麵包機筒都有約2磅..當時我未買焗爐..用個一磅cakeland.

塞得入柏翠機肉焗的.. 第一次唔識就個量..結果....多得滯成個面皮谷出來..哈..

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發表於 12-2-29 14:25 |只看該作者

嗱...唔準笑呀...

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cccat01

發表於 12-2-29 21:46

tammy2008 好似有布簾呀~ :mrgreen: 發表於 12-2-29 17:10

梅媽媽雖然樣唔靚, 但一定好好味.

發表於 12-2-29 14:34

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COCOKUNSUISUET

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發表於 12-2-29 14:28 |只看該作者

柒子發表於 12-2-29 14:22
要157..我唔記得了.哈...個時有6000回水就亂買野.

頂角吐司..真係好好玩. 山型包..又另一種樂趣.

就係對眼又衰, 只係睇到日本野靚, 不過個價錢都好靚.
宜家的野咩都貴, 做個c9 不易.
我部面包機內桶係正方形, 放不入去焗.
你用6000元, 買左好多玩具o .

我都係係bk 度中左毒,
買左娥姐煲, 光波爐,
宜家連個面包機, 焗爐都買埋,
真係中毒好深啊.

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柒子個200皮..嗚..我驚無命取呀.. 發表於 12-2-29 17:14

tammy2008 好彩我嗰6仟蚊仲未攞...

發表於 12-2-29 17:12

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COCOKUNSUISUET

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發表於 12-2-29 14:30 |只看該作者

柒子發表於 12-2-29 14:25
嗱...唔準笑呀...

只係見到層皮都好像好好味甘o .

我冇笑啊.

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bebilam

男爵府

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發表於 12-2-29 16:28 |只看該作者

我想請故各位jm, 我地用呢部機整出黎的麵包裡面好軟熟, 但外面好脆同硬, 請問點先可以令個皮都軟熟啊? Thanks!!!!!!

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柒子有d似..某d人愛外皮軟了的油條一樣. 各有所好..好好好. 發表於 12-2-29 17:15

tammy2008 早 10-15分鐘出爐啦~ 放心, 入面熟架~

發表於 12-2-29 17:11

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acomcom88

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好媽媽勳章大廚勳章

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發表於 12-2-29 19:39 |只看該作者

本帖最後由 acomcom88 於 12-2-29 19:39 編輯

哈哈,我個高手,今日失左手

點評

柒子今日四年一潤...失手..唔奇呀.. 發表於 12-2-29 22:45

tammy2008 哈哈~ 佢有冇好 down 呀 ~:lol 發表於 12-2-29 21:37

GG9190 點解會平頭嘅

發表於 12-2-29 21:19

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bb363597

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畀面勳章環保接龍勳章

4836^#

發表於 12-2-29 20:24 |只看該作者

回覆：有冇人用緊柏翠PE8800S面包机呢??

尼個係我第二爐麵包，我想媽咪們比D意見我！thx.

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Elona 好得 !!

發表於 12-3-1 13:37

tammy2008 都有可能光影問題...好難睇得真...有得試食就好... 發表於 12-2-29 21:41

tammy2008 目測吓水份啦.....提早少少出爐啦...乾乾地咁呀... 發表於 12-2-29 21:39

acomcom88 好好呀

發表於 12-2-29 21:07

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