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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 經濟抗疫晚餐［持續更新］

烹飪搵食今日: 1|主題: 139272

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樓主: Gopher_Lo

23 242526 27...32

積分: 12693

2026勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

481^#

發表於 20-12-26 08:40 |只看該作者

回覆樓主:

你啲仔女好幸福

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ngwong2

翡翠宮

積分: 90851

482^#

發表於 20-12-26 10:53 |只看該作者

Gopher_Lo 發表於 20-12-14 12:35
見返我都唔係好事～隨住第4波疫情，我又全面「被」停工了～又去返逐蚊計數嘅日子喇

睇返未開始第4 ...

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Gopher_Lo

伯爵府

積分: 15619

483^#

發表於 20-12-26 21:46 |只看該作者

Troublewoman 發表於 20-12-26 03:29
有無食譜

我係跟呢個食譜

點評

Cheuk2012

發表於 20-12-28 21:37

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Gopher_Lo

伯爵府

積分: 15619

484^#

發表於 20-12-26 23:30 |只看該作者

第159餐：～$100

回歸正常！
買餸時見到樓下新開凍肉舖，仲有啲醃好嘅肉類比人用嚟燒烤嘅，見到啲金沙骨都幾「靚仔」，買少少嚟試下先⋯⋯ 估唔到唔錯喎⋯⋯可以買多啲再翻兜

蒸咸雞扒配薑蔥蒜蓉 $33
（雞扒2塊$25、薑蔥蒜及調味料$8）

氣炸金沙骨 $32
（金沙骨$27、炸粉$5）

烤麩炒木耳 $30
（烤麩$17、木耳$10、調味料$3）

蒜蓉炒翠肉瓜 $5
（翠肉瓜$3、紅蘿蔔少少$1、蒜頭$1）

點評

Cheuk2012

發表於 20-12-28 21:37

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Troublewoman

大宅

積分: 1547

485^#

發表於 20-12-27 23:50 |只看該作者

Gopher_Lo 發表於 20-12-26 21:46
我係跟呢個食譜

正呀

味琳係咪必要？好正呀，我要試

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lazy_bobo

大宅

積分: 1103

486^#

發表於 20-12-28 00:23 |只看該作者

Gopher_Lo 發表於 20-4-17 23:25
本帖最後由 Gopher_Lo 於 20-4-17 23:27 編輯

急凍嘛⋯⋯吉x島有款急凍嘅，薄切5塊$55咋！

可否影下吉之島同百佳既梅頭？

另外通常煮乜野湯呢？

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katy_sk

複式洋房

積分: 194

487^#

發表於 20-12-28 11:43 |只看該作者

Gopher_Lo 發表於 20-3-26 22:37
第4餐：$75

甜酸汁梅頭條=$30

請問甜酸汁梅頭條點整

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Gopher_Lo

伯爵府

積分: 15619

488^#

發表於 20-12-28 19:36 |只看該作者

Troublewoman 發表於 20-12-27 23:50
正呀味琳係咪必要？好正呀，我要試

係呀⋯⋯因爲佢係甜米酒，風味好好多！
係$12店買！

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Gopher_Lo

伯爵府

積分: 15619

489^#

發表於 20-12-28 19:40 |只看該作者

lazy_bobo 發表於 20-12-28 00:23
可否影下吉之島同百佳既梅頭？

另外通常煮乜野湯呢？

可以去返p.12頁，#229，230，231，都係我響吉x島常買嘅餸！

都有介紹急凍梅頭扒

由於我個人都怕怕地飲湯，所以屋企絕少煲湯！最多都係滾湯（蕃茄薯仔 / 冬瓜肉片）

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Gopher_Lo

伯爵府

積分: 15619

490^#

發表於 20-12-28 19:53 |只看該作者

katy_sk 發表於 20-12-28 11:43
請問甜酸汁梅頭條點整

甜酸汁炒梅頭肉

-急凍梅頭肉，鹽水解凍，切件/條，用生抽、味啉、胡椒粉、糖，醃2-3小時。

-熱鑊，落油，比煎嘢多少少嘅油，每件肉撲上鷹粟粉，落鑊，半煎炸至熟，放廚房紙索下油。

-熱鑊，落李xx甜酸汁，煮到啲汁少少熱，放入已煎好嘅豬肉件，兜勻，完成。

呢個方法，可用豬肉、肉排、雞肉。李xx嘅汁醬，可用甜酸汁、黑椒雞柳汁、韓式醬汁、糖醋排骨汁，配菜可以有時係三色椒、菠蘿⋯咁，咁就有好幾個「好似」好唔同味道嘅餸啦