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子爵府

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4961#
發表於 05-8-19 17:32 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki 寫道:
Honney,
但我今早印象上, 好似得小小"洞", 咁即係我成功定失敗呀? 其實要睇到它自己發唔發酵, 係咪應今早巳睇到, 定我今晚回家先再睇到呢?

你今晚返去睇下,如有好多細lonlon代表發酵完成羅∼
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男爵府

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4962#
發表於 05-8-19 17:32 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,
你返來啦~~~~真好! 我等左你好耐


子爵府

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4963#
發表於 05-8-19 17:33 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki,

我仲係街,上黎睇下咋 :mrgreen:
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男爵府

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4964#
發表於 05-8-19 17:35 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,
你仲係街~ 咁你回到家先覆我啦, 因我今天又要整第2日的完成種啦


子爵府

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4965#
發表於 05-8-19 17:37 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki 寫道:
Honney,
你仲係街~ 咁你回到家先覆我啦, 因我今天又要整第2日的完成種啦

我係奶奶樹呀 :mrgreen:
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男爵府

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4966#
發表於 05-8-19 17:44 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney
哦, 明白, 咁你應為我盆粉有無問題呀? 因我今晚又要比粉同水它呀


子爵府

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4967#
發表於 05-8-19 17:45 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki,

你要返去睇過至知喎∼
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男爵府

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4968#
發表於 05-8-19 17:51 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney
即係我今晚回家睇下有無洞就知? 通常放了一天, 是否巳有好多洞?
如是, 咁我今晚回到家如它真的有好多洞, 是否即代表我正確可再加粉同水? 如無, 即代表我失敗, 要再整過?


子爵府

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4969#
發表於 05-8-19 17:53 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki,

係呀,你見我d相咪有好多lon既,如果無即係發唔起架啦,即係你樽酵母唔要得啦∼
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男爵府

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4970#
發表於 05-8-19 17:55 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,
非常快的回應, 謝謝! 我現在收工啦! 要急急回家睇下它有無發酵先 :mrgreen: 好心急!
如果萬一我唔好彩, 唔得! 咁想問下點解樽酵母唔得呀? 係會係邊個過程出錯? 請多多指教! 謝謝!


子爵府

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4971#
發表於 05-8-19 17:57 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki,

點解唔得呀?咁我都解答唔到你呀,因為我都未試過發唔到∼
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4972#
發表於 05-8-19 19:07 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki,

唔好意思呀,頭先我去左覺覺豬呀,所以無上到黎呀~~

點呀,你返到屋企見唔見到有好多lon lon呀?


子爵府

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4973#
發表於 05-8-19 23:07 |只看該作者

Re: 我的製成品

今日剛剛整好左士多啤梨酵母,用左少少粉整左花生醬包~~


子爵府

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4974#
發表於 05-8-19 23:09 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,

你就好啦,有得整包,我呢幾日要出街,冇得整呀 :-(
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子爵府

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4975#
發表於 05-8-19 23:13 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

我都好明白你感受,我早排都係咁,成日都唔得閒整,手都痕埋,所以最近一有時間就同個b一齊整~~

係呀,唔記得話你聽,我尋日整左香蕉蛋糕,不過用橄欖油,因為比我身體唔係咁好的朋友食,佢好開心呀,同埋都好軟熟,佢話佢好耐無食過啦~~今次仲係好健康,用橄欖油同yogurt整,佢食左好多呀~~見佢食得咁好同開心,我都好滿足~~多謝你~~


大宅

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4976#
發表於 05-8-19 23:13 |只看該作者

Re: 我的製成品

Hello Monogram,

The breads seem very soft woh!!!!!!!!!! 你又好啦,我好羨慕你 d 家人!!


大宅

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4977#
發表於 05-8-19 23:16 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney and Kae,

唔該哂你 link 給我的牛油包 receipe, straight dough 是否= 直接法???? 直接加 yeast 入麵粉中????


子爵府

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4978#
發表於 05-8-19 23:21 |只看該作者

Re: 我的製成品

delislok,

係呀,好軟熟嫁,已經比我老公上完堂返黎食晒lu~~不過今次唔係整左好多~~

你屋企人夠好啦,你整的野食好正嫁~~


子爵府

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4979#
發表於 05-8-19 23:24 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,

唔好客氣啦,聽你講佢食得咁開心,我都感受到呀
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子爵府

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4980#
發表於 05-8-19 23:26 |只看該作者

Re: 我的製成品

delislok,

係呀,straight dough即係直接法,將所有材料加晒去搓,然后經過二次發酵,咁為之直接法∼
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