烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139273

有你們明白我真好, d人成日都覺得僱主欺負工人. 真係有苦自知! 發表於 12-5-8 21:12

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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發表於 12-5-8 20:53 |只看該作者

回覆：AirFryer學習交流區～～小心好毒㗎～～（炸雞軟骨P.22)

本帖最後由 stephenietam 於 12-5-8 20:53 編輯

第一擊．肉桂蕃薯條

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發表於 12-6-9 16:32

catjeffcat

發表於 12-5-9 13:12

Katzecat 流晒口水啦~~

發表於 12-5-8 23:39

makfr

發表於 12-5-8 23:17

發表於 12-5-8 22:20

ztip

發表於 12-5-8 21:01

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manfatcentre

伯爵府

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發表於 12-5-8 20:53 |只看該作者

bullbull1 發表於 12-5-8 20:41
其實兩個我都有。不過講到會經常用一定係airfryer。Oven主要用黎焗蛋糕麵包，又或者會焗啲好大件肉類（例如 ...

簡單黎講. airflyer 快,靚, 正,不過容量有 limited. oven 容量大好多不過我個friend 成日用光波同 air 比, 無佢咁好氣. hehe

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FatCatBaby 同意發表於 12-5-20 11:14

makfr 各取所需姐

發表於 12-5-8 23:18

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發表於 12-5-8 20:54 |只看該作者

回覆：AirFryer學習交流區～～小心好毒㗎～～（炸雞軟骨P.22)

本帖最後由 stephenietam 於 12-5-8 20:55 編輯

第二擊．炸雞翼．外脆內軟．仲有肉汁．正

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發表於 12-6-9 16:32

catjeffcat

發表於 12-5-9 13:13

makfr

發表於 12-5-8 23:18

ARTOH

發表於 12-5-8 21:02

ztip

發表於 12-5-8 21:00

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babymonbb

大宅

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發表於 12-5-8 20:55 |只看該作者

引用:大家提供製成品相片時，最好相下面加上食譜

原帖由 bullbull1 於 12-05-08 發表
大家提供製成品相片時，最好相下面加上食譜（不要分開），因為我想group埋放在頭一版，令大家容易參考。:wa ...

唔該晒Bull Bull!我係烹飪新手，所以冇乜食譜貢獻，唯有偷師後，將製成品post上嚟，繼續幫你放毒

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bullbull1

發表於 12-5-8 22:39

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ztip

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發表於 12-5-8 20:55 |只看該作者

AirFryer學習交流區～～小心好毒㗎～～（炸雞軟骨P.22)

求救呀！買咗幾條泥蜢仔，諗住整椒鹽炸泥蜢，有冇jm可以教吓我應該用幾多度同幾耐呀！thx!

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發表於 12-6-9 16:33

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發表於 12-5-8 20:56 |只看該作者

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本帖最後由 stephenietam 於 12-5-8 20:57 編輯

第四擊．炸魚蛋．睇少一眼爆晒～

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發表於 12-6-9 16:33

makfr 爆丸

發表於 12-5-8 23:19

ztip

發表於 12-5-8 21:01

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發表於 12-5-8 20:56 |只看該作者

回覆：AirFryer學習交流區～～小心好毒㗎～～（炸雞軟骨P.22)

本帖最後由 stephenietam 於 12-5-8 20:57 編輯

第四擊．炸魚蛋．睇少一眼爆晒～

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子爵府

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發表於 12-5-8 21:08 |只看該作者

manfatcentre 發表於 12-5-8 20:36
不如再整乾d . c 碎佢做魚sung (sorry 忘字)

試左喇, 我整左幾分鐘就算數. 因為唔想個fryer再腥落去,.....
現在已成屋腥味. 肯定個工人fry左好耐

我defrost緊條大肉腸, 一間自己fry.

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joannelai930

琥珀宮

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發表於 12-5-8 21:30 |只看該作者

流哂口水, 我部機明天到啦

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ztip 恭喜!

發表於 12-5-9 11:21

ztip 恭喜!

發表於 12-5-9 11:20

makfr 恭喜恭喜，我地個團隊越來越大la

發表於 12-5-8 23:21

發表於 12-5-8 22:49

bullbull1 恭喜晒～～

發表於 12-5-8 22:40

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Sakpp

大宅

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發表於 12-5-8 21:32 |只看該作者

回覆：AirFryer學習交流區～～小心好毒㗎～～（炸雞軟骨P.22)

中毒太深，星期六訂話要月中先有貨，點知擒日打黎話有貨，星期四送上門，費事等星期六出去搬咁辛苦，而且早啲收到可以早啲用

多謝BK JM介紹，機價$1510 + $60運費
http://www.hksec.com.hk/?wh=6 依間訂，不過聽講個list好長，要訂都可能要下一轉先有貨

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ztip

發表於 12-5-9 11:21

makfr

發表於 12-5-8 23:21

發表於 12-5-8 22:49

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^^汶

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發表於 12-5-8 21:54 |只看該作者

引用：Quote:bullbull1+發表於+12-5-8+20:41+其實

原帖由 manfatcentre 於 12-05-08 發表
簡單黎講. airflyer 快,靚, 正,不過容量有 limited. oven 容量大好多不過我個friend 成日用光波同 air ...

我都覺得，唔可以咁比較，光波我覺得太大部，圓型，難安置！清潔個玻璃會好大壓力！焗爐我都有，焗蛋糕或大件野好得，四四方方，安置冇問題！Airfryer 係炸野效果，香口野好得，少時間就煮到野食，細細部，好慳位！清潔ok，唔會驚打爛！

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makfr 1000% agreed 發表於 12-5-9 12:13

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ztip

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發表於 12-5-8 22:08 |只看該作者

AirFryer學習交流區～～小心好毒㗎～～（炸雞軟骨P.22)

我又整咗炸魚蛋~200度5分鐘

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發表於 12-6-9 16:33

^^汶好得呀發表於 12-5-9 12:35

ARTOH 好靚呀

發表於 12-5-9 06:13

makfr 好正

發表於 12-5-8 23:22

bullbull1 色水幾靚～～發表於 12-5-8 22:44

cherrylemon 炸得幾靚喎!

發表於 12-5-8 22:21

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makfr

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發表於 12-5-8 22:22 |只看該作者

引用: 我已照住makfr幫我諗的度數和時間去教佢,

原帖由 cherrylemon 於 12-05-08 發表
本帖最後由 cherrylemon 於 12-5-8 20:33 編輯

我已照住makfr幫我諗的度數和時間去教佢, 佢話5分鐘一面 ...

下次叫工人寫低個食普,no excuse

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bullbull1 工人就係咁衰，完全係自已想點就點，明明教咗佢要咁，佢偏偏唔肯聽呀

發表於 12-5-8 22:52

cherrylemon 如佢唔自把自為加時, 我返黎重有得救架! 發表於 12-5-8 22:38

cherrylemon 我寫低個普比佢, 佢都唔跟

佢自己第一次用咋喎. 佢又知唔得喎. 發表於 12-5-8 22:37

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ztip

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發表於 12-5-8 22:40 |只看該作者

AirFryer學習交流區～～小心好毒㗎～～（炸雞軟骨P.22)

炸泥猛~試咗200度15分鐘都ok！

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發表於 12-6-9 16:34

ARTOH

發表於 12-5-9 06:14

makfr

提議如果噴下油先fry, 可能更正，因lee d 魚冇mud油脂. 發表於 12-5-8 23:24

bullbull1

發表於 12-5-8 22:51

發表於 12-5-8 22:42

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發表於 12-5-8 23:08 |只看該作者

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本帖最後由 cherrylemon 於 12-5-8 23:09 編輯

係廚房見到，你地話咁有咩可能乾:;pppp::;pppp: (我有親口親手逐行指住講解)
都係等我自己摸熟先教佢喇！

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manfatcentre 忘記它吧~ hehe 唔放過姐姐,即係唔放過自己 ~~ 發表於 12-5-8 23:36

bullbull1 唔好勞氣呀～～會好傷皮膚㗎～～發表於 12-5-8 23:23

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bullbull1

男爵府

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發表於 12-5-8 23:19 |只看該作者

本帖最後由 bullbull1 於 12-5-9 13:18 編輯

好開心咁多JM買咗airfryer，大家繼續努力post 多嘅靚餸和食譜上黎同大家分享～

今日我又整咗椒監肉排，

今次醃嘅材料比較多～～排骨八両
五香粉半茶匙
雞蛋半隻
玫瑰露酒二茶匙
鹽3/4茶匙
食粉1/3茶匙
糖1/2茶匙
做法；
先把所有調味加入排骨撈勻，再加入生粉3茶匙，水約半湯匙拌勻，醃得越耐越好。
pre-heat 180度(5mins)，放入排骨炸8mins(如果大舊啲就要多1-2mins)，轉用200度（3mins)，如果見唔夠色可以加多1-2mins。
炸好之後，取出。
再爆香蒜蓉和辣椒絲（我冇加辣椒絲，因為有阿仔唔食辣），倒入排骨，兜兩兜上碟食得～～
＊＊如果想唔黏網底，可用以下方法：
把排骨先放在鍚紙上，炸約2﹣3分鐘，再拿出鍚紙。咁樣做，所有骨只會黏晒係鍚紙，個網係完全冇黏㗎～～

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