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烹飪搵食

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janliz


大宅

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481#
發表於 15-2-3 16:00 |只看該作者
請教整紅豆沙, 試過整完紅豆依然好硬
請教有冇高人指點一下方法..
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bbsheri


大宅

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482#
發表於 15-2-4 07:44 |只看該作者

引用：請教整紅豆沙, 試過整完紅豆依然好硬請教有

原帖由 janliz 於 15-02-03 發表
請教整紅豆沙, 試過整完紅豆依然好硬
請教有冇高人指點一下方法..
Me2，無論點整都係一粒粒既，畀我老公笑我放落個煲煲好過
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矇查查


大宅

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483#
發表於 15-2-4 12:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 janliz 於 15-02-03 發表請教

原帖由 bbsheri 於 15-02-04 發表
Me2，無論點整都係一粒粒既，畀我老公笑我放落個煲煲好過
紅豆浸過夜，之後於入雪櫃(我上次放左一個鐘左右)，凍水落豆水滾後再㷛15 分鐘先入壺(我有暖壺10分鐘)，等3個鐘後食得。豆有爆開，有沙但未係好沙咁……下次再試其間搖下個壺！不過今次我用360 ml試，可能保温無750ml咁好
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waiwaiwan


大宅

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484#
發表於 15-2-4 14:13 |只看該作者

回覆：燜燒杯交流區

請問有冇JM 用 Rabbit Mart 去焗湯 /飯 佢地做緊套裝價 ，好似好抵 但怕佢保温功能唔夠

有冇JM 可以比d 意見

$120 一500ml 送 350ml
加多$100 換多個900ml




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Poon89


伯爵府

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485#
發表於 15-2-4 20:00 |只看該作者
肥豆媽咪 發表於 15-1-8 22:16
超好用！最正既係我地屋企得2丁友，食野方面天南地北，經常煲一次湯或糖水飲幾日，依家整粥，我一壼皮蛋瘦 ...
請問有無試過用公司水機的熱水 焗粥 得唔得
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肥豆媽咪


子爵府

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486#
發表於 15-2-4 22:19 |只看該作者

回覆：Poon89 的帖子

試過，唔得！一定要大滾的熱水。一定要滾食物3-10分鐘先入壼，如果有排都未食，最好用少少滾水暖左個壼先。
買個好少少的壼，不暖壼都可keep住高溫24小時
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waiwaiwan


大宅

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487#
發表於 15-2-7 16:10 |只看該作者

回覆：燜燒杯交流區

買左Lu
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Chankingyuk


複式洋房

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488#
發表於 15-2-7 21:03 |只看該作者

回覆：燜燒杯交流區
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peacemom


大宅

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489#
發表於 15-2-7 22:32 |只看該作者

回覆：燜燒杯交流區

我嗰個係360ml,想整粥仔或者爛飯俾BB，暖杯，水＋米＋料一齊滾一陣，放入壺，點知焗出來，個樣好得，但食落有少少生米，點解嘅
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waiwaiwan


大宅

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490#
發表於 15-2-7 23:29 |只看該作者

引用：我嗰個係360ml,想整粥仔或者爛飯俾BB，暖杯

原帖由 peacemom 於 15-02-07 發表
我嗰個係360ml,想整粥仔或者爛飯俾BB，暖杯，水＋米＋料一齊滾一陣，放入壺，點知焗出來，個樣好得，但食落 ...
其實我都係新手
不過睇d人分享話要米連壺用大滾水䁔壼15分鐘
之後換過另一次水

同埋食物連水最好要去到個壼的九成先去到最佳的保温效果 所以d JM 先有咁多個唔同大細的壼
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Calbee1234


別墅

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491#
發表於 15-2-8 00:37 |只看該作者

回覆：肥豆媽咪 的帖子

留名學野
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ballyee88


男爵府

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BK Milk勳章


492#
發表於 15-2-8 10:51 |只看該作者
回覆 peacemom 的帖子

我第一次試整粥都係有生米. 之後將米洗完放雪櫃雪一晚, D粥又綿又熟晒.
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Calbee1234


別墅

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493#
發表於 15-2-15 03:16 |只看該作者

回覆：ballyee88 的帖子
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happylemon121


大宅

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494#
發表於 15-2-16 22:12 |只看該作者

回覆：燜燒杯交流區

我今日用左thermos整豆腐花，我見有post講要高速撞入去，基本上成功，但我個豆腐花面好多泡泡，，想問經驗jm有咩方法避免？
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tobeyman


別墅

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495#
發表於 15-2-25 00:59 |只看該作者

回覆：燜燒杯交流區
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Heyheywoody


別墅

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496#
發表於 15-2-25 02:06 |只看該作者

回覆：燜燒杯交流區

我都想買個煮粥俾BB食，買咩牌子好？

努力爬文中。
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dl0408


大宅

積分: 3983


497#
發表於 15-2-25 07:36 |只看該作者
happylemon121 發表於 15-2-16 22:12
我今日用左thermos整豆腐花，我見有post講要高速撞入去，基本上成功，但我個豆腐花面好多泡泡，，想問經驗j ...
撞入後, 用匙"畢"起D 泡泡, 之後先蓋上蓋.
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Harrypopo


男爵府

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498#
發表於 15-2-25 11:53 |只看該作者

回覆：燜燒杯交流區

我都入嚟學嘢先
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ballyee88


男爵府

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BK Milk勳章


499#
發表於 15-2-25 12:25 |只看該作者
一田做緊象印特價
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emilyjj


別墅

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500#
發表於 15-2-25 23:14 |只看該作者
想知點樣整紅豆沙TOO
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