烹飪搵食

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tp168


翡翠宮

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481#
發表於 14-7-6 14:03 |只看該作者
elephant23 發表於 14-7-6 12:05
見咁多人用三溫糖嘅點解？
唔知呀
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ecling


珍珠宮

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482#
發表於 14-7-6 14:59 |只看該作者

引用：Quote:ecling 發表於 14-7-6 09:04 多謝詳

原帖由 tp168 於 14-07-06 發表
買咗都唔緊要啦，因為貴所以叫你唔好買啫
你買咗邊一隻預拌粉，因為南順有好多隻？
我買呢隻。
原來酵母唔夠，明白了！
1404629861236.jpg

主 賜 平 安
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fish9288


子爵府

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483#
發表於 14-7-6 15:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+14-07-06+發表買咗

原帖由 ecling 於 14-07-06 發表
我買呢隻。
原來酵母唔夠，明白了！
說明書內快速程式的比例是280g粉，4.2g速酵。
加油
myphoto.jpg




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ecling


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484#
發表於 14-7-6 17:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 ecling 於 14-07-06 發表我買

原帖由 fish9288 於 14-07-06 發表
說明書內快速程式的比例是280g粉，4.2g速酵。
加油
我只係跟金象盒上面份量，冇睇說明書

剛做一機白麵包（用剩的金象粉)諗住天氣熱咪轉用冰水，點知唔記得減10ml ，又唔記得屋企開咗冷氣，今次用mode 1，唔知會搵成點

主 賜 平 安
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tensi819


珍珠宮

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485#
發表於 14-7-6 20:49 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+14-7-6+00:19+我手

原帖由 tp168 於 14-07-06 發表
比D信心自己
搞唔掂，可能太粗手粗腳
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tp168


翡翠宮

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486#
發表於 14-7-6 22:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tp168 於 14-07-06 發表比D信

原帖由 tensi819 於 14-07-06 發表
搞唔掂，可能太粗手粗腳
我記得你整過九宮格包都靚呀
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fish9288


子爵府

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487#
發表於 14-7-6 22:31 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-07-06+發表搞

原帖由 tp168 於 14-07-06 發表
我記得你整過九宮格包都靚呀
係囉！九格包好靚靚，整多D啦！熟能生巧喔

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fish9288


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488#
發表於 14-7-6 22:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+14-07-06+發表說

原帖由 ecling 於 14-07-06 發表
我只係跟金象盒上面份量，冇睇說明書

剛做一機白麵包（用剩的金象粉)諗住天氣熱咪轉用冰水，點知唔 ...
應該0k嘅，加油

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baby_king


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489#
發表於 14-7-7 00:22 |只看該作者

回覆：(第拾捌回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

今次終於好啲啦
1404663712729.jpg

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tp168


翡翠宮

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490#
發表於 14-7-7 01:14 |只看該作者
baby_king 發表於 14-7-7 00:22
今次終於好啲啦
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Debbie媽


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491#
發表於 14-7-7 06:10 |只看該作者

回覆：(第拾捌回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

朱古力亞麻籽葵花籽藍莓包
759韓粉280g
蛋+水180ml
朱古力粉6g
1404684600876.jpg

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elephant23


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492#
發表於 14-7-7 11:13 |只看該作者

回覆：(第拾捌回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

又係我，又試預約毛2白包，又衰咗

盛夏同毛2真係唔係我朋友。我通常晩上11點開機，預約9：20am，昨晚4am醒咗，睇下舊粉團，當時未落酵母，見舊粉團一pat嘢咁唔似一舊團，而酵母已經放在機內近5小時室溫無冷氣，我都有諗好似有D唔妥，果然今朝個頂又謝咗咁，切開底下三分一好實，唔知係過發/唔夠發定乜野事。

今次係水手粉255g，水175mL，金馬利1.5g(唔通因為多咗1g？
myphoto.jpg



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hhss0203


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493#
發表於 14-7-7 11:27 |只看該作者
elephant23 發表於 14-7-7 11:13
又係我，又試預約毛2白包，又衰咗

盛夏同毛2真係唔係我朋友。我通常晩上11點開機，預約9：20am， ...

可能水多喎! 我近來用韓粉160ML 剛剛好! 不過我無MODE 2 , 因我用行機.
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tp168


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494#
發表於 14-7-7 12:32 |只看該作者
Debbie媽 發表於 14-7-7 06:10
朱古力亞麻籽葵花籽藍莓包
759韓粉280g
蛋+水180ml
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Debbie媽


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495#
發表於 14-7-7 13:38 |只看該作者
本帖最後由 Debbie媽 於 14-7-7 13:40 編輯
elephant23 發表於 14-7-7 11:13
又係我，又試預約毛2白包，又衰咗

盛夏同毛2真係唔係我朋友。我通常晩上11點開機，預約9：20am， ...

我都係用預約同冇開冷氣,冇問題
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elephant23


大宅

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496#
發表於 14-7-7 14:56 |只看該作者

引用：+本帖最後由+Debbie媽+於+14-7-7+13:40+編

原帖由 Debbie媽 於 14-07-07 發表
本帖最後由 Debbie媽 於 14-7-7 13:40 編輯
可能我技不如人，
下次預約用毛1算了。
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Debbie媽


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497#
發表於 14-7-7 15:54 |只看該作者
elephant23 發表於 14-7-7 14:56
可能我技不如人，
下次預約用毛1算了。
我都係新手, 整多幾次POST埋相, JM會教架
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tp168


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498#
發表於 14-7-7 17:40 |只看該作者
elephant23 發表於 14-7-7 11:13
又係我，又試預約毛2白包，又衰咗

盛夏同毛2真係唔係我朋友。我通常晩上11點開機，預約9：20am， ...
試下減D酵母，預約前有無先用烏冬MODE打一次先？
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elephant23


大宅

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499#
發表於 14-7-7 17:57 |只看該作者
tp168 發表於 14-7-7 17:40
試下減D酵母，預約前有無先用烏冬MODE打一次先？
試下減D酵母<------ oh really?? never think of this... 因為似過發？

我有的先用烏冬mode 呀。
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tp168


翡翠宮

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500#
發表於 14-7-7 18:03 |只看該作者
elephant23 發表於 14-7-7 17:57
試下減D酵母
如果你用烏冬MODE睇過麵糰，用水量係無問題，咁就唔會水多問題，
試下減用 1.3 克金馬利睇下點。
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