烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139272

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發表於 05-9-3 11:15 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

小琪
麵包難整d

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小琪

子爵府

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發表於 05-9-4 13:09 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinwai182006

今日整左麻糬波波!囝囝話比99分我窩!

小琪

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fev

禁止訪問

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發表於 05-9-4 22:43 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

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markbean

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好媽媽勳章

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發表於 05-9-5 00:20 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

請問各位知唔知道怎樣整英文字上的顏色

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markbean

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好媽媽勳章

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發表於 05-9-5 12:07 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

As my daughter is allergy to 蛋白, but I want to make a birthday cake for her. Can I just use 蛋黃(不用蛋白) to make 海綿蛋糕?

Thanks!

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YatYatmommy

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發表於 05-9-5 16:32 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

我想請教大家,
點解我打完cream做蛋糕面裝飾時,
d cream 一路溶緊,
到吱完面花,
側邊已經溶晒 :-(

我應該點做 ?

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發表於 05-9-5 16:36 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

YatYatmommy
你係咪打得唔夠企身呀?
唔夠企身好易溶架!
忟完成個蛋糕放入雪柜凍下先,然後再扲出黎o即花!

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發表於 05-9-5 17:15 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

markbean
唔用蛋白整海綿蛋糕?

markbean 寫道:
As my daughter is allergy to 蛋白, but I want to make a birthday cake for her. Can I just use 蛋黃(不用蛋白) to make 海綿蛋糕?

Thanks!

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YatYatmommy

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發表於 05-9-5 17:24 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinwai182006,
可能真係唔夠企身,
同埋我無雪下個蛋糕,
只係攤咗兩個鐘度,
等我下次再試下,
唔該晒 :-P

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fev

禁止訪問

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發表於 05-9-5 21:58 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

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發表於 05-9-6 09:08 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

SUNDAY 去左山貝河玩同吃走地雞﹐好味好玩。不過而家好累。

sinwai182006﹐
你整過曲奇餅未﹐點解我整D曲奇餅好易淋﹖我係焗完後取出來﹐未完全凍就放落盒到。但係第二日一樣變淋。 :-(

HONNEY﹐
我D包沒你D咁好﹐唔敢請你吃。

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發表於 05-9-6 12:11 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

yanyanhk
我未試整過,不過我睇"美味DIY"話出爐都係"林林"地,要攤涼15分鐘先至會脆!

你真係好開心woo有得玩又有得食

!

我呢個sunday執下囝囝房移床轉位呀,我一對手做都我c 呀!

尋晚最早休息的一晚,可以11:30pm瞓,
雖然我2點起左1次身叫囝囝去toliet,今朝6:20am起身,不過好明顯係精神左d, :lol: 好開心!

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發表於 05-9-6 12:14 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

YatYatmommy
唔駛唔該 :lol: :lol:
希望你成功

YatYatmommy 寫道:
sinwai182006,
可能真係唔夠企身,
同埋我無雪下個蛋糕,
只係攤咗兩個鐘度,
等我下次再試下,
唔該晒 :-P

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發表於 05-9-6 14:05 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinwai182006,

咁你係唔係焗完即刻拿出來COOLDOWN架﹐幾時放入盒到。
你會唔會整月餅﹖我想嘗試下。
你好叻﹐SUNDAY做甘多野。

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發表於 05-9-7 12:03 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

yanyanhk
sorry,我打少個字,我未試整過

我都係睇"Honney's topic 講過COOLDOWN後可入盒!
星期六下午我試整左迷你冰皮月餅(用片栗粉..等材料),
都ok既...老公同囝囝好鍾意食,
不過大姑9話唔夠煙"un",
尋晚我又試下用預拌冰皮粉,
老公話太"林",都係星期六果次好味d woo!
仲有尋晚仲整埋紙包蛋糕,
老公踢完波返黎,一口氣食左3個紙包蛋糕+2個迷你冰皮月餅呀!

佢食咁多既原因係~~佢無食到晚飯 :mrgreen:

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發表於 05-9-7 12:31 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

見你甘成功﹐我都心動想整冰皮月餅﹐得唔得比個食譜我﹖難唔難整﹖我怕自己資質差﹐整唔好。

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發表於 05-9-7 13:54 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

yanyanhk
click here!
我跟呢個網頁黎整架!
其實我都係資質都好差架,失敗好多次tim!
不過今次整冰皮,就一次就ok啦!真係好易架!
不過果隻"片栗粉"($7.9/包250g)係屯門jusco無晒貨la,
要出去citysuper or 西田 or其他 jusco 又遠bor!
苦惱呀!

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