烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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發表於 14-3-9 23:17 |只看該作者

引用：真係好易整+

原帖由 107sum 於 14-03-02 發表
真係好易整

好靚丫，味道ok嗎？咁凍天氣，你都整到咁靚？你好叻

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發表於 14-3-9 23:18 |只看該作者

引用：真係好易整+

原帖由 107sum 於 14-03-02 發表
真係好易整

好靚丫，味道ok嗎？咁凍天氣，你都整到咁靚！你好叻！

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107sum

禁止訪問

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發表於 14-3-9 23:39 |只看該作者

回覆：hinwaimama 的帖子

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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ck8181

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發表於 14-3-9 23:51 |只看該作者

我又試吓....

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發表於 14-3-10 00:01 |只看該作者

引用：好味呀！我中間仲加左紅梅粒，無剩牛油咁油

原帖由 107sum 於 14-03-09 發表
好味呀！我中間仲加左紅梅粒，無剩牛油咁油。

乾紅莓粒？係咪入爐前加？會唔會燶？

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發表於 14-3-10 00:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+momotam168+於+14-03-09+發表

原帖由 hinwaimama 於 14-03-09 發表
會唔會未雪硬就入左爐？你雪左入冰格幾耐？入爐前有無預熱？

但我喞花前已經雪過架喇

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發表於 14-3-10 01:45 |只看該作者

回覆：懶人食譜又出場　超鬆牛油奇曲（已加食譜）

好鐘意呢d又好味又少功夫既食譜。

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107sum

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發表於 14-3-10 06:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+107sum+於+14-03-09+發表好味

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 14-3-10 12:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hinwaimama+於+14-03-09+發表

原帖由 momotam168 於 14-03-10 發表
但我喞花前已經雪過架喇

唧完花要雪入冰格，直到完全硬身，成塊餅可以就咁拎起先可以入爐，唔係就會溶曬，前文有寫

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發表於 14-3-11 21:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+momotam168+於+14-03-10+發表

原帖由 hinwaimama 於 14-03-10 發表
唧完花要雪入冰格，直到完全硬身，成塊餅可以就咁拎起先可以入爐，唔係就會溶曬，前文有寫

...

原來係咁

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發表於 14-3-12 19:26 |只看該作者

回覆：懶人食譜又出場　超鬆牛油 ...

我今晚再試一次啦，唧完花先擺入雪櫃雪，約15分鐘之後先焗架，但都係扁晒呀

究竟咩原因？我係用金桶牛油架

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發表於 14-3-12 19:29 |只看該作者

回覆：懶人食譜又出場　超鬆牛油 ...

係咪因為我雪入雪櫃唔係冰格呀

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發表於 14-3-12 19:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+momotam168+於+14-03-10+發表

原帖由 hinwaimama 於 14-03-10 發表
唧完花要雪入冰格，直到完全硬身，成塊餅可以就咁拎起先可以入爐，唔係就會溶曬，前文有寫

...

又失敗了

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發表於 14-3-12 21:03 |只看該作者

引用：係咪因為我雪入雪櫃唔係冰格呀 +

原帖由 momotam168 於 14-03-12 發表
係咪因為我雪入雪櫃唔係冰格呀

係，要冰格，要雪到硬到好似石頭咁硬，加油！

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496^#

發表於 14-3-12 22:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+momotam168+於+14-03-12+發表

原帖由 hinwaimama 於 14-03-12 發表
係，要冰格，要雪到硬到好似石頭咁硬，加油！

再嘗試入冰格雪了超過半小時都一樣扁晒呀

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發表於 14-3-12 23:28 |只看該作者

momotam168 發表於 14-3-12 22:55
再嘗試入冰格雪了超過半小時都一樣扁晒呀

有無相可以睇下??焗前焗後對比?完全扁晒?還是溶左一半??
上面提過既幾個問題----->"會唔會未雪硬就入左爐？你雪左入冰格幾耐？入爐前有無預熱？"
仲有,你個爐溫度準唔準?

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lailaicom

子爵府

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發表於 14-3-12 23:41 |只看該作者

今日我都整咗，減10g牛油，完全唧唔到花，只可以放入模到，唔太靚仔但成功，好鬆化，仲係一半加咗朱古力粉，好食過原味

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發表於 14-3-12 23:45 |只看該作者

引用：Quote:momotam168+發表於+14-3-12+22:55+再

原帖由 hinwaimama 於 14-03-12 發表
有無相可以睇下??焗前焗後對比?完全扁晒?還是溶左一半??
上面提過既幾個問題----->"會唔會未雪硬就入左爐？ ...

係完全扁晒啊，有預熱架，之前焗印模曲奇就無問題，只係呢隻先係咁咋

整左三次都係咁

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samrtguy