烹飪搵食

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瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章 有「營」勳章 叻叻勳章 好媽媽勳章 2011精緻種植勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


501#
發表於 12-2-8 10:23 |只看該作者
88328mama 發表於 12-2-8 07:31
邊本好呀, 又心思思啦,超人氣幾錢本哦
我應該唔會用 "天然酵母", 所以我咪買咗 "超人氣" 呢本囉, $98 無 discount ~~


男爵府

積分: 5769


502#
發表於 12-2-8 12:11 |只看該作者
我係citysuper買了active dried yeast,回到家先發覺寫明 not suitable for bread maker...係唔係真係唔用得...我見食譜通常就咁寫active dried yeast
我的大寶貝喜悅晴朗  我的小寶貝光明喜樂
我的編織作品溫暖牌  


珍珠宮

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503#
發表於 12-2-8 14:09 |只看該作者
GG9190 發表於 12-2-7 18:09
請問麵包書入面 '費雪南' 即係英文咩嘢蛋糕

台灣麵包書好多材料佢譯到都吾知係乜 ...

'費雪南' ~ 英文是Financier.
我記得睇過資料話是餅店整俾金融界人客食用的,
方便忙碌的客人一邊拿著方形小蛋糕食, 一邊工作.


珍珠宮

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好媽媽勳章


504#
發表於 12-2-8 14:12 |只看該作者
88328mama 發表於 12-2-7 22:44
死火我冇會員証

我有大眾會員證, 需要幫忙買的話可出聲.
灣仔(地鐵站)lunch time或放工時間交收. 或荔枝角地鐵站放工時間交收.


珍珠宮

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505#
發表於 12-2-8 14:16 |只看該作者
Smilesun 發表於 12-2-8 12:11
我係citysuper買了active dried yeast,回到家先發覺寫明 not suitable for bread maker...係唔係真係唔用得 ...

Smilesun,
你是否0410的Smilesun? Nice to meet you here.
我未用過你那隻"active dried yeast", 但佢的包裝說明寫住點用?
是否要先開暖水(+糖?), 攪勻等5-10分鐘至用?
如是, 買左都唔好side, 你跟指示早少少開yeast液, (咁主麵團就減番水同糖) 浸夠時間至開麵包機.

食晒後, 推介轉用烘焙店的金馬利yeast. 好好用!


珍珠宮

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506#
發表於 12-2-8 14:16 |只看該作者
88328mama 發表於 12-2-7 22:46
朋友話 2德惠個網有翻譯呢 d 名詞哦
Thanks.
睇咗啦, 得好小解緜釋咋


珍珠宮

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醒目開學勳章


507#
發表於 12-2-8 14:18 |只看該作者
amypekkle 發表於 12-2-8 14:09
'費雪南' ~ 英文是Financier.
我記得睇過資料話是餅店整俾金融界人客食用的,
方便忙碌的客人一邊拿著方 ...
Thanks amypekkle and hallonatalie


男爵府

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508#
發表於 12-2-8 14:38 |只看該作者

引用:我係citysuper買了active+dried+yeast,回到

原帖由 Smilesun 於 12-02-08 發表
我係citysuper買了active dried yeast,回到家先發覺寫明 not suitable for bread maker...係唔係真係唔用得 ...
我大約知你買了邊隻yeast,因我前星期都在city super 攞了上手差點買了,就是見到not suitable for bread maker我即放,買了另一款yeast.

我知道金馬利是好,但太大包,冰箱已經冇位。所以我需要買獨立細包裝囉。
myphoto.jpg




珍珠宮

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509#
發表於 12-2-8 14:55 |只看該作者
katrinafu 發表於 12-2-8 14:38
我大約知你買了邊隻yeast,因我前星期都在city super 攞了上手差點買了,就是見到not suitable for bread ma ...
Where to buy these


男爵府

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510#
發表於 12-2-8 15:03 |只看該作者
GG9190 發表於 12-2-8 14:55
Where to buy these

City super


珍珠宮

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511#
發表於 12-2-8 15:04 |只看該作者
katrinafu 發表於 12-2-8 15:03
City super
Thanks, 係沙田我未見過呢隻嘅


瑪瑙宮

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512#
發表於 12-2-8 15:11 |只看該作者
Smilesun 發表於 12-2-8 12:11
我係citysuper買了active dried yeast,回到家先發覺寫明 not suitable for bread maker...係唔係真係唔用得 ...
乾酵母係加暖水先, 有泡泡才用得架, 所以 not suitable for bread maker ~~


大宅

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513#
發表於 12-2-8 17:09 |只看該作者
我都買左"超人氣"尼一本, 有好多包包呀, 98蚊又唔太貴

點評

hallonatalie    發表於 12-2-8 17:21


珍珠宮

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514#
發表於 12-2-8 17:46 |只看該作者

引用:我都買左"超人氣"尼一本,+有好多包包呀,+98

原帖由 tinygreenbean 於 12-02-08 發表
我都買左"超人氣"尼一本, 有好多包包呀, 98蚊又唔太貴
好耐冇見喎



        


大宅

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515#
發表於 12-2-8 18:45 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 2]

JM們,有冇人記得同Andy買500W火牛幾錢呀,因我有兩位朋友經已中毒。急切開機!




子爵府

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516#
發表於 12-2-8 18:59 |只看該作者

引用:JM們,有冇人記得同Andy買500W火牛幾錢呀,

原帖由 ginny媽媽 於 12-02-08 發表
JM們,有冇人記得同Andy買500W火牛幾錢呀,因我有兩位朋友經已中毒。急切開機!



...
應該$280or$290,朋友新年前買完




大宅

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517#
發表於 12-2-8 19:01 |只看該作者
glorialeebaby 發表於 12-2-8 18:59
應該$280or$290,朋友新年前買完

唔該你呀!


珍珠宮

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大廚勳章


518#
發表於 12-2-8 19:10 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 2]

今朝整定液種,見天氣凍,整咗唔怕個包硬不過未諗到整咩包添
myphoto.jpg



點評

hallonatalie    發表於 12-2-8 23:14
        


侯爵府

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519#
發表於 12-2-8 19:13 |只看該作者
It is 290!
行到水窮處 坐看雲起時


子爵府

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520#
發表於 12-2-8 19:18 |只看該作者

引用:今朝整定液種,見天氣凍,整咗唔怕個包硬不

原帖由 So肥 於 12-02-08 發表
今朝整定液種,見天氣凍,整咗唔怕個包硬不過未諗到整咩包添




...
是否揪起30%混合,放室溫發酵,到做包時餘下70%加此份量一起,就可以呢!液種會否發酵過籠,吾用住放雪櫃得吾得呢?




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