烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139330

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502^#

發表於 17-5-24 07:38 |只看該作者

baby_jkk 發表於 17-5-23 22:51
我買布包豆腐，我只係落大約兩湯匙油用易鍋煎咋

下次試下先

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JUDYW

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發表於 17-5-24 10:10 |只看該作者

minnie.mama 發表於 17-3-24 22:24
呢度咁多jm都鍾意煮嘢食，不如整個每日一餸吖，大家煮咗啲咩餸post出黎，我先蜜汁叉燒

...

全部蒸餸。

點評

KWHeidi

發表於 17-6-13 11:32

basketboy

發表於 17-5-29 08:59

fattypooh

發表於 17-5-29 00:45

xingyi

發表於 17-5-25 21:57

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發表於 17-5-24 18:35 |只看該作者

JUDYW 發表於 17-5-24 10:10
全部蒸餸。

正呀,天氣咁熱, 唔使企喺廚房煮到成身汗

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JUDYW

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發表於 17-5-24 18:38 |只看該作者

minnie.mama 發表於 17-5-24 20:35
正呀,天氣咁熱, 唔使企喺廚房煮到成身汗

本帖最後由 JUDYW 於 17-5-24 20:44 編輯

本帖最後由 JUDYW 於 17-5-24 18:40 編輯

都吾知煮乜好，蒸简单些。

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JazzStyle

男爵府

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發表於 17-5-24 21:41 |只看該作者

baby_jkk 發表於 17-5-23 22:51
我買布包豆腐，我只係落大約兩湯匙油用易鍋煎咋

煎得好靚呀！請問你有無咗撲粉先煎？

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baby_jkk

伯爵府

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玩具勳章畀面勳章

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發表於 17-5-24 23:33 |只看該作者

JazzStyle 發表於 17-5-24 21:41
煎得好靚呀！請問你有無咗撲粉先煎？

呢個餸好簡單，豆腐切開幾片，吸乾啲水，油鍋夠熱就落豆腐煎，兩邊煎至金黃後就落啲蔥段同調味汁料（蠔油、豉油、糖、水），煮一陣收汁就上碟

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JazzStyle

男爵府

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發表於 17-5-25 21:18 |只看該作者

baby_jkk 發表於 17-5-24 23:33
呢個餸好簡單，豆腐切開幾片，吸乾啲水，油鍋夠熱就落豆腐煎，兩邊煎至金黃後就落啲蔥段同調味汁料（蠔油 ...

煎得好靚呀～等我遲啲試下先! Thank you

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發表於 17-5-26 22:33 |只看該作者

回覆樓主:

今晚香茅豬頸肉

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mariefish

珊瑚宮

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發表於 17-5-27 22:22 |只看該作者

minnie.mama 發表於 17-5-26 22:33
今晚香茅豬頸肉

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mariefish

珊瑚宮

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發表於 17-5-27 22:52 |只看該作者

白汁吞拿魚意粉，用3.6牛奶整白汁原來好好味架

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K20

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發表於 17-5-28 01:59 |只看該作者

singzone 發表於 17-5-19 10:20
多謝你回覆，明火致可以蒸到滑滑靚靚吾實的蒸蛋，電飯煲蒸吾到我為有。
...

你個飯㷛有無倒數時計？我個有的，顯示last 15min。通常我煮飯時已放入架同碟，計時顯示最後12 or 13min，我就倒入蛋液，飯好時就要即刻攞出，唔可以留係裡面，成品都係滑嘟嘟㗎。而我隻碟係有d厚度的瓷碟。

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513^#

發表於 17-5-28 09:57 |只看該作者

mariefish 發表於 17-5-27 22:52
白汁吞拿魚意粉，用3.6牛奶整白汁原來好好味架

3.6 真係滑好多架

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singzone

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514^#

發表於 17-5-28 11:56 |只看該作者

K20 發表於 17-5-28 01:59
你個飯㷛有無倒數時計？我個有的，顯示last 15min。通常我煮飯時已放入架同碟，計時顯示最後12 or 13min， ...

好感謝你提示，我用最原始的飯煲蒸蛋，所以無時間提示，原始飯煲比較難預計咩時間落蛋去蒸，落蛋後蒸焗時間，暫時未預計到，為有蒸蛋時候自己再留意吓。吾該你先。

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K20

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515^#

發表於 17-5-28 14:42 |只看該作者

singzone 發表於 17-5-28 11:56
好感謝你提示，我用最原始的飯煲蒸蛋，所以無時間提示，原始飯煲比較難預計咩時間落蛋去蒸，落蛋後蒸焗時 ...

咁你計下你個飯㷛要幾耐先煮好飯，再試下最尾十分鐘放，睇下"火力"再調節時間。

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vanessamom

伯爵府

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516^#

發表於 17-5-28 15:54 |只看該作者

minnie.mama 發表於 17-5-26 22:33
今晚香茅豬頸肉

請問點整？

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singzone

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517^#

發表於 17-5-28 19:28 |只看該作者

K20 發表於 17-5-28 14:42
咁你計下你個飯㷛要幾耐先煮好飯，再試下最尾十分鐘放，睇下"火力"再調節時間。
...

我會努力再賞試吓。多謝你幫手動腦筋。

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