馬德蓮食譜：（參考每家必備之鬆餅機食譜）
材料：
低筋粉85g
糖50g-60g（我加咗60g，甜咗少少）
蛋35g
牛油60g
牛奶30g
泡打粉2g
檸汁（個樽好似成舊檸檬）5g
做法：
1. 先用熱水助溶牛油。
2. 把蛋拂好，再加入糖、牛奶、鹽，攪勻。
3. 加入已過篩的低筋粉、泡打粉。
4. 一邊攪，一邊慢慢加之前已助溶的牛油和濘汁。
5. 用保鮮紙蓋貼在麵糊的表面，以避免變乾。放入雪櫃最少2小時（但我多數係隔晚預備好，翌日再焗）
6. 模具先掃油，再灑上低粉，把多餘的低粉戥出。
7. 熱機後，唧入麵糊（唔需要過滿，剛剛夠便可以）
8. 焗3分鐘，即成。
我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～
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好心急，希望快啲到
不過超脆
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