烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139284

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發表於 05-8-19 02:04 |只看該作者

Re: 我的製成品

D包包做得好靚,Honney你好勁呀!

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發表於 05-8-19 09:43 |只看該作者

Re: 我的製成品

早晨, Honney,
我昨晚開始整左第一天的完成種啦!
昨晚的樣子 (用提子酵母水+高粉用膠刀拌勻)

今早8時的樣子

你覺得我整得有無錯呀? 請多多指教! 謝謝!

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發表於 05-8-19 09:50 |只看該作者

Re: 我的製成品

kae,
你個包包好得喎, 又軟! 我都整緊完成種, 預計星期日可以開始整包包, 希望得啦! 不過見你地話搓薄膜時搓到手到軟, 我都怕我整唔到 :cry:

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kae

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發表於 05-8-19 09:54 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki 寫道:
kae,
你個包包好得喎, 又軟! 我都整緊完成種, 預計星期日可以開始整包包, 希望得啦! 不過見你地話搓薄膜時搓到手到軟, 我都怕我整唔到 :cry:

多謝讚賞，不過我覺得你地d物種物種咪重復習，我到而家都重未知係物野黎，所以你地個個都好勁。

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發表於 05-8-19 10:51 |只看該作者

Re: 我的製成品

delislok,

Kae整呢個食譜呀∼
http://www.wretch.cc/blog/wakatta&article_id=1962682

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發表於 05-8-19 10:53 |只看該作者

Re: 我的製成品

媽咪咪寫道:
Hi Honney & All,

請問什麼是改良劑呀，金象牌麵包粉加左改良劑又會有什麼吾好效果 ?-( ，請指教~謝謝

另外~我浸了兩樽天然酵母，今天已經完成，明天就可以做包包啦，希望成功啦

媽咪咪

媽咪咪，

改良劑係防腐劑既一種黎架，令到ｄ包無咁易變壞同軟身∼所以自己係至企整包一定唔會用，係出面仲食唔夠

浸兩日就攪掂啦，勁∼

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發表於 05-8-19 10:54 |只看該作者

Re: 我的製成品

法子寫道:
D包包做得好靚,Honney你好勁呀!

多謝你呀

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發表於 05-8-19 10:55 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki,

我睇唔清楚你今朝個兜野呀，佢個面有冇咁細ｌｏｎ仔呀？

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Monogram

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發表於 05-8-19 11:03 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki,

多謝你，咁你食多d啦~~

sinwai,

d包包唔錯喎~~

kae,

你的包包都唔錯呀~~好軟熟呀~~

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發表於 05-8-19 11:07 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,
咁樣清唔清楚呀? 同埋你所指我個團麵粉個面有無細"洞"呀? 如係, 我好似唔多覺眼有, 要今晚回家睇多次, 咁如果有細"洞" 同無 "細"洞"會有咩問題出現?

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發表於 05-8-19 11:59 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki,

有細ｌｏｎ代表佢發酵緊∼

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yanyanhk

大宅

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發表於 05-8-19 12:29 |只看該作者

Re: 我的製成品

Hi, Honney,

我成日看你網址架﹐你係我偶像來架。
我看見一些食譜係用天然酵母整的包﹐請問我可以用普通酵母粉代替嗎﹖個比例係點﹖THANKS 。

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發表於 05-8-19 12:30 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,
但我今早印象上, 好似得小小"洞", 咁即係我成功定失敗呀? 其實要睇到它自己發唔發酵, 係咪應今早巳睇到, 定我今晚回家先再睇到呢?

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sinwai182006

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發表於 05-8-19 16:32 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram
hehe...多謝!

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Monogram

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發表於 05-8-19 16:50 |只看該作者

Re: 我的製成品

sinwai,

客氣，客氣~~繼續努力呀~~

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sinwai182006

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發表於 05-8-19 16:56 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram
我會...我會....繼續努力!!
多謝鼓勵

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Monogram

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發表於 05-8-19 17:13 |只看該作者

Re: 我的製成品

sinwai,

我都係努力當中~~

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發表於 05-8-19 17:19 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki 寫道:
Honney,
咁樣清唔清楚呀? 同埋你所指我個團麵粉個面有無細"洞"呀? 如係, 我好似唔多覺眼有, 要今晚回家睇多次, 咁如果有細"洞" 同無 "細"洞"會有咩問題出現?

Monogram,
你覺得我的麵團發唔發到酵呀? 這是我昨晚整, 今早影的! 因Honney好似去左街街, 我又就來收工, 今晚我又要再比粉同水, 所以我怕昨晚的失敗, 所以想問下你意見, 謝謝

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媽咪咪

別墅

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發表於 05-8-19 17:23 |只看該作者

Re: 我的製成品

媽咪咪，

改良劑係防腐劑既一種黎架，令到ｄ包無咁易變壞同軟身∼所以自己係至企整包一定唔會用，係出面仲食唔夠

浸兩日就攪掂啦，勁∼

o i c , Thank you very much :mrgreen:

~散佈愛~ 在你所到之處不斷散佈愛......首先要從自己家開始。把愛給孩子、妻子或丈夫、父母，然後及於鄰人.......... 讓每一個分享過你的愛的人都能在離開後感受到生命中有愛。 ---德蕾莎修女 ~SPREAD LOVE~ Spread love everywhere you go.......first of all in your own house. Give love to your childred, to your wife or husband, to a next door neighbour......let no one ever come to you without leaving better and happier. ---MOTHER TERESA

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