烹飪搵食 今日: 10 | 主題: 139285

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發表於 12-5-24 14:29 |只看該作者

cheapbombom 發表於 12-5-9 13:46
bng0306,

造型麵包原來係咁簡單易做,

好叻呀

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發表於 12-5-24 14:32 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-5-9 18:18
今日用opion1做的雞尾包
用鮮yeast

我想知你個整完個d 波羅包皮咁放 2條放係包面呢, 點整的上去的.............????

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wing_so

侯爵府

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發表於 12-5-24 14:33 |只看該作者

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我都忍唔住入佐103喇。。。。

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wing_so

侯爵府

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發表於 12-5-24 14:33 |只看該作者

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我都忍唔住入佐103喇。。。。

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發表於 12-5-24 14:54 |只看該作者

cheapbombom 發表於 12-5-19 00:14
回覆 goodfuture 的帖子

用P仔Option 1 都實習了很多遍了

你用左p 仔幾耐呀, 你d 包包真係好靚呀

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發表於 12-5-24 14:59 |只看該作者

tp168 發表於 12-5-24 08:16
每摺一層都要灑粉！
下次加少少木薯粉整，食落會彈牙好多架，
BTW，如果你用烏冬粉就唔使加！

我想問問你指加少少木薯粉在乜野粉上呀, 可否指教下

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發表於 12-5-24 14:59 |只看該作者

wing_so 發表於 12-5-24 14:33
我都忍唔住入佐103喇。。。。

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salad妹妹

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發表於 12-5-24 19:29 |只看該作者

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Hi, 陳33，見到你啦！你開始整包末呀？

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fion_bbgirl1

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發表於 12-5-24 23:29 |只看該作者

回覆：P仔機整手搓造型包- 分享 ...

好開心

第一次整造形包，芝士咸牛肉包，用咗option 1, 成功了

雖然有少少燶，但好好味~

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吉蒂小豬

珍珠宮

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發表於 12-5-24 23:31 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-5-9+18:18+今日

原帖由 陳33 於 12-05-24 發表
我想知你個整完個d 波羅包皮咁放 2條放係包面呢, 點整的上去的.............???? ...

我用擠花袋擠上去

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cmh6122000

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發表於 12-5-25 01:28 |只看該作者

引用：cmh6,你地+p.13+#250+post+睇下,+cbb有連横

原帖由 bng0306 於 12-05-24 發表
cmh6,

你地 p.13 #250 post 睇下, cbb有連横圖, 跟住來再做一次.

系咪p仔面包機第13 part 250頁啊？我今日都整過一次，發酵中途換過一碗滾水，都系麻麻地，焗完都還可以，凍左食落好乾，吾松軟既！

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bng0306

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發表於 12-5-25 18:06 |只看該作者

回覆:P仔機整手搓造型包- 分享心得

Cmb，
問題出係邊？再試多次，影埋相來看，跟足cbb問題不大。

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bng0306

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發表於 12-5-25 18:08 |只看該作者

回覆:P仔機整手搓造型包- 分享心得

Fion bb
包不錯，但沒有漲卜卜，再睇13頁，學cbb再來過啦！

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Ruby1219

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發表於 12-5-25 18:22 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 Ruby1219 於 12-05-19 發表即

原帖由 goodfuture 於 12-05-19 發表
我方法是：
先放濕性料，再放乾性料，鹽、糖分左右放。即是：水~左鹽~右糖~粉~奶粉~牛油~鮮酵母；放酵母時 ...

but 我一按軟吐司mode佢就搅粉？gum咪吾可以預約？

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cmh6122000

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發表於 12-5-25 20:51 |只看該作者

引用：Cmb，問題出係邊？+再試多次，+影埋相來看

原帖由 bng0306 於 12-05-25 發表
Cmb，
問題出係邊？再試多次，影埋相來看，跟足cbb問題不大。

發酵前

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cmh6122000

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發表於 12-5-25 20:53 |只看該作者

引用：Cmb，問題出係邊？+再試多次，+影埋相來看

原帖由 bng0306 於 12-05-25 發表
Cmb，
問題出係邊？再試多次，影埋相來看，跟足cbb問題不大。

發酵45分鐘後，吾知系咪包餡料時整坏左舊面團呢？究竟問題系邊

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吉蒂小豬

珍珠宮

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發表於 12-5-25 21:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+goodfuture+於+12-05-19+發表

原帖由 Ruby1219 於 12-05-25 發表
but 我一按軟吐司mode佢就搅粉？gum咪吾可以預約？

如果預約軟吐司唔會攪住

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salad妹妹

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發表於 12-5-25 21:19 |只看該作者

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陳33，你睇下我插左面的位！

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salad妹妹

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499^#

發表於 12-5-25 23:52 |只看該作者

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陳33，點呀？有冇call火牛佬睇下係咪隻牛有事

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